第1章　化學與物理量 1
1.1　化學及化學物質 3
1.2　如何學好化學 5
1.3　物理量和單位 6
鏈接　追溯歷史 9
1.4　科學記數(shù)法 11
1.5　測量數(shù)據(jù)與有效數(shù)字 13
1.6　有效數(shù)字的運算 17
本章小結 19
習題 21

第2章　物質與能量 25
2.1　物質的分類 26
鏈接　化學與健康—潛水與水肺 28
2.2　物質的狀態(tài)與性質 30
2.3　能量與營養(yǎng) 33
鏈接　化學與健康—能量的攝入與消耗 35
2.4　物態(tài)變化 37
本章小結 43
習題 45

第3章　原子與元素 49
3.1　原子的構成與同位素 50
3.2　原子核外電子的運動狀態(tài)和排布 55
鏈接　化學與環(huán)境—節(jié)能熒光燈 57
3.3　元素周期表 59
3.4　元素周期律 65
本章小結 72
習題 74

第4章　化合物與化學鍵 79
4.1　八隅律與離子 80
鏈接　化學與健康—人體的重要離子 83
4.2　離子化合物 85
4.3　離子化合物的命名和離子化學式的書寫 89
4.4　多原子離子 94
鏈接　化學與健康—石膏繃帶使用原理 96
4.5　共價化合物 97
4.6　電負性及鍵的極性 102
4.7　分子的形狀和極性 105
4.8　分子間吸引力 108
本章小結 114
習題 117

第5章　化學反應 125
5.1　化學反應方程式 126
5.2　化學反應類型 132
鏈接　化學與健康—煙霧和健康困擾 135
5.3　氧化還原反應 137
鏈接　化學與環(huán)境—燃料電池：未來的清潔能源 144
5.4　物質的量 147
鏈接　化學名人堂—阿伏伽德羅與阿伏伽德羅定律 149
5.5　摩爾質量 151
5.6　化學反應中的相關計算 156
5.7　化學反應中的能量 161
5.8　化學反應速率 165
鏈接　化學與醫(yī)藥—酶的催化 168
5.9　化學平衡 170
鏈接　化學與醫(yī)藥—高壓氧艙治療 175
本章小結 177
習題 180

第6章　溶液 189
6.1　溶液的組成和類型 190
鏈接　化學與健康—人體水分的攝入與流失 192
6.2　電解質和電離 195
6.3　溶解性 200
鏈接　化學與健康—痛風和腎結石 202
6.4　溶液的濃度 206
6.5　溶液稀釋與配制 213
6.6　分散系及膠體的性質 219
鏈接　化學與健康—血液透析 224
6.7　滲透與滲透壓 225
鏈接　化學與生活—反滲透凈水 227
本章小結 230
習題 232

第7章　酸和堿 241
7.1　認識酸堿 242
鏈接　化學名人堂—路易斯與路易斯酸堿理論 246
7.2　酸堿的強弱 248
7.3　水的電離和溶液的pH 255
鏈接　化學與健康—人體體液與健康pH 260
7.4　離子反應和鹽類水解 263
7.5　緩沖溶液 269
本章小結 274
習題 276

第8章　常見元素及其化合物 285
8.1　堿金屬 286
鏈接　化學名人堂—侯德榜與侯氏聯(lián)合制堿法 291
8.2　堿土金屬 294
鏈接　化學與環(huán)境—硬水與軟水 298
8.3　鋁和鐵 301
鏈接　化學與健康—鐵與人體健康 306
8.4　鹵族元素 308
鏈接　化學與健康—氟與齲齒 315
8.5　氧族元素 318
鏈接　化學與環(huán)境—空氣污染與酸雨 329
8.6　氮族元素 331
鏈接　化學與環(huán)境—化學肥料 337
本章小結 339
習題 343

附錄　常見鹽類的溶解情況表 348

參考文獻 349

元素周期表 350