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胭脂蘿卜資源開(kāi)發(fā)與利用 
定 價(jià)：58 元
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本書(shū)是學(xué)術(shù)著作。胭脂蘿卜在我國(guó)已有100余年的種植歷史，但目前其研究和利用仍處于不深入階段。本書(shū)介紹了胭脂蘿卜資源利用現(xiàn)狀與利用技術(shù)，主要內(nèi)容包括：胭脂蘿卜概述、胭脂蘿卜的初級(jí)利用、胭脂蘿卜的精深加工、胭脂蘿卜籽的加工利用以及胭脂蘿卜葉的加工利用等。本書(shū)內(nèi)容豐富新穎，特色明顯，可供胭脂蘿卜種植人員，高等院校、研究所等單位的專(zhuān)業(yè)技術(shù)師生，資源、化工、制藥、環(huán)境、食品、農(nóng)業(yè)等方面的技術(shù)人員閱讀使用。
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