定 價：38 元
叢書名：應(yīng)用型本科院�；A(chǔ)化學叢書
- 作者：黃超[等]主編
- 出版時間：2016/6/1
- ISBN：9787030485144
- 出 版 社：科學出版社
- 中圖法分類：O62-33
- 頁碼：220
- 紙張：膠版紙
- 版次：1
- 開本：16K
本教材以我校多年來基礎(chǔ)有機化學實驗教學為基礎(chǔ)，結(jié)合民族藥資源開發(fā)利用特點，內(nèi)容包括有機化學實驗的基本知識、基本操作、性質(zhì)實驗、合成實驗、天然產(chǎn)物化學成分的提取、分離和鑒定、綜合性實驗及合成設(shè)計實驗等六部分。實驗采用微量、半微量、綠色化學等手段進行，既節(jié)約試劑、減少污染，又能達到較好的實驗效果
更多科學出版社服務(wù)，請掃碼獲取。
有機化學實驗是化學教學的重要課程。通過有機化學實驗的基本訓練，培養(yǎng)學生實事求是的科學態(tài)度、良好的科學素養(yǎng)和工作習慣。同時，加深學生對有機化學基本理論與概念的理解，提升運用所學的理論解決實際問題的能力。隨著有機化學的迅猛發(fā)展，新反應(yīng)、新技術(shù)、新合成方法和新化合物也不斷涌現(xiàn)。本書融合“綠色化學”和“教育創(chuàng)新”的理念，注重學生的環(huán)保意識、實驗積極性、開拓性和創(chuàng)造性的培養(yǎng)和提高。
本書包括六章，既有基礎(chǔ)知識，又有綜合應(yīng)用拔高內(nèi)容，幫助學生循序漸進掌握有機化學實驗方法和技能。附錄部分將常用有機物的性質(zhì)列出，以便查閱。第1章為有機化學實驗的基本知識，第2章為基本操作，第3章為性質(zhì)實驗，第4章為合成實驗，第5章為天然產(chǎn)物化學成分的提取、分離和鑒定，第6章為綜合性實驗及合成設(shè)計實驗。該書以多年實驗教學積累為基礎(chǔ)，內(nèi)容充實可信，具有較強的實用性；圖文并茂以方便學生理解實驗內(nèi)容；運用科技文寫作風格，體現(xiàn)有機實驗的科學性等特點。
本書是在教學實踐中經(jīng)過不斷修改和完善而編寫完成的。黃超、楊麗娟、蔣琳、釧永明、袁明龍為主編，蔣孟圓、劉文星、周永云、王韋、黃相中為編委。學生王平、王曉晶、白海瑞、劉花對書中的文字圖形進行了部分整理和校正工作。感謝郭俊明、王紅斌、劉天成、葉艷青、王炯、王如陽、董學暢、戴云、陳林、李干鵬等領(lǐng)導和前輩對本書實驗教學內(nèi)容的指導和付出。在編寫過程中，編者也參考了不少兄弟院校已出版的實驗教材。
目錄
第1章有機化學實驗的基本知識1
1.1有機化學實驗室規(guī)則1
1.2有機化學實驗室安全知識2
1.2.1實驗室的安全守則2
1.2.2實驗室事故的預防3
1.2.3事故的處理和急救4
1.2.4急救用具5
1.3有機化學實驗常用的儀器和裝置6
1.3.1有機化學實驗常用普通玻璃儀器6
1.3.2有機化學實驗常用標準接口玻璃儀器7
1.3.3有機化學實驗常用裝置9
1.3.4儀器的裝配10
1.4常用儀器的洗滌和保養(yǎng)11
1.4.1玻璃器皿的洗滌11
1.4.2常用儀器的干燥12
1.4.3常用儀器的保養(yǎng)方法12
1.5化學試劑的取用和轉(zhuǎn)移13
1.5.1化學試劑的規(guī)格13
1.5.2化學試劑的稱量15
1.5.3液體試劑的量取15
1.5.4微量液體試劑的計量和轉(zhuǎn)移16
1.6實驗預習、實驗記錄和實驗報告的基本要求17
1.6.1實驗預習17
1.6.2實驗記錄18
1.6.3實驗報告的基本要求18
1.7有機化學實驗手冊查閱和文獻簡介19
1.7.1常用工具書(手冊、辭典)19
1.7.2參考書22
1.7.3期刊文獻24
1.7.4化學文摘26
1.7.5網(wǎng)絡(luò)資源27
1.8化學軟件Chemdraw28
1.8.1工作環(huán)境29
1.8.2Chemdraw的基本操作31
1.9實驗室三廢處理32
1.9.1實驗室三廢的排放要求與標準32
1.9.2實驗室三廢的處理33
第2章基本操作35
2.1有機實驗常用裝置35
2.1.1回流裝置3
2.1.2蒸餾裝置35
2.1.3氣體吸收裝置36
2.1.4攪拌裝置36
2.2簡單玻璃工具操作38
2.2.1玻璃儀器的潔凈和切割38
2.2.2拉玻璃管39
2.2.3拉制熔點管、沸點管、點樣管及玻璃沸石39
2.2.4玻璃釘?shù)闹苽?0
2.2.5玻璃管的彎曲40
2.3加熱和冷卻41
2.3.1加熱41
2.3.2冷卻42
2.4干燥和干燥劑43
2.4.1基本原理43
2.4.2液體有機化合物的干燥43
2.4.3固體有機化合物的干燥45
2.4.4氣體的干燥45
2.5有機化合物物理常數(shù)測定46
2.5.1熔點測定及溫度計校正46
2.5.2沸點及其測定49
2.5.3液體化合物折射率的測定50
2.5.4相對密度及其測定53
2.5.5旋光度及其測定54
2.6固體有機化合物的分離與提純56
2.6.1重結(jié)晶56
2.6.2升華61
2.7液體有機化合物的分離和提純64
2.7.1常壓蒸餾64
2.7.2分餾67
2.7.3減壓蒸餾69
2.7.4水蒸氣蒸餾72
2.8萃取76
2.9色譜分離技術(shù)79
2.9.1薄層色譜79
2.9.2柱色譜84
2.9.3紙色譜89
2.9.4氣相色譜91
2.9.5高效液相色譜92
2.10鑒別結(jié)構(gòu)的波譜方法94
2.10.1紅外光譜的實驗方法94
2.10.2核磁共振譜95
2.10.3二維核磁共振及相關(guān)技術(shù)97
2.10.4紫外與可見光譜98
2.10.5質(zhì)譜98
2.11無水無氧操作技術(shù)99
2.11.1雙排管操作的實驗原理100
2.11.2雙排管實驗操作步驟100
2.11.3玻璃儀器的洗滌干燥及橡皮材質(zhì)的處理101
2.11.4惰性氣體的凈化102
2.11.5注射器針管技術(shù)102
第3章性質(zhì)實驗105
3.1有機化合物的性質(zhì)實驗105
3.1.1烷、烯、炔的鑒定105
3.1.2芳香烴的鑒定107
3.1.3鹵代烴的鑒定108
3.1.4醇的鑒定110
3.1.5酚的鑒定112
3.1.6醛和酮的鑒定113
3.1.7胺的鑒定116
3.1.8羧酸的鑒定118
3.1.9羧酸衍生物的鑒定119
3.1.10糖的鑒定122
3.1.11氨基酸及蛋白質(zhì)的鑒定125
3.2近代光譜分析法應(yīng)用129
3.2.1紅外光譜129
3.2.2核磁共振譜133
3.3天然產(chǎn)物成分的鑒別實驗138
3.3.1苷類的鑒別：皂角138
3.3.2生物堿的鑒別：漢防己139
3.3.3揮發(fā)油的鑒別141
3.3.4鞣質(zhì)類化合物的鑒別142
第4章合成實驗145
4.1基礎(chǔ)合成實驗145
4.1.1乙酸乙酯的制備及提純145
4.1.2乙酸異戊酯的制備及提純146
4.1.3甲基橙的制備148
4.1.41-溴丁烷的制備及提純149
4.1.5對氨基苯磺酸的制備151
4.1.6乙酰苯胺的制備及提純152
4.1.7己二酸的制備、提純及熔點測定153
4.1.8肉桂酸制備及純化155
4.1.9環(huán)己酮的制備156
4.1.10正丁醚的制備158
4.1.11乙酰乙酸乙酯的制備160
4.1.12苯乙酮的制備1164
4.1.13β-二羰基化合物雙負離子的γ-位烷基化167
4.1.14呋喃甲醇和呋喃甲酸的制備169
4.2藥物制備實驗171
4.2.1阿司匹林的合成及提純171
4.2.2苯妥英鈉的制備173
4.2.3藜蘆醛的制備176
第5章天然產(chǎn)物化學成分的提取、分離和鑒定178
5.1從茶葉中提取咖啡因178
5.1.1實驗?zāi)康?78
5.1.2實驗原理178
5.1.3主要儀器與試劑179
5.1.4主要實驗裝置179
5.1.5實驗步驟179
5.1.6思考題181
5.2菠菜色素的提取和分離181
5.2.1實驗?zāi)康?81
5.2.2實驗原理181
5.2.3主要儀器與試劑182
5.2.4主要實驗裝置182
5.2.5實驗步驟183
5.2.6思考題185
5.3從煙葉中提取煙堿186
5.3.1實驗?zāi)康?86
5.3.2實驗原理186
5.3.3主要儀器與試劑186
5.3.4主要實驗裝置187
5.3.5實驗步驟187
5.3.6思考題188
5.4紅辣椒中提取紅色素188
5.4.1實驗?zāi)康?88
5.4.2實驗原理188
5.4.3主要儀器與試劑189
5.4.4主要實驗裝置189
5.4.5實驗步驟189
5.4.6思考題191
5.5黃連素的提取191
5.5.1實驗?zāi)康?91
5.5.2實驗原理191
5.5.3主要儀器與試劑192
5.5.4主要實驗裝置192
5.5.5實驗步驟192
5.5.6思考題194
5.6從槐花米中提取蘆丁194
5.6.1實驗?zāi)康?94
5.6.2實驗原理194
5.6.3主要儀器與試劑195
5.6.4主要實驗裝置195
5.6.5實驗步驟195
5.6.6思考題197
第6章綜合性實驗及合成設(shè)計實驗198
6.1三組分混合物的分離198
6.1.1實驗?zāi)康?98
6.1.2實驗內(nèi)容198
6.1.3實驗要求198
6.2透明皂的制備199
6.2.1實驗?zāi)康?99
6.2.2實驗原理200
6.2.3實驗步驟201
6.2.4思考題201
6.32,4-二氯苯氧乙酸的制備201
6.3.1實驗?zāi)康?01
6.3.2實驗原理201
6.3.3主要試劑及產(chǎn)品的物理常數(shù)202
6.3.4基本操作訓練202
6.3.5實驗關(guān)鍵及注意事項203
6.3.6產(chǎn)品性狀、外觀及產(chǎn)率計算204
6.3.7提問綱要204
6.4鄰二甲酸二丁酯的制備204
6.4.1實驗?zāi)康?04
6.4.2實驗原理204
6.4.3主要試劑205
6.4.4基本操作訓練(含儀器裝置和主要流程)205
6.4.5實驗關(guān)鍵及注意事項205
6.4.6思考題205
參考文獻206
附錄207
TLC常用顯色劑207
有機化學文獻常見英文縮寫209
常用溶劑的沸點、溶解性和毒性溶劑210
常用溶劑極性表214
一些基團的紅外特征頻率216
核磁共振譜中CH3、CH2、CH基的化學位移217
常見有機溶劑間的共沸混合物219
實驗室常用酸、堿的濃度219
一些溶劑與水形成的二元共沸物219
用于有機溶劑的中等強度的干燥劑220
書單推薦
