本書(shū)所選的早餐首要原則是“簡(jiǎn)單”，制作過(guò)程不復(fù)雜，制作時(shí)間短，在每個(gè)食譜都標(biāo)有制作所需時(shí)間，配3~5張步驟圖，文字也簡(jiǎn)潔清晰。
本書(shū)所選早餐次要原則是“營(yíng)養(yǎng)”，每個(gè)早餐都說(shuō)明食材營(yíng)養(yǎng)功效，尤其是有益于孩子成長(zhǎng)方面的作用，標(biāo)注在顯眼位置，讓媽媽給孩子做的早餐“簡(jiǎn)單又營(yíng)養(yǎng)”。
本書(shū)包含了粥、餅、面、米飯、饅頭、花卷、包子、餃子、餛飩、開(kāi)胃小菜、豆?jié){、西點(diǎn)等各種適合作為早餐的食物，內(nèi)容豐富全面。
每天都在發(fā)愁早上做什么給寶寶吃？
還要上班，做早餐時(shí)間不夠？
做好了，寶寶不愛(ài)吃？
擔(dān)心搭配不合理，寶寶營(yíng)養(yǎng)不夠？
……
本書(shū)本著簡(jiǎn)單、營(yíng)養(yǎng)的原則，從粥、餅、面、米飯、饅頭、花卷、包子、餃子、餛飩、開(kāi)胃小菜、豆?jié){、西點(diǎn)等多角度全方位打造營(yíng)養(yǎng)早餐，每個(gè)菜品配有步驟圖，做法一目了然。廚房心得告訴你一些做飯的技巧和妙方，讓做飯更簡(jiǎn)單、更美味。營(yíng)養(yǎng)解析告訴你所有食材對(duì)寶寶的成長(zhǎng)作用，讓媽媽有針對(duì)地根據(jù)寶寶需要做飯。附贈(zèng)的營(yíng)養(yǎng)點(diǎn)餐單更是可以培養(yǎng)寶寶對(duì)食物的認(rèn)知，開(kāi)發(fā)智力。寶寶點(diǎn)，媽媽做，與其說(shuō)是平淡的吃飯，不如說(shuō)是一場(chǎng)愛(ài)的親子游戲。
讓媽媽做得容易，讓寶貝吃得歡喜。
劉長(zhǎng)偉
南京市兒童醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)醫(yī)師
臨床營(yíng)養(yǎng)師
營(yíng)養(yǎng)學(xué)碩士
自由撰稿人
任職于南京市兒童醫(yī)院，擔(dān)任臨床營(yíng)養(yǎng)師，營(yíng)養(yǎng)醫(yī)師。從事兒童營(yíng)養(yǎng)相關(guān)工作及研究，包括兒童合理飲食、兒童肥胖、糖尿病營(yíng)養(yǎng)治療、不同疾病下的飲食指導(dǎo)，以及危重患兒腸內(nèi)營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo)。參與臨床營(yíng)養(yǎng)會(huì)診，制定個(gè)體化的營(yíng)養(yǎng)支持方案。
在科普雜志上發(fā)表營(yíng)養(yǎng)科普文章達(dá)100篇以上，多次接受報(bào)紙采訪(fǎng)�！�1~3歲幼兒的飲食安排》《嬰兒輔食添加原則》《嬰兒稀飯的做法》《探秘舌尖上的美味——小米》《如何攝入足夠的DHA，讓寶寶更聰明？》等作品深受歡迎，其中《1~3歲幼兒的飲食安排》在網(wǎng)絡(luò)上流傳甚廣，被轉(zhuǎn)發(fā)或轉(zhuǎn)載數(shù)萬(wàn)次。
實(shí)名制注冊(cè)新浪微博進(jìn)行科普，接受咨詢(xún)數(shù)萬(wàn)次，目前粉絲接近9萬(wàn)。
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