《職業(yè)教育課程與教學(xué)論》的編寫思路是綜合應(yīng)用中外學(xué)者課程與教學(xué)論的研究成果，結(jié)合中外職業(yè)教育的特點(diǎn)，通過對(duì)職業(yè)教育特征、特色準(zhǔn)確認(rèn)知和對(duì)職業(yè)教育的課程與教學(xué)相關(guān)問題的梳理，以提高教師的施教能力，提高職業(yè)教育教學(xué)質(zhì)量。另外，將課程與教學(xué)結(jié)合起來(lái)，從整體上研究課程與教學(xué)問題，在基礎(chǔ)教育領(lǐng)域，已經(jīng)有許多學(xué)者做過了探索，但在職業(yè)教育領(lǐng)域尚不多見。

　　進(jìn)入新世紀(jì)以來(lái)，國(guó)家把大力發(fā)展職業(yè)教育作為經(jīng)濟(jì)社會(huì)的重要基礎(chǔ)和教育工作的戰(zhàn)略重點(diǎn)，職業(yè)教育的快速發(fā)展推動(dòng)了我國(guó)由人口大國(guó)向人力資源大國(guó)轉(zhuǎn)變的歷史進(jìn)程。我國(guó)職業(yè)教育已經(jīng)發(fā)生了重大的變化，也實(shí)現(xiàn)了歷史性的突破。隨著《國(guó)家中長(zhǎng)期教育改革和發(fā)展規(guī)劃綱要》的制定與實(shí)施，深化職業(yè)教育改革創(chuàng)新、加快提高職業(yè)教育人才培養(yǎng)質(zhì)量、實(shí)現(xiàn)職業(yè)教育教學(xué)水平全面提高的歷史重任，擺到廣大職業(yè)教育工作者面前。
　　面對(duì)職業(yè)教育發(fā)展的新機(jī)遇、新挑戰(zhàn)，努力造就一支師德高尚、業(yè)務(wù)精湛、結(jié)構(gòu)合理、充滿活力的高素質(zhì)專業(yè)化教師隊(duì)伍，為職業(yè)教育改革與發(fā)展提供強(qiáng)有力的人力資源支持尤為關(guān)鍵。我國(guó)一直重視教師隊(duì)伍建設(shè)，2006年教育部、財(cái)政部印發(fā)了《關(guān)于實(shí)施中等職業(yè)學(xué)校教師素質(zhì)提高計(jì)劃的意見》，2007年教育部在《關(guān)于“十一五”期間加強(qiáng)中等職業(yè)學(xué)校教師隊(duì)伍建設(shè)的意見》中明確提出了中等職業(yè)學(xué)校教師隊(duì)伍建設(shè)的指導(dǎo)思想、工作目標(biāo)和任務(wù)，隨后實(shí)施了專業(yè)骨干教師國(guó)家級(jí)培訓(xùn)、專業(yè)骨干教師省級(jí)培訓(xùn)，開發(fā)重點(diǎn)專業(yè)師資培養(yǎng)培訓(xùn)方案、課程和教材以及中等職業(yè)學(xué)校緊缺專業(yè)特聘兼職教師資助計(jì)劃等一系列項(xiàng)目，對(duì)職業(yè)教育師資隊(duì)伍建設(shè)起到了巨大的促進(jìn)作用。
　　與全國(guó)一樣，廣西的職業(yè)教育師資隊(duì)伍建設(shè)，在嚴(yán)格教師資質(zhì)、提升教師素質(zhì)、提高教師業(yè)務(wù)水平、完善培養(yǎng)培訓(xùn)體系等方面進(jìn)行了積極的探索。在此基礎(chǔ)上，我們組織編寫了《職業(yè)教育教師專業(yè)發(fā)展叢書》。這套叢書從職業(yè)科學(xué)角度來(lái)詮釋職業(yè)教育管理、職業(yè)教育學(xué)、職業(yè)教育課程與教學(xué)論、職業(yè)教育研究方法和職業(yè)教育心理學(xué)的基本理論，在職業(yè)教育學(xué)科建設(shè)方面進(jìn)行了有益探索。全套叢書從不同側(cè)面展示了職業(yè)教育學(xué)科的概貌且各具特色。

第一章 緒論
第一節(jié) 職業(yè)教育課程與教學(xué)論概述
第二節(jié) 職業(yè)教育課程與教學(xué)論的研究對(duì)象
第三節(jié) 職業(yè)教育課程與教學(xué)的發(fā)展歷程

第二章 職業(yè)教育課程開發(fā)
第一節(jié) 職業(yè)教育課程開發(fā)概述
第二節(jié) 職業(yè)教育課程開發(fā)程序

第三章 職業(yè)教育課程目標(biāo)
第一節(jié) 課程目標(biāo)的特征
第二節(jié) 課程目標(biāo)的依據(jù)
第三節(jié) 課程目標(biāo)的分類

第四章 職業(yè)教育課程內(nèi)容
第一節(jié) 課程內(nèi)容的選擇
第二節(jié) 課程內(nèi)容的組織
第三節(jié) 課程類型與結(jié)構(gòu)
第四節(jié) 課程內(nèi)容的呈現(xiàn)

第五章 職業(yè)教育課程實(shí)施與評(píng)價(jià)
第一節(jié) 影響課程實(shí)施的因素
第二節(jié) 課程實(shí)施的策略與模式
第三節(jié) 課程評(píng)價(jià)

第六章 職業(yè)教育課程管理
第一節(jié) 課程管理概述
第二節(jié) 課程管理模式
第三節(jié) 課程管理的發(fā)展趨勢(shì)

第七章 職業(yè)教育校本課程開發(fā)
第一節(jié) 校本課程開發(fā)概述
第二節(jié) 校本課程開發(fā)的實(shí)施

第八章 職業(yè)教育教學(xué)過程
第一節(jié) 教學(xué)基本要素及其關(guān)系
第二節(jié) 教學(xué)過程的基本階段
第三節(jié) 優(yōu)化教學(xué)的基本策略

第九章 職業(yè)教育實(shí)踐教學(xué)
第一節(jié) 實(shí)踐教學(xué)概述
第二節(jié) 實(shí)踐教學(xué)的運(yùn)行程序
第三節(jié) 實(shí)踐教學(xué)的影響因素
第四節(jié) 實(shí)踐教學(xué)的指導(dǎo)與管理

第十章 職業(yè)教育教學(xué)設(shè)計(jì)
第一節(jié) 教學(xué)設(shè)計(jì)概述
第二節(jié) 教學(xué)設(shè)計(jì)的內(nèi)容
第三節(jié) 教學(xué)設(shè)計(jì)的方法

第十一章 職業(yè)教育教學(xué)模式
第一節(jié) 教學(xué)模式概述
第二節(jié) 國(guó)內(nèi)外教學(xué)模式及其評(píng)價(jià)
第三節(jié) 教學(xué)模式的選擇與運(yùn)用

第十二章 職業(yè)教育教學(xué)方法與手段
第一節(jié) 教學(xué)方法
第二節(jié) 教學(xué)手段

第十三章 職業(yè)教育課堂教學(xué)管理
第一節(jié) 課堂教學(xué)管理概述
第二節(jié) 課堂教學(xué)組織形式
第三節(jié) 課堂教學(xué)的基本環(huán)節(jié)
第四節(jié) 課堂教學(xué)管理策略

第十四章 職業(yè)教育教學(xué)評(píng)價(jià)
第一節(jié) 教學(xué)評(píng)價(jià)概述
第二節(jié) 教學(xué)評(píng)價(jià)的類型
第三節(jié) 教師教學(xué)工作評(píng)價(jià)
第四節(jié) 學(xué)生學(xué)業(yè)評(píng)價(jià)
后記
主要參考文獻(xiàn)

　　國(guó)內(nèi)職業(yè)教育研究者黃克孝認(rèn)為：
　　職業(yè)教育課程在課程目標(biāo)方面，具有以下特點(diǎn)：一是定向性。職業(yè)教育對(duì)所培養(yǎng)的職業(yè)技術(shù)人才，都有具體的行業(yè)、專業(yè)或工種的職業(yè)方向要求。職業(yè)教育課程也因職業(yè)的類別、水平等要素的變化而具有明確的職業(yè)針對(duì)性。二是直接性。職業(yè)教育所培養(yǎng)的均是在生產(chǎn)第一線直接從事生產(chǎn)、服務(wù)和管理的技術(shù)人才，因而職業(yè)教育課程與生產(chǎn)直接相關(guān)。三是兼容性。以前職業(yè)教育的重心在中等教育階段，隨著整個(gè)社會(huì)基礎(chǔ)教育向高中階段的轉(zhuǎn)移，職業(yè)教育課程目標(biāo)必須兼顧培養(yǎng)對(duì)象文化程度的提高。
　　從課程內(nèi)容方面看，職業(yè)教育課程具有以下特點(diǎn)：一是職業(yè)導(dǎo)向性。職業(yè)教育課程目標(biāo)具有明確的職業(yè)定向性，職業(yè)教育課程內(nèi)容三要素（知識(shí)、技能和態(tài)度）的設(shè)計(jì)必然要考慮教育對(duì)象的就業(yè)需要。二是技能主導(dǎo)性。職業(yè)技能的獲得是職業(yè)教育成功與否的重要標(biāo)志，操作技能與現(xiàn)場(chǎng)能力是職業(yè)教育課程內(nèi)容三要素的重心所在。三是內(nèi)容適用性。職業(yè)教育課程內(nèi)容要與當(dāng)時(shí)、當(dāng)?shù)厮鶎俚奶囟ㄐ袠I(yè)、職業(yè)的要求相適應(yīng)。
　　從課程模式方面看，職業(yè)教育課程具有以下特點(diǎn)：一是多樣性。由于職業(yè)教育面向的對(duì)象、地區(qū)、行業(yè)、職業(yè)等門類眾多，課程模式必然趨于多樣化。