本書介紹了飲食審美直覺的迸射、飲食美學(xué)邏輯的初始凝成、天人“感應(yīng)”的文化深度、食論與陰陽五行與氣、飲食美學(xué)的文化融合和地緣風(fēng)貌、飲食美學(xué)趣味系統(tǒng)及其對象化實踐、飲食美學(xué)的文人化與民族化、飲食美學(xué)的成熟境界、中西交融與飲食美學(xué)現(xiàn)代性主潮等內(nèi)容。