本書共分5章，第一章生產(chǎn)概況，主要介紹草莓的起源與分布和浙江省草莓現(xiàn)狀；第二章效益分析，主要介紹草莓的經(jīng)濟價值、投入與產(chǎn)出和市場前景及風(fēng)險防范；第三章關(guān)鍵技術(shù)，著重介紹草莓適宜品種、草莓育苗、土肥管理、定植管理、生長期管理、開花結(jié)果期管理、草莓高架基質(zhì)栽培、草莓質(zhì)量安全與病蟲害綠色防控、采收與貯運和產(chǎn)品加工；第四章選購食用，主要介紹選購和食用方法；第五章典型實例，主要介紹浙江一里谷農(nóng)業(yè)科技有限公司、建德市山里紅家庭農(nóng)場等11個省內(nèi)農(nóng)業(yè)企業(yè)、農(nóng)民專業(yè)合作社及家庭農(nóng)場從事草莓生產(chǎn)經(jīng)營的實踐經(jīng)驗。