本書以國家戰(zhàn)略調(diào)整為背景、以“地方政府”和“大企業(yè)”為研究切入點(diǎn), 用主成分分析法、案例分析法等方法分析了我國食品安全規(guī)制拐點(diǎn)可能性因素、拐點(diǎn)期存在的問題以及在拐點(diǎn)期國家戰(zhàn)略思維調(diào)整、戰(zhàn)略生態(tài)布局調(diào)整及相關(guān)措施調(diào)整等重要內(nèi)容。