生物化學(xué)與分子生物學(xué)是生命科學(xué)體系中密切相關(guān)的兩門基礎(chǔ)學(xué)科。生物化學(xué)是分子生物學(xué)的基礎(chǔ)，分子生物學(xué)是生物化學(xué)的延伸、發(fā)展和深化。近年來，生物化學(xué)與分子生物學(xué)取得了許多具有重大意義的新突破（新發(fā)現(xiàn)和新技術(shù)），已經(jīng)成為現(xiàn)代藥學(xué)、化學(xué)等相關(guān)學(xué)科創(chuàng)新發(fā)展的重要基礎(chǔ)和驅(qū)動(dòng)力。 
　　為了適應(yīng)生命科學(xué)與藥學(xué)、化學(xué)等學(xué)科的融合發(fā)展趨勢(shì)，與時(shí)俱進(jìn)，我們?cè)谇皟砂娴幕�礎(chǔ)上，推出《生物化學(xué)》（第三版）。在第三版中，我們?nèi)谌肓烁�多的分子生物學(xué)基礎(chǔ)知識(shí)（包括新理論、新技術(shù)、新方法）。不僅如此，根據(jù)教學(xué)需要，我院還開設(shè)了生物化學(xué)與分子生物學(xué)實(shí)驗(yàn)課程。10多年的實(shí)踐證明，實(shí)驗(yàn)課程的開設(shè)，對(duì)于加深學(xué)生對(duì)理論課程內(nèi)容的理解，提升學(xué)生應(yīng)用生物化學(xué)方法和技術(shù)研究藥學(xué)問題的興趣和能力，是非常有意義的。本書就是在這樣的背景下編寫的。 
　　我們根據(jù)藥學(xué)、化學(xué)及其他非生物類專業(yè)本科生的專業(yè)知識(shí)背景和培養(yǎng)目標(biāo)、生命科學(xué)與藥學(xué)融合發(fā)展趨勢(shì)、生命科學(xué)新突破（新理論、新技術(shù)）所引領(lǐng)的實(shí)驗(yàn)方法和技術(shù)的發(fā)展及應(yīng)用情況，并結(jié)合在創(chuàng)新藥物發(fā)現(xiàn)中的經(jīng)驗(yàn)與體會(huì)，對(duì)本書進(jìn)行了內(nèi)容編排與撰寫。編寫本書的主要目的是： 
　　（1）使學(xué)生能夠掌握規(guī)范的實(shí)驗(yàn)技能： 
　�。�2）使學(xué)生能夠初步具備生物化學(xué)與分子生物學(xué)學(xué)科所需的科學(xué)思維及素養(yǎng)，包括合理的實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)能力、嚴(yán)謹(jǐn)?shù)臄?shù)據(jù)處理能力和分析及解決問題的能力等； 
　�。�3）使學(xué)生能夠了解學(xué)科前沿技術(shù)： 
　�。�4）在掌握基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn)技能的前提下，使學(xué)生具備能夠自主設(shè)計(jì)并開展綜合性實(shí)驗(yàn)的能力。 
　　在內(nèi)容編排上，本書延續(xù)了《生物化學(xué)》教材簡(jiǎn)練而信息量豐富的特點(diǎn)，重視實(shí)驗(yàn)課程內(nèi)容的理論性（實(shí)驗(yàn)原理、實(shí)驗(yàn)儀器原理、檢測(cè)試劑工作原理等）、基礎(chǔ)性（實(shí)驗(yàn)特性、實(shí)驗(yàn)單元操作、生物試樣制備、實(shí)驗(yàn)儀器和設(shè)備使用、實(shí)驗(yàn)結(jié)果處理技術(shù)、實(shí)驗(yàn)結(jié)果的生物學(xué)意義分析等）、綜合性（串聯(lián)式實(shí)驗(yàn)）和研究性（與藥物化學(xué)生物學(xué)前沿研究密切相關(guān)實(shí)驗(yàn)）。加強(qiáng)同類型實(shí)驗(yàn)的整合和數(shù)據(jù)處理分析過程的規(guī)范指導(dǎo)，同時(shí)也特別強(qiáng)調(diào)生命科學(xué)新技術(shù)和新方法在實(shí)驗(yàn)中的應(yīng)用。 
　　本書將以新形態(tài)教材形式出版，配套數(shù)字課程資源網(wǎng)站（使用方式見書前說明頁），提供重要實(shí)驗(yàn)單元的標(biāo)準(zhǔn)操作示范及其他拓展資源，供讀者參考學(xué)習(xí)。 
　　本書第一章由歐田苗編寫，第二、三章由歐田苗、畢惠嫦、金晶共同編寫，全書由歐田苗修改并定稿。古練權(quán)教授對(duì)本書進(jìn)行了審閱，并提出了許多寶貴建議。 
　　由于編者的水平有限，難免存在一些錯(cuò)誤和不足之處，我們誠懇地希望得到讀者的指正和建議，并歡迎與我們進(jìn)行交流。