羅非魚、鮰、黃顙魚、鱧、鰻、淡水鱸、鱖、黃鱔、泥鰍、鱘、鮭鱒是我國的主要特色淡水魚品種，具有營養(yǎng)價值高、產(chǎn)品附加值高、品質(zhì)優(yōu)良等特點，在消費者群體中具有較高的認可度。特色淡水魚產(chǎn)業(yè)在發(fā)展過程中，以市場為導(dǎo)向，以經(jīng)濟效益為中心，形成了集生產(chǎn)、加工、流通、銷售于一體的產(chǎn)業(yè)鏈。《2018年特色淡水魚產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀分析》以特色淡水魚產(chǎn)業(yè)為研究對象，圍繞產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀開展相關(guān)研究，重點分析了全國和各�。▍^(qū)、市）范圍內(nèi)特色淡水魚苗種、生產(chǎn)、加工、流通、國內(nèi)外市場等產(chǎn)業(yè)鏈各環(huán)節(jié)的發(fā)展情況及主要養(yǎng)殖模式的經(jīng)濟效益，通過對歷史數(shù)據(jù)的分析，探究產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)律、預(yù)測未來發(fā)展趨勢，對產(chǎn)業(yè)的持續(xù)穩(wěn)定發(fā)展具有一定的指導(dǎo)意義。

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