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食品中的元素與檢測(cè)技術(shù)

食品中的元素與檢測(cè)技術(shù)

定  價(jià):48 元

        

  • 作者:顧佳麗,趙剛 著
  • 出版時(shí)間:2013/5/1
  • ISBN:9787511421272
  • 出 版 社:中國(guó)石化出版社
  • 中圖法分類:TS207.3 
  • 頁(yè)碼:285
  • 紙張:膠版紙
  • 版次:1
  • 開本:16開
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  《食品中的元素與檢測(cè)技術(shù)》共分七章,主要介紹了視頻中元素的分類,營(yíng)養(yǎng)元素有毒有害元素與人體健康的關(guān)系,食品中元素的來源和測(cè)定的意義,食品和采集、紙杯和前處理方法,各類食品中常量元素和微量元素的分析方法原理、儀器試劑、檢測(cè)技術(shù)以及注意事項(xiàng)相關(guān)內(nèi)容。《食品中的元素與檢測(cè)技術(shù)》引用的國(guó)家和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)均是現(xiàn)行通用的方法。
  《食品中的元素與檢測(cè)技術(shù)》可作為食品分析部門檢驗(yàn)人員以及相關(guān)企業(yè)、可言、管理部門的參考用書。
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