時(shí)裝買手實(shí)用手冊(cè)(第3版)
《時(shí)裝買手實(shí)用手冊(cè)》(第3版)鑒于中外零售業(yè)態(tài)有著本質(zhì)性的差異,因此中外買手的實(shí)際工作職責(zé)、工作流程及方法也有著許多不同。本書(shū)以西方買手體系為參考,重點(diǎn)介紹符合我國(guó)實(shí)際國(guó)情的買手工作內(nèi)容、方法及流程,以提高針對(duì)性與實(shí)用性。《時(shí)裝買手實(shí)用手冊(cè)》(第3版)的修訂是在第2版的基礎(chǔ)上,根據(jù)近五年來(lái)中國(guó)零售業(yè)態(tài)的變化,特別是互聯(lián)網(wǎng)、品牌集合店及新零售的迅猛發(fā)展而做的補(bǔ)充。
冷蕓,博士。
美國(guó)國(guó)務(wù)院富布萊特獎(jiǎng)(Fulight)獲獎(jiǎng)人、商業(yè)顧問(wèn)與培訓(xùn)導(dǎo)師、時(shí)尚專欄作家、冷蕓時(shí)尚圈創(chuàng)始人、知乎認(rèn)證V。
其合作媒體與知識(shí)付費(fèi)平臺(tái)包括《BoF時(shí)裝商業(yè)評(píng)論》、《周末畫報(bào)》、《卷宗》、《三聯(lián)生活周刊》下的“三聯(lián)中讀”、知乎等。其培訓(xùn)對(duì)象則包括唯品會(huì)、赫基(歐時(shí)力)、康泰納仕時(shí)尚與設(shè)計(jì)培訓(xùn)中心、韓都衣舍等。冷蕓也是2019年秋冬深圳時(shí)裝周時(shí)尚大獎(jiǎng)評(píng)委,2017秋冬季上海時(shí)裝周特邀評(píng)論員。
冷蕓2013-2014年獲得由美國(guó)政府頒發(fā)的富布萊特學(xué)者獎(jiǎng)。同年冷蕓在紐約帕森斯(Parsons)設(shè)計(jì)學(xué)院做訪問(wèn)學(xué)者。其研究領(lǐng)域主要為中西時(shí)裝體系對(duì)比。做訪問(wèn)學(xué)者期間,她也與帕森斯時(shí)裝學(xué)院教授Hazel Clark合作授課《中國(guó)時(shí)尚》。冷蕓于2016年獲得香港大學(xué)哲學(xué)博士學(xué)位,2003年獲得倫敦時(shí)裝學(xué)院時(shí)裝營(yíng)銷與管理碩士學(xué)位。
冷蕓在中國(guó)服裝業(yè)工作近15年。其服務(wù)的公司主要包括耐克、百麗與利豐集團(tuán)。
冷蕓主要出版作品有《中國(guó)時(shí)尚:對(duì)話中國(guó)服裝設(shè)計(jì)師》(中英文版)。其作品《資深買手寶典手冊(cè)》(上?茖W(xué)技術(shù)出版社)于2020年5月上市。冷蕓也是《亞洲設(shè)計(jì)百科全書(shū)》(英國(guó)Bloomsbury出版社)“中國(guó)當(dāng)代服裝設(shè)計(jì)師”及“中國(guó)設(shè)計(jì)教育”詞條的作者。
冷蕓擁有全網(wǎng)粉絲18萬(wàn)。微博與微信公眾號(hào)名:冷蕓時(shí)尚。
第一章 買手概述 001
第一節(jié) 中西方零售業(yè)態(tài) 003
一、服裝行業(yè)的供應(yīng)鏈 003
二、服裝行業(yè)主要零售渠道 007
三、國(guó)內(nèi)外服裝零售商主要區(qū)別 014
四、國(guó)內(nèi)外服裝買手職能的主要區(qū)別 016
第二節(jié) 時(shí)裝買手的分類、組織架構(gòu)、工作流程與關(guān)聯(lián)部門 019
一、時(shí)裝買手的分類及組織架構(gòu) 019
二、時(shí)裝買手的主要工作流程 023
三、時(shí)裝買手的關(guān)聯(lián)部門 024
重點(diǎn)總結(jié) 028
練習(xí) 031
第二章 時(shí)裝商品基礎(chǔ)知識(shí) 033
第一節(jié) 時(shí)裝商品的文化屬性 034
第二節(jié) 時(shí)裝商品的商業(yè)屬性 035
一、目標(biāo)消費(fèi)群 035
二、產(chǎn)品類別 037
三、產(chǎn)品潮流感定位 039
四、價(jià)格定位 039
第三節(jié) 時(shí)裝商品的技術(shù)屬性 043
一、服裝產(chǎn)品線的分類 043
二、服裝板型 043
三、服裝設(shè)計(jì)常用款式及款式學(xué)名 044
四、紡織面料常識(shí)及常規(guī)面料的辨識(shí) 056
五、色彩基本常識(shí) 073
第四節(jié) 時(shí)裝商品的其他特性 095
第五節(jié) 單款時(shí)裝商品分析 097
重點(diǎn)總結(jié) 098
練習(xí) 101
第三章 零售數(shù)學(xué) 103
第一節(jié) 銷售收入 104
第二節(jié) 毛利率 114
第三節(jié) 庫(kù)存 122
重點(diǎn)總結(jié) 124
練習(xí) 127
第四章 時(shí)尚流行趨勢(shì)的調(diào)研與預(yù)測(cè) 129
第一節(jié) 時(shí)尚流行趨勢(shì)基礎(chǔ)知識(shí) 130
一、基本概念 130
二、影響時(shí)尚流行趨勢(shì)的因素 132
第二節(jié) 時(shí)尚流行趨勢(shì)調(diào)研方法與渠道 136
第三節(jié) 時(shí)尚流行趨勢(shì)預(yù)測(cè)方法及內(nèi)容 141
重點(diǎn)總結(jié) 142
練習(xí) 149
第五章 商品企劃(基礎(chǔ))151
第一節(jié) 商品上市計(jì)劃 152
第二節(jié) 商品細(xì)分分析與計(jì)劃 158
一、按商品大類細(xì)分 158
二、按面料細(xì)分 164
三、按顏色細(xì)分 165
四、按價(jià)格細(xì)分 165
五、按尺寸細(xì)分 168
六、必備款 169
第三節(jié) 銷售預(yù)測(cè) 170
一、銷售預(yù)測(cè)應(yīng)考慮因素 170
二、銷售預(yù)測(cè)流程 173
第四節(jié) 采購(gòu)預(yù)算 174
第五節(jié) 采購(gòu)預(yù)算的細(xì)分 176
一、按商品大類細(xì)分采購(gòu)預(yù)算表 176
二、按面料細(xì)分采購(gòu)預(yù)算表 178
三、按色彩細(xì)分采購(gòu)預(yù)算表 178
重點(diǎn)總結(jié) 178
練習(xí) 181
第六章 產(chǎn)品開(kāi)發(fā)與跟進(jìn) 183
第一節(jié) 產(chǎn)品開(kāi)發(fā)日歷表 184
第二節(jié) 產(chǎn)品開(kāi)發(fā)周期、方法及流程 186
一、產(chǎn)品開(kāi)發(fā)周期 186
二、產(chǎn)品開(kāi)發(fā)頻率 186
三、產(chǎn)品開(kāi)發(fā)流程 186
第三節(jié) 產(chǎn)品開(kāi)發(fā)討論會(huì)及會(huì)議主要內(nèi)容 188
一、商品企劃溝通會(huì) 188
二、產(chǎn)品開(kāi)發(fā)方向討論會(huì) 189
三、產(chǎn)品線設(shè)計(jì)初稿討論會(huì) 191
四、產(chǎn)品線設(shè)計(jì)修改稿及樣衣討論會(huì) 193
重點(diǎn)總結(jié) 193
練習(xí) 195
第七章 貨源及商品采購(gòu) 197
第一節(jié) 自有品牌企業(yè)買手 198
第二節(jié) 知名品牌公司經(jīng)銷商買手 203
第三節(jié) 經(jīng)銷獨(dú)立設(shè)計(jì)師品牌的買手 204
一、尋找渠道 204
二、了解設(shè)計(jì)師的途徑 205
三、和國(guó)外設(shè)計(jì)師聯(lián)系的注意事項(xiàng) 205
第四節(jié) 與供應(yīng)商談判及合約條款 207
一、簡(jiǎn)單合約 207
二、合約的主要商業(yè)條款 208
重點(diǎn)總結(jié) 209
練習(xí) 217
第八章 訂貨會(huì)及訂單管理 219
第一節(jié) 訂貨會(huì)前的準(zhǔn)備 220
第二節(jié) 訂貨會(huì) 221
一、訂貨及收(訂)單方法 221
二、訂貨會(huì)一般流程 221
三、訂貨方法 222
第三節(jié) 訂單匯總、對(duì)比與分析 225
第四節(jié) 訂單跟進(jìn)與管理 228
第五節(jié) 配貨單 230
重點(diǎn)總結(jié) 231
練習(xí) 232
第九章 銷售跟蹤及促銷支持 233
第一節(jié) 貨品到店前檢查 234
第二節(jié) 常用銷售報(bào)表 235
一、銷售日?qǐng)?bào)表 235
二、銷售周、月報(bào)表 238
第三節(jié) 日常貨品補(bǔ)充、調(diào)配及促銷 241
一、補(bǔ)貨 241
二、貨品調(diào)配 241
三、貨品促銷 242
重點(diǎn)總結(jié) 242
練習(xí) 245
第十章 品牌集合店的運(yùn)營(yíng) 249
第一節(jié) 品牌集合店簡(jiǎn)介 250
第二節(jié) 制作開(kāi)店預(yù)算 251
第三節(jié) 選擇店址 253
第四節(jié) 開(kāi)店 254
第十一章 綜合練習(xí) 257
練習(xí)1 258
練習(xí)2 260
練習(xí)3 270
參考文獻(xiàn) 274
附錄 買手專業(yè)術(shù)語(yǔ)中英文對(duì)照 275