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新手烘焙從入門到精通.II 不失敗秘訣全圖解 《新手烘焙從入門到精通》系列全套為Ⅰ、Ⅱ兩冊 全套食譜共18大單元,從制作甜點的工具,材料,制作過程(餅干、撻派、泡芙、布丁果凍、果干與果醬、手工蛋糕、蛋糕卷、慕斯、純素與無麩質蛋糕的制作),到甜點裝飾,至進烤箱烘烤,針對來自各地烘焙新手提出的180道難題,一一破解,而且舉例實證操作,完整解說,打造堅實的烘焙基礎,讓您的烘焙技術更上一層樓!
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