旅行社綜合業(yè)務實訓(附光盤)/高職旅游專業(yè)實訓系列教材
定 價:39 元
叢書名:高職旅游專業(yè)實訓系列教材
- 作者:劉雁琪 等 著
- 出版時間:2016/2/1
- ISBN:9787563733385
- 出 版 社:旅游教育出版社
- 中圖法分類:F590.654
- 頁碼:266
- 紙張:膠版紙
- 版次:1
- 開本:16開
《旅行社綜合業(yè)務實訓/高職旅游專業(yè)實訓系列教材》共設(shè)計了7大模塊,每個模塊下設(shè)若干實訓項目,每個項目又分解為若干工作任務。教師在應用《旅行社綜合業(yè)務實訓/高職旅游專業(yè)實訓系列教材》的時候,可以引入一個教學情境:即讓學生們(可分組進行)模擬開設(shè)一家旅行社,同學們各有分工,然后從旅行社的設(shè)立、名稱的擬定、徽章的設(shè)計、旅游門市的設(shè)立、基調(diào)業(yè)務的處理、旅游產(chǎn)品的設(shè)計、產(chǎn)品的銷售、產(chǎn)品接待的實施等若干模塊實訓中讓學生逐步了解一個旅行社的運營狀況、基本的業(yè)務范圍、各個崗位的基本職能,以及在各個崗位中工作所需要的基本技能等知識。整個過程中,老師是一個引導者、輔助者的身份,應該讓學生們發(fā)揮其主觀能動性。每個模擬旅行社的社長可以通過競聘的方式,也可以輪流擔任,所有的員工也可以通過招聘的方式來組成團隊。在每個模塊的實訓中,這個團隊是固定的,通過相互的磨合,最后形成良好的合作關(guān)系。教師在最后的考核中,要綜合考核整個團隊的工作,也要分別對每個學生的工作進展進行考核。在教學效果評價中,應該采取過程評價法,根據(jù)學生自評、小組評價、組間評價、教師評價來綜合給出每個模塊學生的實訓效果評價。最后,所有模塊結(jié)束后,成績累計就是學生最后的課程評價分值。每個模塊的分值比,由教師來確定。
《旅行社綜合業(yè)務實訓/高職旅游專業(yè)實訓系列教材》在每個模塊的學習中都強調(diào)了對學生各種動手能力的培養(yǎng),每個實訓項目結(jié)束后都有相應的小組匯報,或者是班級匯報。通過這些項目的實訓,相信學生們能夠在綜合的職業(yè)能力上有很大的提升。在教學之初,或許很多學生還可能有些不適應,但我相信,只要堅持做好每個實訓項目,認真完成每次任務,一定能夠培養(yǎng)學生自我思考、承擔責任、自主學習、語言表達、項目匯報、團隊合作等多種綜合技能,一定能夠讓學生受益無窮。
本教材是一本具有創(chuàng)新性的職業(yè)能力實訓類教程,體現(xiàn)了職業(yè)教育改革的優(yōu)秀成果,充分體現(xiàn)“做中學”以情境教學和項目教學為核心的實訓教學理念,是以行動導向為指導的一本項目教學法的配套教材。它打破了以往相關(guān)教程的基本框架結(jié)構(gòu),對于知識的認知和學習不再是一味地追求老師講學生聽,填鴨灌輸式的知識教學結(jié)構(gòu),而是根據(jù)學習領(lǐng)域的最新教學方法,重構(gòu)了學生獲取知識的過程,讓學生在任務中、在實踐操作中去獲取經(jīng)驗性知識,讓學生在完成任務的過程中,發(fā)現(xiàn)自己在知識上的欠缺時,自主地去尋找相關(guān)的信息進行學習。本書提供的學生信息頁,可以輔助學生進行相關(guān)知識的學習。
旅行社綜合業(yè)務實訓課程是學生們在學習了相關(guān)專業(yè)課程之后的一門綜合實訓類課程,其前期課程是旅行社經(jīng)營與管理、旅游經(jīng)濟學、旅游市場營銷學和管理學概論等相關(guān)知識類型課程。它的后續(xù)課程就是企業(yè)的頂崗實習,是學生在到企業(yè)實習之前,所進行的針對旅行社綜合業(yè)務的一個模擬演練過程。通過該課程的開設(shè),讓學生充分了解企業(yè),認知企業(yè)的各個崗位,以及各個崗位的基本職能,同時掌握不同崗位所需要的基本能力和職業(yè)技能。讓學生在去企業(yè)之前,更加明確自己的職業(yè)規(guī)劃,避免就業(yè)后對具體職業(yè)的盲目,縮短了學生就業(yè)后的磨合期,可以更加有效地實現(xiàn)企業(yè)和學校的對接,讓學生找到更適合自己的崗位。
本教材共設(shè)計了7大模塊,每個模塊下設(shè)若干實訓項目,每個項目又分解為若干工作任務。教師在應用本教材的時候,可以引入一個教學情境:即讓學生們(可分組進行)模擬開設(shè)一家旅行社,同學們各有分工,然后從旅行社的設(shè)立、名稱的擬定、徽章的設(shè)計、旅游門市的設(shè)立、基調(diào)業(yè)務的處理、旅游產(chǎn)品的設(shè)計、產(chǎn)品的銷售、產(chǎn)品接待的實施等若干模塊實訓中讓學生逐步了解一個旅行社的運營狀況、基本的業(yè)務范圍、各個崗位的基本職能,以及在各個崗位中工作所需要的基本技能等知識。整個過程中,老師是一個引導者、輔助者的身份,應該讓學生們更多地發(fā)揮其主觀能動性。每個模擬旅行社的社長可以通過競聘的方式,也可以輪流擔任,所有的員工也可以通過招聘的方式來組成團隊。在每個模塊的實訓中,這個團隊是固定的,通過相互的磨合,最后形成良好的合作關(guān)系。教師在最后的考核中,要綜合考核整個團隊的工作,也要分別對每個學生的工作進展進行考核。在教學效果評價中,應該采取過程評價法,根據(jù)學生自評、小組評價、組間評價、教師評價來綜合給出每個模塊學生的實訓效果評價。最后,所有模塊結(jié)束后,成績累計就是學生最后的課程評價分值。每個模塊的分值比,由教師來確定。
本教材在每個模塊的學習中都強調(diào)了對學生各種動手能力的培養(yǎng),每個實訓項目結(jié)束后都有相應的小組匯報,或者是班級匯報。通過這些項目的實訓,相信學生們能夠在綜合的職業(yè)能力上有很大的提升。在教學之初,或許很多學生還可能有些不適應,但我相信,只要堅持做好每個實訓項目,認真完成每次任務,一定能夠培養(yǎng)學生自我思考、承擔責任、自主學習、語言表達、項目匯報、團隊合作等多種綜合技能,一定能夠讓學生受益無窮。
作者分工:劉雁琪老師和童俊老師負責本書的整體設(shè)計和協(xié)調(diào)工作。童俊老師負責實訓模塊一的編寫,劉雁琪老師負責實訓模塊二、四的編寫,陳昱霖老師負責實訓模塊三、五的編寫,王麗娟老師負責實訓模塊七的編寫,李秀霞老師負責實訓模塊六的編寫。
實訓模塊一 旅行社認知和設(shè)立
實訓項目一 認知旅行社
任務1 旅行社情況調(diào)查
任務2 旅行社業(yè)務調(diào)研
任務3 旅行社案例分析
任務4 成果匯報與考核評價
實訓項目二 設(shè)立旅行社
任務1 為擬成立的旅行社起名和設(shè)計徽志
任務2 填寫旅行社設(shè)立申請表
任務3 成果匯報與考核評價
實訓模塊二 旅行社門市認知
實訓項目一 認識旅行社門市
任務1 旅行社門市基本情況調(diào)查
任務2 撰寫旅游門市狀況調(diào)研報告
任務3 成果匯報與考核評價
實訓項目二 旅行社門市選址與設(shè)計
任務1 旅行社門店選址和設(shè)計
任務2 電腦繪制旅行社門店內(nèi)部裝修及外部裝潢圖
任務3 成果匯報與考核評價
實訓項目三 旅行社門市運營與管理
任務1 模擬門市接待
任務2 門市接待工作點評
任務3 制定旅行社門市員工管理規(guī)范
任務4 撰寫旅行社門市營銷方案
實訓模塊三 旅行社計調(diào)業(yè)務
實訓項目一 計調(diào)工作認知
任務1 認識旅行社計調(diào)崗位
任務2 計調(diào)工作內(nèi)容分析
任務3 成果匯報與考核評價
實訓項目二 國內(nèi)組團計調(diào)業(yè)務操作流程
任務1 設(shè)計產(chǎn)品和制定行程
任務2 定價與報價
任務3 發(fā)團管理
任務4 成果匯報與考核評價
實訓項目三國 內(nèi)接待計調(diào)業(yè)務操作流程
任務1 地接線路設(shè)計
任務2 產(chǎn)品計價與報價
任務3 組織接團
任務4 成果匯報與考核評價
實訓模塊四 旅行社產(chǎn)品設(shè)計
實訓項目一 旅游資源調(diào)查
任務1 本地旅游資源調(diào)查
任務2 周邊旅游資源調(diào)查
任務3 撰寫區(qū)域旅游資源調(diào)研報告
任務4 成果匯報與考核評價
實訓項目二 特定游客群體旅游需求調(diào)查
任務1 針對學生群體設(shè)計游客旅游需求調(diào)查問卷
任務2 學生群體旅游需求調(diào)查
……
實訓模塊五 旅行社外聯(lián)銷售
實訓模塊六 旅行社接待業(yè)務
實訓模塊七 旅行社簽證業(yè)務
參考文獻