山草

甘草

別名蜜甘、蜜草、靈通、國(guó)老等。多年生草本植物，其主根可長(zhǎng)達(dá)五六尺，因含有豐富的糖分，味甚甘，故得名“甘草”。多生長(zhǎng)在干旱、半干旱的荒漠草原、沙漠邊緣和黃土丘陵地帶，在全球各地均有分布。喜陰暗潮濕，日照長(zhǎng)氣溫低的干燥氣候。根和根狀莖供藥用，是一種用途廣泛的中草藥，主治清熱解毒、祛痰止咳、脘腹等。

明· 李時(shí)珍 《 本草綱目》曰：

甘草枝葉悉如槐，高五、六尺，但葉端微尖而糙澀，似有白毛，結(jié)角如相思角，作一本生，至熟時(shí)角拆，子扁如小豆，極堅(jiān)，齒嚙不破。

黃耆

又稱(chēng)黃芪、戴糝、蜀脂、百本、王孫等。李時(shí)珍說(shuō)，耆是長(zhǎng)的意思，黃耆色黃為補(bǔ)藥之長(zhǎng)，故名。多年生草本豆科植物，主根深長(zhǎng)，棒狀，稍帶木質(zhì)。嫩苗可食。性喜涼爽，耐寒耐旱，怕熱怕澇，多生長(zhǎng)于向陽(yáng)山坡或灌叢邊緣，也見(jiàn)于河邊砂質(zhì)地或平地草原。我國(guó)東北、華北及西北地區(qū)均有分布。

明· 李時(shí)珍《 本草綱目》曰：

黃耆，葉似槐葉而微尖小，又似蒺藜葉而微闊大，青白色。開(kāi)黃紫花，大如槐花。結(jié)小尖角，長(zhǎng)寸許。

人參

別稱(chēng)為黃參、地精、神草等。它是地球上最古老的孑遺植物之一，在中國(guó)，人參自古即被視為百草之王，也是聞名遐邇的“東北三寶”之一。由于根部肥大，形若紡錘，常有分叉，全貌頗似人的頭、手、足和四肢，故而稱(chēng)為人參。人參為多年生宿根草本，喜陰涼、濕潤(rùn)的氣候，多生長(zhǎng)于晝夜溫差小的海拔500～1100米的山地緩坡或斜坡地的針闊混交林或雜木林中。

佚名《 神農(nóng)本草經(jīng)》曰：

人參，味甘微寒，主補(bǔ)五臟，安精神，定魂魄，止驚悸，除邪氣，明目，開(kāi)心益智。久服，輕身延年。一名人銜，一名鬼蓋。生山谷。

黃精

又名雞頭黃精、黃雞菜、筆管菜、老虎姜等。為多年生草本黃精屬植物，根莖橫走，如嫩生姜，肥大肉質(zhì)，黃白色，略呈扁圓形。莖直立，圓柱形，單一，葉狀似竹而短，花白色。根莖可入藥。具有補(bǔ)氣養(yǎng)陰，健脾，潤(rùn)肺，益腎功能。多生林下、灌叢或山坡陰處。黃精食用爽口，山區(qū)老百姓常把它當(dāng)作蔬菜食用，故有余糧、救窮草之名。

明· 陳嘉謨《 本草蒙筌》曰：

根如嫩姜，俗名野生姜。九蒸九曝，可以代糧，又名米。

萎蕤（wēi ruí）

亦名葳蕤、委萎、萎香、玉竹等。百合科黃精屬，多年生草本。葉互生，橢圓形或卵形，有平行脈。初夏開(kāi)小筒狀花，色白帶綠。生于山野林下或石隙間，喜陰濕處。我國(guó)大部分地區(qū)都有分布。根莖可制淀粉，可供食用，又可為外用藥。

明· 李時(shí)珍 《 本草綱目》曰：

其根橫生似黃精，差小，黃白色，性柔多須，最難燥。其葉如竹，兩兩相值。亦可采根種之，極易繁也。嫩葉及根，并可煮淘食茹。

知母

也叫毛知母、連母、水須、穿地龍等。多年生草本植物，葉由基部叢生，花莖自葉叢中長(zhǎng)出，圓柱形直立；花呈粉紅色，淡紫色或白色。抗旱抗寒能力強(qiáng)，多生于向陽(yáng)山坡地邊，草原和雜草叢中。分布于全國(guó)各地。知母為著名中藥，有滋陰降火、潤(rùn)燥滑腸、利大小便之效。此外，它還是綠化山區(qū)和荒原的首選品種。

南北朝· 陶弘景《 本草經(jīng)集注》曰：

形似菖蒲而柔潤(rùn)，葉至難死，掘出隨生，須枯燥乃止。

肉蓯（cóng）蓉

別名大蕓、寸蕓、蓯蓉、黑司命等。高大草本，大部分生長(zhǎng)在地下。是一種寄生在沙漠樹(shù)木梭梭、紅柳根部的植物，從寄主中吸取養(yǎng)分及水分。有“沙漠人參”之美譽(yù)，具有極高的藥用價(jià)值，是中國(guó)傳統(tǒng)的名貴中草藥。肉蓯蓉在歷史上就被西域各國(guó)作為上貢朝廷的珍品，也是歷代補(bǔ)腎壯陽(yáng)類(lèi)處方中使用頻度最高的補(bǔ)益藥物之一。分布于內(nèi)蒙古、寧夏、甘肅和新疆等地。

明· 李時(shí)珍《本草綱目》曰：

此物補(bǔ)而不峻，故有從容之號(hào)。從容，和緩之貌。

天麻

又名赤箭芝、獨(dú)搖芝、定風(fēng)草、離母等。多年生腐生草本植物，喜涼爽、濕潤(rùn)環(huán)境，多生于林下陰濕、腐殖質(zhì)較厚的地方。我國(guó)各地均有分布。天麻是名貴中藥材之一，做藥用已有一千多年的歷史，用天麻釀成的酒被視為養(yǎng)生珍品。

佚名《神農(nóng)本草經(jīng)》曰：

其莖如箭桿，赤色，葉生其端。根如人足，又云如芋，有十二子為衛(wèi)。

狗脊

又名強(qiáng)膂、扶筋、百枝、狗青等。高達(dá)2.5～3米。根莖可入藥，依據(jù)制作方法不同，有生狗脊片和熟狗脊片之分。味苦、甘，性溫，有祛風(fēng)濕、補(bǔ)肝腎、強(qiáng)腰膝之效。多生于山腳溝邊及林下陰處酸性土上，各地均有分布。

宋· 蘇頌《圖經(jīng)本草》曰：

苗尖細(xì)碎青色，高一尺以來(lái)，無(wú)花。其莖葉似貫眾而細(xì)。其根黑色，長(zhǎng)三四寸，多歧，似狗之脊骨，大有兩指許。其肉青綠色。

貫眾

又稱(chēng)貫節(jié)、草鴟頭、黑狗脊、鳳尾草等。屬多年生草本植物，高50～100厘米。根莖粗壯，葉叢生。羽狀復(fù)葉，小葉鐮刀形。以根狀莖及葉柄殘基部入藥，有清熱、解毒、止血、殺蟲(chóng)之效。

明· 李時(shí)珍 《 本草綱目》曰：

多生山陰近水處。數(shù)根叢生，一根數(shù)莖，莖大如箸，其涎滑。其葉兩兩對(duì)生，如狗脊之葉而無(wú)鋸齒，青黃色，面深背淺。其根曲而有尖嘴，黑須叢簇，亦似狗脊根而大，狀如伏鴟。

巴戟天

又名三蔓草、不凋草、雞眼藤、黑藤鉆等。根莖可入藥。性微溫，味辛甘，具有補(bǔ)腎陽(yáng)、強(qiáng)筋骨、祛風(fēng)寒的功能。巴戟天為茜草科植物，多生于山地林下和灌叢中，常攀于灌木或樹(shù)干上。分布于福建、廣東、海南、廣西等地。

唐· 蘇敬 等《唐本草》曰：

其苗俗名三蔓草。葉似茗，經(jīng)冬不枯。根如連珠，宿根青色，嫩根白紫，用之亦同，以連珠多肉厚者為勝。

遠(yuǎn)志

別名蕀蒬、棘菀、細(xì)草、小雞腿等。多年生草本植物，莖細(xì)，葉子互生，線形，總狀花序，花呈綠白色，卵圓形果實(shí)。根入藥，有安神、化痰的功效。為常用中藥，最早記載于《神農(nóng)本草經(jīng)》，列為上品，并被視為養(yǎng)命要藥。多生于草原、山坡草地、灌叢中以及雜木林下。

明· 李時(shí)珍 《 本草綱目》曰：

此草服之能益智強(qiáng)志，故有遠(yuǎn)志之稱(chēng)。

淫羊藿

又稱(chēng)仙靈脾、放杖草、黃連祖、三枝九葉草等。多年生草本植物，可全草入藥，主治腰酸腿痛、四肢麻木、半身不遂、神經(jīng)衰弱、健忘、耳鳴、目眩等癥。多生于林下、溝邊灌叢中或山坡陰濕處，陜西、甘肅、山西、河南等地均有分布。

明· 李時(shí)珍 《 本草綱目》曰：

生大山中。一根數(shù)莖，莖粗如線，高一二尺。一莖三椏，一椏三葉。葉長(zhǎng)二三寸，如杏葉及豆藿，面光背淡，甚薄而細(xì)齒，有微刺。

仙茅

又稱(chēng)地棕、獨(dú)茅、茅爪子、婆羅門(mén)參等。多生于海拔1600米以下的林中、草地或荒坡上，主要分布于全球熱帶以及亞熱帶地區(qū)。多年生草本，其葉青如茅而軟，至冬盡枯，春初乃生，三月有花，如梔子黃。其根獨(dú)莖而直，可入藥。

五代· 李珣《海藥本草》曰：

仙茅生西域。葉似茅。其根粗細(xì)有筋，或如筆管，有節(jié)紋理。其花黃色多涎。

玄參

別名黑參、玄臺(tái)、重臺(tái)、鹿腸、正馬、馥草、野脂麻、鬼藏等。為玄參科草本植物，可達(dá)1米余。支根數(shù)條，紡錘形或胡蘿卜狀膨大，粗可達(dá)3厘米以上。喜溫和濕潤(rùn)氣候，生于海拔1700米以下的竹林、溪旁、叢林及高草叢中。其根可入藥，有清熱解毒、滋陰降火功效。

宋· 蘇頌《圖經(jīng)本草》曰：

二月生苗。葉似脂麻對(duì)生，又如槐柳而尖長(zhǎng)有鋸齒。細(xì)莖青紫色。七月開(kāi)花青碧色。八月結(jié)子黑色。又有白花者，莖方大，紫赤色而有細(xì)毛；有節(jié)若竹者，高五六尺，其根一根五七枚。

地榆

別名黃爪香、玉札、玉豉、酸赭等。多年生草本植物，根粗壯，多呈紡錘形，表面棕褐色或紫褐色，橫切面黃白色或紫紅色，短柄小葉，紫紅色花瓣，果實(shí)包藏萼筒內(nèi)。常生于灌叢中、山坡草地、草原、草甸及疏林下，分布于全國(guó)各地。根可入藥，具有清火解毒功效。

佚名《神農(nóng)本草經(jīng)》曰：

其葉似榆而長(zhǎng)，初生布地，故名。其花子紫黑色如豉，故又名玉豉。

丹參

又稱(chēng)赤參、山參、蟬草、木羊乳、奔馬草等。多年生草本，高30～80厘米。根細(xì)長(zhǎng)，圓柱形，外皮朱紅色。葉對(duì)生，花唇形，藍(lán)紫色。多生于向陽(yáng)山坡草叢、溝邊、路旁或林邊等地。全國(guó)大部分地區(qū)都有分布。根可入藥，具活血祛瘀、通經(jīng)止痛等功效。

明· 李時(shí)珍 《 本草綱目》曰：

五參五色配五臟。故人參入脾，曰黃參；沙參入肺，曰白參；玄參入腎，曰黑參；牡蒙入肝，曰紫參；丹參入心，曰赤參。

紫草

又名紫丹、地血、鴉銜草等。李時(shí)珍說(shuō)：“此草花紫根紫，可以染紫，故名。” 多年生草本植物，是中草藥的一種，春秋挖根，除去殘莖及泥土，曬干或微火烘干，生用。生長(zhǎng)于荒山田野、路邊及干燥多石山坡的灌叢中。有涼血、活血、解毒功效。

明· 李時(shí)珍 《 本草綱目》曰：

種紫草，三月逐壟下子，九月子熟時(shí)刈草，春社前后采根陰干，其根頭有白毛如茸。未花時(shí)采，則根色鮮明；花過(guò)時(shí)采，則根色黯惡。采時(shí)，以石壓扁，曝干；收時(shí)，忌人溺及驢馬糞并煙氣，皆令草黃色。

白芨

別名連及草、甘根、白給等。多年生草本球根植物，塊莖肥厚肉質(zhì)，略扁平，黃白色；須根灰白色，花淡紫紅色或黃白色，適合觀賞之用，其球莖曬干后可入藥，有收斂止血，消腫生肌功效。白芨常生長(zhǎng)于較濕潤(rùn)的石壁、苔蘚層中，常與灌木相結(jié)合，或者生長(zhǎng)于林緣。廣布于長(zhǎng)江流域各省。

宋· 蘇頌《圖經(jīng)本草》曰：

春生苗，長(zhǎng)一尺許。葉似棕櫚，兩指大，青色。夏開(kāi)紫花。二月、七月采根。

三七

又稱(chēng)山漆、金不換、田七等。多年生草本，喜溫暖而陰濕的環(huán)境，原產(chǎn)于云南文山州各縣。因其播種后三至七年挖采而且每株長(zhǎng)三個(gè)葉柄，每個(gè)葉柄生七個(gè)葉片，故名“三七”。其莖、葉、花均可入藥。

清· 趙學(xué)敏《本草綱目拾遺》記載：

人參補(bǔ)氣第一，三七補(bǔ)血第一，味同而功亦等，故稱(chēng)人參三七，為中藥中之最珍貴者。

黃連

別名味連、川連、雞爪連等，黃連屬于多年生草本植物。野生或栽培于海拔1000～1900米的山谷涼濕蔭蔽密林中。有清熱燥濕，瀉火解毒之功效。其味入口極苦，有俗語(yǔ)云“啞巴吃黃連，有苦說(shuō)不出”，即道出了其中滋味。

宋· 蘇頌《圖經(jīng)本草》曰：

苗高一尺以來(lái)，葉似甘菊，四月開(kāi)花黃色，六月結(jié)實(shí)似芹子，色亦黃。二月、八月采根用。

黃芩

別名山茶根、土金茶根，多年生草本植物。根莖肥厚，肉質(zhì)。葉堅(jiān)紙質(zhì)，花冠紫、紫紅至藍(lán)色。多生于向陽(yáng)草坡地、休荒地上。根莖為清涼性解熱消炎藥，對(duì)上呼吸道感染、急性胃腸炎等均有功效，少量服用有苦補(bǔ)健胃的作用。

宋· 蘇頌《圖經(jīng)本草》曰：

苗長(zhǎng)尺余、莖稈粗如箸；葉從地四面作叢生，類(lèi)紫草，高一尺許，亦有獨(dú)莖者，葉細(xì)長(zhǎng)青色，兩兩相對(duì)；六月開(kāi)紫花；根黃，如知母粗細(xì)，長(zhǎng)四五寸。

前胡

別名白花前胡、雞腳前胡、山獨(dú)活等，多年生草本。高可達(dá)1米，根莖粗壯；白色傘形花序，頂生或者側(cè)生。生長(zhǎng)于海拔250～2000米的山坡林緣、路旁或半陰性的山坡草叢中。根能供藥用，為常用中藥。能解熱、祛痰、治感冒咳嗽、支氣管炎及癤腫。

南北朝· 陶弘景《本草經(jīng)集注》曰：

近道皆有，生下濕地，出吳興者為勝。根似柴胡而柔軟，為療殆欲同。

獨(dú)活

又名獨(dú)王使者、獨(dú)滑、長(zhǎng)生草等。多年生直立草本，傘形花，每小傘形花序有花約20朵，花柄細(xì)長(zhǎng)，花瓣為白色。是一種高大的芳香植物，可盆栽，或植于園林中；葉子非常香，對(duì)人有保健作用。野生于山坡陰濕的灌叢林下。根可入藥可以治風(fēng)寒濕痹、腰膝酸痛癥。

明· 李時(shí)珍《本草綱目》曰：

獨(dú)活、羌活乃一類(lèi)二種，以他地者，為獨(dú)活；西羌者，為羌活。