《國(guó)畫(huà)大師張大千“吃”的藝術(shù)》是一本介紹大千愛(ài)吃的菜肴的書(shū)，里面有這些菜肴的具體做法和配料。通過(guò)本書(shū)你會(huì)發(fā)現(xiàn)大千不僅是當(dāng)代有名的畫(huà)家，更是美食家、烹飪家。他曾自我評(píng)價(jià)說(shuō)：“以藝術(shù)而論，我善烹飪，更在畫(huà)藝之上。”通過(guò)本書(shū)你還會(huì)了解大千美食的來(lái)龍去脈，例如他創(chuàng)制的諸如“大千櫻桃雞”“江山無(wú)盡”“大千丸子湯”等美食背后的故事。但愿讀者讀完本書(shū)可以有如徐悲鴻之體驗(yàn)：“大千蜀人也，能治蜀味，興酣高談，往往入廚作羹饗客，夜以繼日，令失我憂(yōu)。與斯人往來(lái)，能忘此世是二十世紀(jì)。”