第一章　果樹及嫁接的基礎知識
第一節(jié)　果樹基礎知識 001
一、果樹的概念 001
二、果樹的種類 001
三、果樹的樹體結構及枝芽類型 005
四、果樹的物候期 011
五、果樹的年齡時期 012
第二節(jié)　果樹嫁接基本知識 012
一、嫁接的概念 012
二、嫁接技術 013
三、果樹嫁接的意義 014
四、嫁接成活的原理 017
五、影響嫁接成活的因素 019
六、砧木和接穗的相互影響 021

第二章　果樹嫁接前準備及四季嫁接方法
第一節(jié)　果樹嫁接時期 026
一、春季嫁接 026
二、夏季嫁接 027
三、秋季嫁接 028
四、冬季嫁接 028
第二節(jié)　砧木 029
一、砧木的分類 029
二、主要栽培果樹的砧木及其特性 030
三、矮化砧木 034
四、抗性砧木 034
五、砧木的選擇 035
第三節(jié)　接穗 036
一、果樹優(yōu)良品種 036
二、樹種及品種選配 059
三、接穗的選擇 061
四、接穗采集的時間和方法 063
五、接穗的貯藏和運輸 063
第四節(jié)　嫁接工具和用品 065
一、嫁接工具 065
二、嫁接用品 067
第五節(jié)　嫁接方法 071
一、嫁接方法分類 071
二、主要嫁接方法 074
三、嫁接方法的選擇 108

第三章　果樹各類砧木嫁接苗的培育方法與管理
第一節(jié)　培育果樹實生砧嫁接苗 111
一、實生砧嫁接苗特點和利用 112
二、育苗模式 112
三、實生砧木苗培育 113
四、嫁接時間與方法 127
五、嫁接苗的管理 128
六、苗木出圃 130
第二節(jié)　培育果樹自根砧嫁接苗 133
一、自根砧嫁接苗特點和利用 134
二、自根繁殖的生物學基礎 135
三、硬枝扦插培育嫁接苗 137
四、硬枝嫁接培育嫁接苗 142
五、綠枝扦插培育嫁接苗 144
六、水平壓條培育嫁接苗 148
七、直立壓條培育嫁接苗 155
第三節(jié)　培育果樹矮化中間砧嫁接苗 158
一、基砧實生苗的培育 158
二、矮化中間砧嫁接苗嫁接出圃模式 158
三、矮化中間砧嫁接苗二年出圃技術要點 162
四、苗木出圃 163

第四章　果樹根接育苗與子苗嫁接育苗
第一節(jié)　根接育苗 164
一、根接育苗特點 164
二、砧木準備 164
三、接穗的準備 165
四、嫁接 165
五、砧穗貯藏 167
六、栽植 168
七、栽后管理 168
八、苗木出圃 169
第二節(jié)　子苗嫁接育苗 169
一、子苗嫁接育苗特點 169
二、種子處理 169
三、播種及播后管理 170
四、接穗準備 170
五、嫁接 171
六、促進接口愈合 172
七、移栽 172
八、栽后管理 172
九、苗木出圃 173

第五章　主要果樹高接換頭更新品種
第一節(jié)　喬木果樹高接換頭更新品種 174
一、蘋果高接換頭更新品種 174
二、梨高接換頭更新品種 179
三、桃高接換頭更新品種 182
四、核桃高接換頭更新品種 184
五、板栗高接換頭更新品種 188
六、柿高接換頭更新品種 191
七、棗高接換頭更新品種 195
八、大櫻桃高接換頭更新品種 198
九、杏高接換頭更新品種 201
十、李高接換頭更新品種 202
十一、柑橘高接換頭更新品種 204
第二節(jié)　藤本果樹高接換頭更新品種 205
一、葡萄高接換頭更新品種 205
二、獼猴桃高接換頭更新品種 209

第六章　果樹嫁接的應用
第一節(jié)　嫁接在果樹生產中的特殊應用 213
一、授粉品種花芽嫁接 213
二、設施葡萄花芽嫁接增加產量 215
三、骨干枝橋接恢復樹勢 216
四、主干推倒嫁接換頭 219
五、盆栽果樹花芽嫁接快速結果 221
六、盆栽果樹結果枝靠接快速結果 223
第二節(jié)　嫁接在果樹育種中的應用 224
一、高接加快育種進程 224
二、高接鑒定芽變穩(wěn)定性 226

參考文獻