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新手烘焙從入門到精通Ⅰ

新手烘焙從入門到精通Ⅰ

定  價(jià):88.8 元

        

  • 作者:胡涓涓 著
  • 出版時(shí)間:2019/7/1
  • ISBN:9787559106209
  • 出 版 社:遼寧科學(xué)技術(shù)出版社
  • 中圖法分類:TS213.2 
  • 頁碼:304
  • 紙張:銅版紙
  • 版次:1
  • 開本:16開
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不失敗秘訣全圖解


《新手烘焙從入門到精通》系列全套為Ⅰ、Ⅱ兩冊(cè)


全套食譜共18大單元,從制作甜點(diǎn)的工具,材料,制作過程(餅干、撻派、泡芙、布丁果凍、果干與果醬、手工蛋糕、蛋糕卷、慕斯、純素與無麩質(zhì)蛋糕的制作),到甜點(diǎn)裝飾,至進(jìn)烤箱烘烤,針對(duì)來自各地烘焙新手提出的180道難題,一一破解,而且舉例實(shí)證操作,完整解說,打造堅(jiān)實(shí)的烘焙基礎(chǔ),讓您的烘焙技術(shù)更上一層樓!



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