本書介紹了一套滿足一日三餐，不挨餓并能保證營養(yǎng)攝入均衡的健康瘦身法，通過日常的減糖飲食來達(dá)到瘦身的目的。作者將自己所用的方法與廣大讀者進(jìn)行分享。開篇介紹了關(guān)于糖的科普知識，接著推薦了利用蔬菜、肉類、蛋類、海鮮、五谷、豆類等各種食材制成的97道日常減糖食譜、減糖甜點(diǎn)，以及自制醬料，并且能做到每道食譜均標(biāo)注清楚決定胖瘦的4個數(shù)字：含糖量、蛋白質(zhì)含量、總熱量、食物纖維含量。書中每一道菜譜均配有精美成品圖。另外，書中還分步詳解介紹了一些減脂健身操的做法，指導(dǎo)讀者更好地管理自己的體重。
1984 年出生于日本山形縣，30 歲時加入日本 RIZAP 健身訓(xùn)練營進(jìn)行訓(xùn)練，通過改善食譜和訓(xùn)練成功減重 43kg，并獲得健身訓(xùn)練營所舉辦的“美體塑身大賽”冠軍。她樂于分享，經(jīng)常在微博和其他社交媒體與有減肥需求的人士分享自己的減重經(jīng)驗(yàn)。
第一部分 人氣超級無糖菜譜top10
第一名 芝士雞排
第二名 咖喱肉末
第三名 自制拉面
第四名 芝士蛋糕
第五名 蘑菇腌泡汁
第六名 檸檬羅勒香腸
第七名 廣島風(fēng)什錦燒
第八名 咕嚕咕�？оu
第九名 紅酒燉牛肉
第十名 巧克力堅(jiān)果杯形蛋糕
專欄1 簡單的動作！可以同時進(jìn)行訓(xùn)練（烹飪篇）
第二部分 一周早、中、晚三餐的減肥預(yù)制食品
Step1? 首先在周末準(zhǔn)備7種預(yù)制食品！
叉燒肉&煮雞蛋
烤牛肉/蒸雞
鮭魚醬菜/香味蔬菜雞肉松
彩色腌泡汁/用紫甘藍(lán)制作的德國酸菜
Step2? 來吧！用減肥食譜挑戰(zhàn)無糖！
第一天
早 以叉燒肉為主的中式菜肴
中 低糖三明治午餐盒
晚 用無糖面制作美味烏冬
第二天
早 美味的沙拉拼盤
口感豐富的蔬菜便當(dāng)
晚 以魚類為主的和風(fēng)菜品
第三天
早 一盤營養(yǎng)均衡的預(yù)制菜肴
中 色彩鮮艷的奢華午餐盒
晚 沙拉輕食晚餐
第四天
早 營養(yǎng)均衡的大份沙拉
中 蔬菜和肉類均衡搭配的便當(dāng)
晚 以蔬菜湯為主的晚餐
第五天
早 養(yǎng)胃的清爽沙拉早餐
中 添加了堅(jiān)果、兼?zhèn)涿廊莨πУ闹惺缴忱?br>晚 無糖面條制作的飽腹晚餐
第六天
早 添加牛油果，提升滿足感的早餐沙拉拼盤
中 用制作早餐剩下的牛油果來制作午餐
晚 極簡晚餐
第七天
早 一湯三菜的放心和風(fēng)早餐
中 低糖拉面，令人滿足的假日午餐
晚 以烤魚為主的營養(yǎng)晚餐
專欄2 簡單的動作！可以同時進(jìn)行訓(xùn)練（工作篇）
第三部分 可以都每天吃飽的瘦身食譜
雞肉
干炸、油炸/芥末煎雞肉
和風(fēng)雞肉卷
泰式照燒雞
豬肉
豬肉生姜炒菜/油炸豆腐塊拌咖喱肉卷
肉片拌菜
豬里脊肉香草火腿
牛、 羊肉
牛肉魔芋絲涼拌菜
羊肉香草燒
肉末
無糖面版鐵鍋餃子
無皮燒賣
海鮮類
鮭魚咖喱南蠻漬/清爽海味腌泡汁
青花魚面包
青花魚肉醬罐頭
干燒蝦仁/蒜蓉蝦仁
韓式鰹魚沙拉
用金槍魚和烏賊制作朝鮮生拌牛肉
扇貝蝸牛黃油燒
嫩煎彩色竹莢魚
蔬菜
用西藍(lán)花和蝦仁制作熟食沙拉/
用茄子和毛豆制作生姜橙汁拌菜
火辣辣的辣黃瓜
牛油果奶汁干酪杯
用蒸雞和羊棲菜制作營養(yǎng)沙拉
用蕓豆和核桃制作的白芝麻豆腐拌菜
山形縣特產(chǎn)！涼拌豆腐/用圓白菜和小沙丁魚制作韓式拌菜/
豆芽菜咖喱腌泡汁/蘑菇燒芝士
魔芋絲泰式春雨沙拉/蘆筍和辣椒制作的中華拌菜/金平青椒
櫻花蝦/用豆類和圓白菜制作的蔬菜沙拉
雞蛋、芝士、大豆制品
日式燒豆腐/蔥煎雞蛋卷
芝士紫菜卷
鵪鶉蛋花
油炸豆腐味噌芝士燒
用脫脂乳酪和毛豆制作雞蛋蒸鍋
炒豆腐/芝士香丁
面、意大利面
泰式炒面/臺灣拌面
用金槍魚和蘑菇制作日式意大利面
奶油海鮮意大利面
米飯
豬肉泡菜炒飯/海鮮燴飯
面包
熱狗
黏糯芝士球
專欄3 簡單的動作！可以同時進(jìn)行訓(xùn)練（睡前篇）
第四部分
黏糊糊的杏仁豆腐
抹茶年糕
薄煎餅
提拉米蘇松露
魔芋薯?xiàng)l/芝士薯?xiàng)l/雞肉干/豆腐薯?xiàng)l
豆渣蛋糕/香草冰激凌
毛豆麻薯/奢華芭菲
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