中國市售水果蔬菜農藥殘留報告2015-2019（西南卷）
《中國市售水果蔬菜茶葉農藥殘留報告》共分8卷，每卷包括市售水果蔬菜茶葉農藥殘留偵測報告和膳食暴露風險與預警風險評估報告。分別介紹了市售水果蔬菜茶葉樣品采集情況，液相色譜-四極桿飛行時間質譜（LC-Q-TOF/MS）和氣相色譜-四極桿飛行時間質譜（GC-Q-TOF/MS）農藥殘留檢測結果，農藥殘留分布情況，農藥殘留檢出水平與最大殘留限量標準(MRL)對比分析，以及農藥殘留膳食暴露風險評估與預警風險評估結果。
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目錄
重慶市
第1章 LC-Q-TOF/MS偵測重慶市1011例市售水果蔬菜樣品農藥殘留報告 3
1.1 樣品種類、數(shù)量與來源 3
1.2 農藥殘留檢出水平與最大殘留限量標準對比分析 13
1.3 水果中農藥殘留分布 25
1.4 蔬菜中農藥殘留分布 29
1.5 初步結論 34
第2章 LC-Q-TOF/MS偵測重慶市市售水果蔬菜農藥殘留膳食暴露風險與預警風險評估 38
2.1 農藥殘留風險評估方法 38
2.2 LC-Q-TOF/MS偵測重慶市市售水果蔬菜農藥殘留膳食暴露風險評估 44
2.3 LC-Q-TOF/MS偵測重慶市市售水果蔬菜農藥殘留預警風險評估 53
2.4 LC-Q-TOF/MS偵測重慶市市售水果蔬菜農藥殘留風險評估結論與建議 65
第3章 GC-Q-TOF/MS偵測重慶市1011例市售水果蔬菜樣品農藥殘留報告 68
3.1 樣品種類、數(shù)量與來源 68
3.2 農藥殘留檢出水平與最大殘留限量標準對比分析 78
3.3 水果中農藥殘留分布 91
3.4 蔬菜中農藥殘留分布 96
3.5 初步結論 100
第4章 GC-Q-TOF/MS偵測重慶市市售水果蔬菜農藥殘留膳食暴露風險與預警風險評估 104
4.1 農藥殘留風險評估方法 104
4.2 GC-Q-TOF/MS偵測重慶市市售水果蔬菜農藥殘留膳食暴露風險評估 110
4.3 GC-Q-TOF/MS偵測重慶市市售水果蔬菜農藥殘留預警風險評估 119
4.4 GC-Q-TOF/MS偵測重慶市市售水果蔬菜農藥殘留風險評估結論與建議 134
成都市
第5章 LC-Q-TOF/MS偵測成都市921例市售水果蔬菜樣品農藥殘留報告 139
5.1 樣品種類、數(shù)量與來源 139
5.2 農藥殘留檢出水平與最大殘留限量標準對比分析 149
5.3 水果中農藥殘留分布 163
5.4 蔬菜中農藥殘留分布 168
5.5 初步結論 173
第6章 LC-Q-TOF/MS偵測成都市市售水果蔬菜農藥殘留膳食暴露風險與預警風險評估 177
6.1 農藥殘留風險評估方法 177
6.2 LC-Q-TOF/MS偵測成都市市售水果蔬菜農藥殘留膳食暴露風險評估 184
6.3 LC-Q-TOF/MS偵測成都市市售水果蔬菜農藥殘留預警風險評估 194
6.4 LC-Q-TOF/MS偵測成都市市售水果蔬菜農藥殘留風險評估結論與建議 209
第7章 GC-Q-TOF/MS偵測成都市1302例市售水果蔬菜樣品農藥殘留報告 212
7.1 樣品種類、數(shù)量與來源 212
7.2 農藥殘留檢出水平與最大殘留限量標準對比分析 223
7.3 水果中農藥殘留分布 238
7.4 蔬菜中農藥殘留分布 243
7.5 初步結論 248
第8章 GC-Q-TOF/MS偵測成都市市售水果蔬菜農藥殘留膳食暴露風險與預警風險評估 253
8.1 農藥殘留風險評估方法 253
8.2 GC-Q-TOF/MS偵測成都市市售水果蔬菜農藥殘留膳食暴露風險評估 259
8.3 GC-Q-TOF/MS偵測成都市市售水果蔬菜農藥殘留預警風險評估 272
8.4 GC-Q-TOF/MS偵測成都市市售水果蔬菜農藥殘留風險評估結論與建議 294
貴陽市
第9章 LC-Q-TOF/MS偵測貴陽市257例市售水果蔬菜樣品農藥殘留報告 301
9.1 樣品種類、數(shù)量與來源 301
9.2 農藥殘留檢出水平與最大殘留限量標準對比分析 309
9.3 水果中農藥殘留分布 319
9.4 蔬菜中農藥殘留分布 324
9.5 初步結論 328
第10章 LC-Q-TOF/MS偵測貴陽市市售水果蔬菜農藥殘留膳食暴露風險與預警風險評估 332
10.1 農藥殘留風險評估方法 332
10.2 LC-Q-TOF/MS偵測貴陽市市售水果蔬菜農藥殘留膳食暴露風險評估 338
10.3 LC-Q-TOF/MS偵測貴陽市市售水果蔬菜農藥殘留預警風險評估 344
10.4 LC-Q-TOF/MS偵測貴陽市市售水果蔬菜農藥殘留風險評估結論與建議 351
第11章 GC-Q-TOF/MS偵測貴陽市257例市售水果蔬菜樣品農藥殘留報告 354
11.1 樣品種類、數(shù)量與來源 354
11.2 農藥殘留檢出水平與最大殘留限量標準對比分析 363
11.3 水果中農藥殘留分布 373
11.4 蔬菜中農藥殘留分布 377
11.5 初步結論 381
第12章 GC-Q-TOF/MS偵測貴陽市市售水果蔬菜農藥殘留膳食暴露風險與預警風險評估 385
12.1 農藥殘留風險評估方法 385
12.2 GC-Q-TOF/MS偵測貴陽市市售水果蔬菜農藥殘留膳食暴露風險評估 391
12.3 GC-Q-TOF/MS偵測貴陽市市售水果蔬菜農藥殘留預警風險評估 398
12.4 GC-Q-TOF/MS偵測貴陽市市售水果蔬菜農藥殘留風險評估結論與建議 407
昆明市
第13章 LC-Q-TOF/MS偵測昆明市404例市售水果蔬菜樣品農藥殘留報告 413
13.1 樣品種類、數(shù)量與來源 413
13.2 農藥殘留檢出水平與最大殘留限量標準對比分析 422
13.3 水果中農藥殘留分布 432
13.4 蔬菜中農藥殘留分布 437
13.5 初步結論 442
第14章 LC-Q-TOF/MS偵測昆明市市售水果蔬菜農藥殘留膳食暴露風險與預警風險評估 446
14.1 農藥殘留風險評估方法 446
14.2 LC-Q-TOF/MS偵測昆明市市售水果蔬菜農藥殘留膳食暴露風險評估 452
14.3 LC-Q-TOF/MS偵測昆明市市售水果蔬菜農藥殘留預警風險評估 459
14.4 LC-Q-TOF/MS偵測昆明市市售水果蔬菜農藥殘留風險評估結論與建議 467
第15章 GC-Q-TOF/MS偵測昆明市768例市售水果蔬菜樣品農藥殘留報告 470
15.1 樣品種類、數(shù)量與來源 470
15.2 農藥殘留檢出水平與最大殘留限量標準對比分析 480
15.3 水果中農藥殘留分布 493
15.4 蔬菜中農藥殘留分布 497
15.5 初步結論 502
第16章 GC-Q-TOF/MS偵測昆明市市售水果蔬菜農藥殘留膳食暴露風險與預警風險評估 506
16.1 農藥殘留風險評估方法 506
16.2 GC-Q-TOF/MS偵測昆明市市售水果蔬菜農藥殘留膳食暴露風險評估 513
16.3 GC-Q-TOF/MS偵測昆明市市售水果蔬菜農藥殘留預警風險評估 523
16.4 GC-Q-TOF/MS偵測昆明市市售水果蔬菜農藥殘留風險評估結論與建議 540
拉薩市
第17章 LC-Q-TOF/MS偵測拉薩市102例市售水果蔬菜樣品農藥殘留報告 547
17.1 樣品種類、數(shù)量與來源 547
17.2 農藥殘留檢出水平與最大殘留限量標準對比分析 555
17.3 水果中農藥殘留分布 564
17.4 蔬菜中農藥殘留分布 569
17.5 初步結論 573
第18章 LC-Q-TOF/MS偵測拉薩市市售水果蔬菜農藥殘留膳食暴露風險與預警風險評估 577
18.1 農藥殘留風險評估方法 577
18.2 LC-Q-TOF/MS偵測拉薩市市售水果蔬菜農藥殘留膳食暴露風險評估 583
18.3 LC-Q-TOF/MS偵測拉薩市市售水果蔬菜農藥殘留預警風險評估 588
18.4 LC-Q-TOF/MS偵測拉薩市市售水果蔬菜農藥殘留風險評估結論與建議 594
第19章 GC-Q-TOF/MS偵測拉薩市102例市售水果蔬菜樣品農藥殘留報告 597
19.1 樣品種類、數(shù)量與來源 597
19.2 農藥殘留檢出水平與最大殘留限量標準對比分析 605
19.3 水果中農藥殘留分布 612
19.4 蔬菜中農藥殘留分布 617
19.5 初步結論 621
第20章 GC-Q-TOF/MS偵測拉薩市市售水果蔬菜農藥殘留膳食暴露風險與預警風險評估 624
20.1 農藥殘留風險評估方法 624
20.2 GC-Q-TOF/MS偵測拉薩市市售水果蔬菜農藥殘留膳食暴露風險評估 630
20.3 GC-Q-TOF/MS偵測拉薩市市售水果蔬菜農藥殘留預警風險評估 636
20.4 GC-Q-TOF/MS偵測拉薩市市售水果蔬菜農藥殘留風險評估結論與建議 643
參考文獻 646
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