旅游業(yè)作為我國國民經濟新的增長點，正在蓬勃發(fā)展。我國的旅游教育是隨著我國旅游業(yè)的發(fā)展而發(fā)展起來的，它一方面為旅游行業(yè)培養(yǎng)輸送了大量的專業(yè)人才，為旅游業(yè)提供了智力支持和人力資源保障；另一方面，也暴露出了培養(yǎng)的人才與市場的需求契合度不高的問題。
旅游業(yè)作為我國國民經濟新的增長點，正在蓬勃發(fā)展。我國的旅游教育是隨著我國旅游業(yè)的發(fā)展而發(fā)展起來的，它一方面為旅游行業(yè)培養(yǎng)輸送了大量的專業(yè)人才，為旅游業(yè)提供了智力支持和人力資源保障；另一方面，也暴露出了培養(yǎng)的人才與市場的需求契合度不高的問題。為了解決這一問題，廣大旅游院校進行了大膽的探索，相繼啟動了教學改革并取得了豐碩的成果。這本《旅游服務禮儀與形體訓練》就是在教學改革的背景下產生的。
旅游服務禮儀與形體訓練具有天然的聯(lián)系：只有經過科學嚴格的形體訓練，學生掌握正確的形體姿勢，在旅游服務的禮儀活動中才會保持優(yōu)雅的姿態(tài)，從而使旅游服務活動更到位；學習禮儀，掌握禮儀的基本知識，學生才會知道如何去正確地運用形體訓練中學習的各種姿勢和動作，從而更好地為客人服務。努力學習旅游服務禮儀的基本知識，提高自己的禮儀素養(yǎng)，同時認真參加形體訓練，塑造自己優(yōu)美的形體，就是我們平常所強調的“內練修養(yǎng)，外塑形象”。旅游院校的學生具有良好的修養(yǎng)和較好的外部形象，是給客人提供優(yōu)質服務的基礎。
第一章 禮儀與形體訓練
學習重點
第一節(jié) 禮儀概述
第二節(jié) 形體訓練概述
復習思考題
第二章 身體素質與形體訓練
學習重點
第一節(jié) 腿部力量和柔韌性訓練
第二節(jié) 腰、腹部力量訓練
第三節(jié) 髖部柔韌性訓練
第四節(jié) 肩、胸部力量和柔韌性訓練
第五節(jié) 減肥訓練
第六節(jié) 對身體骨骼畸形的矯正訓練
實訓題
第三章 基本禮儀與訓練
學習重點
第一節(jié) 儀容禮儀與訓練
第二節(jié) 服飾禮儀與訓練
第三節(jié) 儀態(tài)禮儀與訓練
第四節(jié) 禮貌用語
第五節(jié) 交往禮儀與訓練
復習思考題
實訓題
第四章 旅游服務禮儀與訓練
學習重點
第一節(jié) 飯店前廳服務禮儀與訓練
第二節(jié) 飯店客房服務禮儀與訓練
第三節(jié) 飯店餐廳服務禮儀與訓練
第四節(jié) 飯店酒吧、宴會服務禮儀與訓練
第五節(jié) 飯店康樂服務禮儀與訓練
第六節(jié) 飯店商場服務禮儀與訓練
第七節(jié) 導游服務禮儀與訓練
復習思考題
實訓題
第五章 會議與慶典服務禮儀與訓練
學習重點
第一節(jié) 會議服務禮儀與訓練
第二節(jié) 慶典服務禮儀與訓練
第三節(jié) 事務性會議服務禮儀與訓練
復習思考題
實訓題
第六章 舞蹈基礎訓練
學習重點
第一節(jié) 東北秧歌
第二節(jié) 健美操
第三節(jié) 交際舞
實訓題
參考書目
后記
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