本教材的設(shè)計(jì)與開(kāi)發(fā)，依據(jù)高職連鎖經(jīng)營(yíng)管理人才需求和專(zhuān)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，以連鎖零售企業(yè)采購(gòu)主管崗位職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)為指導(dǎo)，按照流程導(dǎo)向、項(xiàng)目實(shí)施、任務(wù)驅(qū)動(dòng)、理實(shí)一體的總體思路，以連鎖零售企業(yè)采購(gòu)業(yè)務(wù)操作流程為主線，按照高職學(xué)生認(rèn)知與學(xué)習(xí)特點(diǎn)，采用采購(gòu)業(yè)務(wù)流程構(gòu)建學(xué)習(xí)項(xiàng)目，讓學(xué)生在完成具體項(xiàng)目和工作任務(wù)的過(guò)程中完成教學(xué)內(nèi)容，培養(yǎng)和增強(qiáng)采購(gòu)理念和采購(gòu)意識(shí)，學(xué)習(xí)和掌握采購(gòu)技能和方法，發(fā)展職業(yè)能力。本書(shū)分六個(gè)項(xiàng)目，主要內(nèi)容發(fā)包括連鎖零售企業(yè)采購(gòu)認(rèn)知、采購(gòu)計(jì)