安妮塔?梵戴克想告訴你,通過(guò)零浪費(fèi)生活,你其實(shí)可以收獲更多——更多時(shí)間、更多金錢和更多生命力。
《零浪費(fèi)生活》是一本能幫助你在不放棄原本生活方式的前提下徹底減少浪費(fèi)的終極指南。在這三十天零浪費(fèi)挑戰(zhàn)里,安妮塔為你提供了很多行之有效的方法、妙招和訣竅來(lái)幫助你消除塑料從而過(guò)上一種更潔凈、更友善的生活。
這是一本非常實(shí)用的生活方式類圖書,30天將垃圾減少80%,對(duì)于苦苦煩惱垃圾分類的我們來(lái)說(shuō),簡(jiǎn)直是福音。本書倡導(dǎo)零浪費(fèi)的生活理念,創(chuàng)造價(jià)值比購(gòu)買更有意義,當(dāng)你讓一個(gè)物品發(fā)揮它最大的價(jià)值時(shí),這個(gè)物品也獲得了新的生命力。不浪費(fèi)就是最好的環(huán)保。
本書回顧了我如何意外成為一名環(huán)保人士的經(jīng)歷,同時(shí),基于我自己零浪費(fèi)之旅的經(jīng)驗(yàn)之談,這也是一本能幫助你在30天內(nèi)將浪費(fèi)減少80%的實(shí)用向?qū)А5,這一切是如何開始的呢?零浪費(fèi)生活又是什么樣的呢?我會(huì)從頭說(shuō)起,也就是從奧普拉所說(shuō)的“頓悟時(shí)刻”說(shuō)起。一切始于一次簡(jiǎn)單的拒絕。站在超市的收銀臺(tái)前,收銀員看著我問(wèn)道:“您需要一個(gè)塑料購(gòu)物袋嗎?要額外付15澳分!币粋(gè)塑料袋要15澳分?對(duì)我來(lái)說(shuō),這聽上去就像敲詐。于是我回答:“不,謝謝,我放在手提袋里就好了!边@是兩年前的事情了,從那天算起,我已經(jīng)對(duì)塑料袋說(shuō)了一千多次“不”。第一次說(shuō)“不”是我剛辭職的第二天,當(dāng)時(shí)更多是從經(jīng)濟(jì)因素而不是環(huán)保因素考慮。但這第一次的拒絕帶我走進(jìn)了零浪費(fèi)生活。我怎么會(huì)這么慘?我在悉尼郊外的餐桌旁大哭起來(lái),四周全是我婆婆的英國(guó)皇家道爾頓瓷器小塑像。為了省錢還債,我們剛帶著一大堆打包箱搬進(jìn)了婆婆家。那天的工作太不順利了,回到家,一晚上我都在整理這些箱子。就像大壩突然潰堤一樣,我突然情緒失控到哭得根本不知道如何停下來(lái)。我心里想的全是“我怎么會(huì)怎么慘?”。表面上,我過(guò)著堪稱成功人士的典范生活:穿名牌服裝、時(shí)尚鞋子,每年都出國(guó)度假——而獲得這一切時(shí)我才26歲。我就是那種根本不用父母操心的孩子:高中畢業(yè)時(shí)UAI(大學(xué)入學(xué)指數(shù))近乎完美,擁有一份待遇優(yōu)厚的工作,壁櫥里還有最新款的紀(jì)梵希靴子。這本來(lái)應(yīng)該是完美無(wú)瑕的生活。你瞧,在我的成長(zhǎng)過(guò)程中,我母親不是嬉皮士,我也沒(méi)對(duì)那種文化十分熱衷。我的父母只是貧窮的移民勞工,他們從來(lái)不曾富裕過(guò),所以是他們讓我相信,金錢和權(quán)力對(duì)幸福來(lái)說(shuō)非常必要,我就是在這種教育環(huán)境下長(zhǎng)大的。我從小就知道,錢是成功的關(guān)鍵,而成功會(huì)帶來(lái)幸福。因此,我就像很多中國(guó)移民家庭的長(zhǎng)女那樣拼命學(xué)習(xí),取得了優(yōu)異的成績(jī),隨后得到一份高薪工作。我在職場(chǎng)上努力打拼,把自己的興趣、愛(ài)好和創(chuàng)意拋之腦后,一心追逐偉大的澳大利亞夢(mèng)。
26歲時(shí),我已是一家大型工程公司的經(jīng)理,掙的錢比我父母一輩子掙的還多!2014年精神崩潰發(fā)生那天,和往常一樣,我在辦公室里工作。我記得我坐在第6級(jí)董事會(huì)會(huì)議室里,看著我的老板、我老板的老板以及公司大老板,想著:“就這樣了嗎?五年、十年、十五年以后,我就要變成這樣嗎?”我突然意識(shí)到,如果我沿著這條路繼續(xù)走下去,我想要過(guò)真正屬于自己的生活而不是被黃金手銬所束縛的生活的愿望,就要永遠(yuǎn)落空了。
一個(gè)更深刻的問(wèn)題隨之而來(lái):我到底想要怎樣的人生?
這個(gè)疑惑開始讓我痛苦不堪,有一天,我丈夫看著我的眼睛,對(duì)我說(shuō):“你得辭職——這份工作太折磨你了!碑(dāng)然,以我一貫以來(lái)一切向錢看的實(shí)用主義思維方式來(lái)考慮,我有幾十個(gè)理由不辭職。我們有貸款要還,一份工資根本不夠用。我們需要我那份工資,但我丈夫很堅(jiān)定。我知道,如果我不辭職,我可能會(huì)失去他。第二天,我就辭職了。從那個(gè)重要的時(shí)刻起,我的人生就徹底改變了。通過(guò)接受零浪費(fèi)生活理念,我得以重返校園以全日制學(xué)生的身份學(xué)習(xí)醫(yī)學(xué),我們從我婆婆的大房子里搬了出來(lái),住進(jìn)一套僅59平方米的小公寓,而且,我決心要做一些更有意義的事情。在澳大利亞的公司里工作不能反映我的價(jià)值觀,但這并不意味著這份工作對(duì)每個(gè)人來(lái)說(shuō)都是不合適的。你也不必非得辭掉你在公司的工作來(lái)過(guò)更環(huán)保的生活。零浪費(fèi)生活理念的實(shí)質(zhì)就是,相信日積月累的細(xì)小且具有重要意義的行為改變會(huì)對(duì)地球的未來(lái)產(chǎn)生重大影響,并按這一理念來(lái)行動(dòng)。為了過(guò)真正的零浪費(fèi)生活,我已經(jīng)接受了一種新的生活方式,而這絕不僅僅指不要制造浪費(fèi)。我已經(jīng)接受了一種生活周期習(xí)慣,它向我展示了小而持續(xù)的行動(dòng)的價(jià)值,其復(fù)合效應(yīng)不僅減少了我的浪費(fèi),而且豐富了我的生活。對(duì)我來(lái)說(shuō),零浪費(fèi)生活不僅僅意味著沒(méi)有塑料袋包裝的飲食——它還給了我與我的價(jià)值觀保持一致的自由。這種生活以服務(wù)社區(qū)和尊重我們所生活的地球?yàn)榛A(chǔ),也使我不再浪費(fèi)我的生命。典型的環(huán)保主義者在人們心中是這樣一個(gè)刻板形象:不用除臭劑、住在自給自足社區(qū)的左翼嬉皮士。但我想向你們介紹一種新的環(huán)保主義者的形象:“日
常活動(dòng)家”。零浪費(fèi)是他們的最終目標(biāo),但你們沒(méi)有必要被這個(gè)目標(biāo)嚇壞。簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō),零浪費(fèi)生活就是在地球上留下更少的足跡。這就夠了。我向你保證,這一點(diǎn)任何人都可以做到。因?yàn)檠芯勘砻,養(yǎng)成一個(gè)新習(xí)慣大約需要30天,所以,這本書以30天為期限設(shè)置了一系列實(shí)踐活動(dòng)。我的工程師大腦已經(jīng)對(duì)這30天進(jìn)行了重新編排,盡量使每天的習(xí)慣都易于養(yǎng)成,每天都有任務(wù)來(lái)幫助你在30天內(nèi)進(jìn)入零浪費(fèi)生活圈。這段學(xué)習(xí)過(guò)程分為兩部分,主要集中在四個(gè)改變階段——思考、行動(dòng)、回顧和復(fù)習(xí)。
第1—15天:思考&行動(dòng)
“思考”階段包括對(duì)你目前的生活進(jìn)行初步審核:評(píng)估你目前的基線,這樣你才知道你的出發(fā)點(diǎn);睜開你的眼睛,對(duì)如何過(guò)更環(huán)保的生活充滿好奇!靶袆(dòng)”階段包括德爾塔——工程術(shù)語(yǔ),這里指需要的改變。前15天要求行動(dòng),即做一些簡(jiǎn)單的改變來(lái)讓你準(zhǔn)備好迎接零浪費(fèi)生活。
第16—30天:回顧&復(fù)習(xí)
之后的15天包括內(nèi)省和檢查你身處的內(nèi)外環(huán)境,即要意識(shí)到為何改變而不是如何改變。這后半段的學(xué)習(xí)任務(wù)會(huì)讓你對(duì)長(zhǎng)久且持續(xù)的改變充滿熱情。通過(guò)這30天的學(xué)習(xí),我想要告訴你,零浪費(fèi)生活不是剝奪,也不是犧牲。它只是通過(guò)一些有創(chuàng)意的改變來(lái)讓我過(guò)一種“生態(tài)奢侈”的生活,對(duì)你也是一樣。我現(xiàn)在仍然穿名牌鞋(當(dāng)然,是二手鞋),仍然享受美好事物(不用塑料袋而已),仍然在悉尼近郊過(guò)著忙碌的生活。對(duì)我而言,可持續(xù)生活的關(guān)鍵在于它對(duì)你而言是可持續(xù)的,因此,我為每個(gè)“行動(dòng)日”創(chuàng)造了三種零浪費(fèi)方法。這一方法為你提供了三種選擇:
1.減少浪費(fèi)
2.少量浪費(fèi)
3.零浪費(fèi)
這意味著你不必一開始就直接選擇零浪費(fèi)——你可以讓自己慢慢適應(yīng)。這也給了你一個(gè)機(jī)會(huì),讓你通過(guò)一張適合自己的時(shí)間表來(lái)提升和增強(qiáng)意志力。為了讓你更靈活且更自由地使用這一方法,它被設(shè)計(jì)成能讓你任意搭配不同選擇來(lái)適應(yīng)不同環(huán)境的樣子。在本書中,你會(huì)發(fā)現(xiàn),零浪費(fèi)生活不僅非常簡(jiǎn)單,而且完全有必要。不管我們支持哪一政黨,我們都可以成為環(huán)保主義者,因?yàn)槲覀兌夹枰蔀槲覀兯畹牡厍虻氖刈o(hù)者。我們都需要減少自己在地球上留下的足跡,不是因?yàn)槲覀儫o(wú)私和對(duì)社會(huì)問(wèn)題過(guò)于敏感,而是因?yàn)榈厍蚴俏覀兾ㄒ坏募覉@。我們需要減少生活中的浪費(fèi),其實(shí)純粹是出于自私,因?yàn)槿祟惖纳媾c地球的命運(yùn)息息相關(guān)。這本書是為我們中不想犧牲或放棄生活中的任何東西來(lái)繼續(xù)生活的日常行動(dòng)者寫的。它的本意是告訴我們?nèi)绾尉芙^塑料而擁抱生活。通過(guò)接下來(lái)30天的學(xué)習(xí),你會(huì)發(fā)現(xiàn),零浪費(fèi)生活實(shí)際上會(huì)讓你收獲更多——更多時(shí)間、更多金錢和更多生命力。這不就是我們都想要的:幸福的一生,奢侈的一生,不被浪費(fèi)的一生?
安妮塔·梵戴克是一名有資歷的火箭科學(xué)家(大學(xué)畢業(yè)時(shí)獲得工學(xué)學(xué)士學(xué)位——航空航天專業(yè)),成功運(yùn)營(yíng)一個(gè)關(guān)于零垃圾生活的Instagram賬號(hào)。她出生在中國(guó)廣州,在澳大利亞長(zhǎng)大,目前一半時(shí)間在悉尼學(xué)習(xí)醫(yī)學(xué),一半時(shí)間與丈夫生活在舊金山。她定期更新博客,與大家分享一些她零垃圾生活方式的轉(zhuǎn)變、極簡(jiǎn)主義理念、旅行以及環(huán)保生活等方面的想法。
引言 II
思?考 & 行?動(dòng)? 1
第一天 從當(dāng)前開始 2
第二天 做一次垃圾桶徹查 6
第三天 做一個(gè)零浪費(fèi)套包 12
第四天 堆肥,堆肥,堆肥 18
第五天 給自己設(shè)置消費(fèi)禁令 23
第六天 執(zhí)行你的第一次零浪費(fèi)購(gòu)物 28
第七天 烹飪第一頓零浪費(fèi)飯菜 39
第八天 杜絕食物浪費(fèi) 43
第九天 整理你的住所第一部分 48
第十天 安排一個(gè)“項(xiàng)目盤” 53
第十一天 自制美容產(chǎn)品 58
第十二天 自制清潔產(chǎn)品 70
第十三天 清點(diǎn)你的衣柜 75
第十四天 首選二手商品 80
第十五天 清理你的住所第二部分 84
反?思 & 復(fù)?習(xí)? 93
第十六天 給自己開一張綠色“處方” 94
第十七天 購(gòu)買真正的食品 98
第十八天 少吃肉 104
第十九天 學(xué)會(huì)接受極簡(jiǎn)主義 108
第二十天 分享經(jīng)驗(yàn) 112
第二十一天 清理你的思緒 116
第二十二天 修修補(bǔ)補(bǔ)將就對(duì)付 122
第二十三天 重視體驗(yàn)而不是擁有 128
第二十四天 用錢投票 136
第二十五天 服務(wù)他人 142
第二十六天 謹(jǐn)慎處理廢棄物品 146
第二十七天 創(chuàng)造而非消費(fèi) 152
第二十八天 保持極簡(jiǎn)主義風(fēng)格 158
第二十九天 參與進(jìn)來(lái) 162
第三十天 休息并回顧 168
結(jié)論 172
參考 175
作者簡(jiǎn)介 176
致謝 177