職業(yè)院校頂崗實(shí)習(xí)與管理100例
定 價(jià)：52 元
叢書名：現(xiàn)代學(xué)徒制教學(xué)叢書
- 作者：王琦，李娌 編
- 出版時(shí)間：2020/3/1
- ISBN：9787563740659
- 出 版 社：旅游教育出版社
- 中圖法分類：G718.5
- 頁(yè)碼：166
- 紙張：膠版紙
- 版次：1
- 開本：16開
職業(yè)院校學(xué)生實(shí)習(xí)是教育教學(xué)的基本環(huán)節(jié)和核心部分。遵循學(xué)生成長(zhǎng)規(guī)律和職業(yè)能力形成規(guī)律，強(qiáng)化校企協(xié)同育人作用，將職業(yè)精神養(yǎng)成教育貫穿于學(xué)生實(shí)習(xí)全過程，促進(jìn)職業(yè)技能與職業(yè)精神高度融合，是提高技術(shù)技能人才培養(yǎng)質(zhì)量和就業(yè)創(chuàng)業(yè)能力的重要路徑。
《職業(yè)院校頂崗實(shí)習(xí)與管理100例》由職業(yè)院校實(shí)習(xí)指導(dǎo)老師精心遴選的100個(gè)學(xué)生“親身經(jīng)歷”的典型案例匯編而成，案例內(nèi)容真切樸實(shí)，深入淺出，極具高職院校學(xué)情的代表性。
可以說，《職業(yè)院校頂崗實(shí)習(xí)與管理100例》既是職業(yè)院校“課程思政”之“職業(yè)精神”和“職業(yè)素養(yǎng)”內(nèi)容的素材源，也是職業(yè)院校師生借鑒學(xué)習(xí)的參考書。
2019年8月，習(xí)近平總書記在張掖市視察時(shí)提出：“我國(guó)經(jīng)濟(jì)要靠實(shí)體經(jīng)濟(jì)作支撐，這就需要大量專業(yè)技術(shù)人才，需要大批大國(guó)工匠。因此職業(yè)教育大有可為。”弘揚(yáng)勞動(dòng)光榮、技能寶貴、工匠精神，對(duì)于發(fā)展職業(yè)教育具有重要意義。近年來，國(guó)家每年舉辦全國(guó)職業(yè)院校技能大賽、文明風(fēng)采競(jìng)賽、教師信息化設(shè)計(jì)大賽等活動(dòng)，希望通過這些舉措為職業(yè)院校學(xué)生展示風(fēng)貌搭建平臺(tái)，讓社會(huì)了解職業(yè)教育、體驗(yàn)職業(yè)教育、參與職業(yè)教育、共享職業(yè)教育成果，提高職業(yè)教育吸引力。
2015年，教育部印發(fā)《教育部關(guān)于深化職業(yè)教育教學(xué)改革全面提高人才培養(yǎng)質(zhì)量的若干意見》，積極推行認(rèn)知實(shí)習(xí)、跟崗實(shí)習(xí)、頂崗實(shí)習(xí)等多種實(shí)習(xí)形式。2016年，教育部、人力資源和社會(huì)保障部等5部門印發(fā)《職業(yè)學(xué)校學(xué)生實(shí)習(xí)管理規(guī)定》，對(duì)學(xué)生頂崗實(shí)習(xí)中涉及的風(fēng)險(xiǎn)做出規(guī)定，保障學(xué)生權(quán)益。教育部發(fā)布了涉及30個(gè)專業(yè)（類）的70個(gè)《職業(yè)學(xué)校專業(yè)（類）頂崗實(shí)習(xí)標(biāo)準(zhǔn)》，進(jìn)一步明確了職業(yè)院校開展頂崗實(shí)習(xí)的目標(biāo)、任務(wù)、考核等要求。2019年教育部印發(fā)《關(guān)于職業(yè)院校專業(yè)人才培養(yǎng)方案制訂與實(shí)施工作的指導(dǎo)意見》，要求加強(qiáng)實(shí)踐性教學(xué)，實(shí)踐性教學(xué)學(xué)時(shí)原則上占總學(xué)時(shí)數(shù)50%以上，學(xué)生頂崗實(shí)習(xí)時(shí)間一般為6個(gè)月；要積極推行認(rèn)知實(shí)習(xí)、跟崗實(shí)習(xí)、頂崗實(shí)習(xí)等多種實(shí)習(xí)方式，強(qiáng)化以育人為目標(biāo)的實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)考核評(píng)價(jià)。
1．時(shí)刻關(guān)注特殊人群
2．夜色下的出租車
3．大局思考，勇于承擔(dān)
4．忽略學(xué)校制度，未能如期畢業(yè)
5．違反操作流程被投訴
6．參與急救的客房實(shí)習(xí)生
7．湯汁弄臟客人衣服
8．最滿意的春節(jié)服務(wù)
9．挑剔的老先生
10．辣椒惹的禍
11．收銀小失誤，解釋很復(fù)雜
12．進(jìn)出無小事
13．管道壞了
14．轉(zhuǎn)交iPad
15．要控制好自己的情緒
16．客人要求換景觀房
17．小小的輪子
18．丟失的手機(jī)
19．備好小客人用品
20．訂錯(cuò)了房間
21．一份驚喜
22．“踢”出的工傷
23．突發(fā)心臟病
24．與老員工發(fā)生沖突
25．要有腳踏實(shí)地的精神
26．職業(yè)規(guī)劃很重要
27．實(shí)習(xí)心態(tài)很重要
28．不服輸?shù)木?br>29．堅(jiān)持就是勝利
30．認(rèn)準(zhǔn)目標(biāo)，一路前行
31．誰動(dòng)了客用餐巾紙？
32．手機(jī)在崗位上丟了
33．適合是最好的
34．任性的代價(jià)
35．發(fā)揮學(xué)生干部的帶頭作用
36．無故曠工
37．處理好與老員工的關(guān)系
38．宿舍里的矛盾
39．敞開心門
40．如何成為受歡迎的實(shí)習(xí)生
41．求知求識(shí)
42．學(xué)好英語(yǔ)的重要性
43．細(xì)微服務(wù)的重要性
44．黃頭發(fā)變成了黑色
45．人力資源總監(jiān)寄語(yǔ)
46．微笑的重要性
47．同學(xué)眼中的“另類
48．老師的好助手，同學(xué)的好伙伴
49．摔門離開的小剛
50．一杯360C檸檬水
51．咬文嚼字
52．穿拖鞋就餐的客人
53．城堡酒店里的小歡喜
54．巧妙應(yīng)對(duì)棘手的客人
55．不靠譜的機(jī)器
56．小細(xì)節(jié)，大錯(cuò)誤
57．善于觀察，關(guān)注細(xì)節(jié)
58．處理好心情再出發(fā)
59．顧全大局還是斤斤計(jì)較
60．優(yōu)質(zhì)服務(wù)從”三輕“開始”
61．熱情周到≠服務(wù)質(zhì)量
62．服務(wù)的境界
63．一元錢的感動(dòng)
64．馬虎的小陸
65．結(jié)錯(cuò)的賬單
66．來不及等待
67．面對(duì)外國(guó)客人我“啞了”
68．靈活的電話用語(yǔ)
69．破損的燈罩
70．被客人授權(quán)點(diǎn)菜
71．“勤快”的服務(wù)員
72．“程序化”是服務(wù)的前提
73．酒店里的“明星”
74．一封飽含深情的表?yè)P(yáng)信
75．一句英文惹來的風(fēng)波
76．我的未來不是夢(mèng)
77．錯(cuò)了又錯(cuò)
78．“搶座”的老人家
79．不一樣的工作體驗(yàn)
80．她是一株向日葵
81．愛哭的小朋友
82．無聲的小公主
83．受驚嚇的小游客
84．飛機(jī)上的毛毯不夠了
85．加強(qiáng)對(duì)特殊客人的關(guān)注
86．超級(jí)經(jīng)濟(jì)艙起風(fēng)波
87．這樣詢問不合適
88．調(diào)換座位這么難嗎？
89．小事看態(tài)度
90．我是白金卡旅客
91．面對(duì)客人的需求
92．被倒掉的中藥
93．應(yīng)該收下玉鐲子嗎？
94．堅(jiān)持原則，再三溝通
95．克服心理上的障礙
96．成為“項(xiàng)目經(jīng)理”的必備條件
97．特殊客人的接待服務(wù)
98．快樂的指引
99．晚點(diǎn)的列車
100．一份意外的禮物
書單推薦
