本書所選的早餐首要原則是“簡單”，制作過程不復(fù)雜，制作時間短，在每個食譜都標(biāo)有制作所需時間，配3~5張步驟圖，文字也簡潔清晰。
本書所選早餐次要原則是“營養(yǎng)”，每個早餐都說明食材營養(yǎng)功效，尤其是有益于孩子成長方面的作用，標(biāo)注在顯眼位置，讓媽媽給孩子做的早餐“簡單又營養(yǎng)”。
本書包含了粥、餅、面、米飯、饅頭、花卷、包子、餃子、餛飩、開胃小菜、豆?jié){、西點等各種適合作為早餐的食物，內(nèi)容豐富全面。
每天都在發(fā)愁早上做什么給寶寶吃？
還要上班，做早餐時間不夠？
做好了，寶寶不愛吃？
擔(dān)心搭配不合理，寶寶營養(yǎng)不夠？
……
本書本著簡單、營養(yǎng)的原則，從粥、餅、面、米飯、饅頭、花卷、包子、餃子、餛飩、開胃小菜、豆?jié){、西點等多角度全方位打造營養(yǎng)早餐，每個菜品配有步驟圖，做法一目了然。廚房心得告訴你一些做飯的技巧和妙方，讓做飯更簡單、更美味。營養(yǎng)解析告訴你所有食材對寶寶的成長作用，讓媽媽有針對地根據(jù)寶寶需要做飯。附贈的營養(yǎng)點餐單更是可以培養(yǎng)寶寶對食物的認知，開發(fā)智力。寶寶點，媽媽做，與其說是平淡的吃飯，不如說是一場愛的親子游戲。
讓媽媽做得容易，讓寶貝吃得歡喜。
劉長偉
南京市兒童醫(yī)院營養(yǎng)醫(yī)師
臨床營養(yǎng)師
營養(yǎng)學(xué)碩士
自由撰稿人
任職于南京市兒童醫(yī)院，擔(dān)任臨床營養(yǎng)師，營養(yǎng)醫(yī)師。從事兒童營養(yǎng)相關(guān)工作及研究，包括兒童合理飲食、兒童肥胖、糖尿病營養(yǎng)治療、不同疾病下的飲食指導(dǎo)，以及危重患兒腸內(nèi)營養(yǎng)指導(dǎo)。參與臨床營養(yǎng)會診，制定個體化的營養(yǎng)支持方案。
在科普雜志上發(fā)表營養(yǎng)科普文章達100篇以上，多次接受報紙采訪。《1~3歲幼兒的飲食安排》《嬰兒輔食添加原則》《嬰兒稀飯的做法》《探秘舌尖上的美味——小米》《如何攝入足夠的DHA，讓寶寶更聰明？》等作品深受歡迎，其中《1~3歲幼兒的飲食安排》在網(wǎng)絡(luò)上流傳甚廣，被轉(zhuǎn)發(fā)或轉(zhuǎn)載數(shù)萬次。
實名制注冊新浪微博進行科普，接受咨詢數(shù)萬次，目前粉絲接近9萬。
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