地?zé)崮茉谑称泛娃r(nóng)業(yè)中的應(yīng)用:發(fā)展中國(guó)家的機(jī)遇
定 價(jià):39 元
叢書(shū)名:FAO中文出版計(jì)劃項(xiàng)目叢書(shū)
- 作者:聯(lián)合國(guó)糧食及農(nóng)業(yè)組織 編,田佳妮 譯
- 出版時(shí)間:2019/11/1
- ISBN:9787109254886
- 出 版 社:中國(guó)農(nóng)業(yè)出版社
- 中圖法分類(lèi):TS201.2
- 頁(yè)碼:44
- 紙張:膠版紙
- 版次:1
- 開(kāi)本:16開(kāi)
地球正面臨養(yǎng)活100億人口的挑戰(zhàn)。冰島和世界其他一些地區(qū)率先利用我們星球上儲(chǔ)存的熱量加強(qiáng)糧食安全的實(shí)踐,值得各國(guó)借鑒。
如何成功地存儲(chǔ)已經(jīng)生產(chǎn)的食物,以及如何在不破壞環(huán)境的前提下提高產(chǎn)量,是人類(lèi)面臨的兩大難題。
《地?zé)崮茉谑称泛娃r(nóng)業(yè)中的應(yīng)用:發(fā)展中國(guó)家的機(jī)遇》基于現(xiàn)有技術(shù)和頗有成效的商業(yè)實(shí)踐探討了兩大難題的解決方案,具有突破性意義。
獲得可靠的能源供給是農(nóng)產(chǎn)品業(yè)發(fā)展的先決條件之一,也是決定其競(jìng)爭(zhēng)力的關(guān)鍵因素。人們?cè)谌找骊P(guān)注氣候變化和減少使用化石燃料的同時(shí)對(duì)使用可再生能源的興趣越來(lái)越高。在這方面,對(duì)擁有地?zé)豳Y源的國(guó)家來(lái)說(shuō)利用地?zé)崮懿皇橐环N選擇。
傳統(tǒng)上,地?zé)崮苤饕糜诎l(fā)電。如今在食品和農(nóng)業(yè)等領(lǐng)域,也有成功應(yīng)用的例子。冰島總統(tǒng)奧拉維爾·拉格納·格里姆松在2011年3月訪問(wèn)位于意大利羅馬的糧農(nóng)組織總部時(shí),強(qiáng)調(diào)了地?zé)崮茉谵r(nóng)產(chǎn)品領(lǐng)域的潛在用途,分享了該國(guó)將地?zé)崮苡糜谵r(nóng)業(yè)和食品加工方面的經(jīng)驗(yàn)及成效。大家認(rèn)為,糧農(nóng)組織可以借鑒冰島的獨(dú)特經(jīng)驗(yàn)幫助其他具有地?zé)豳Y源的國(guó)家特別是發(fā)展中國(guó)家促進(jìn)糧食安全和經(jīng)濟(jì)發(fā)展。
作為此次訪問(wèn)的后續(xù)行動(dòng),糧農(nóng)組織于2011年10月對(duì)冰島進(jìn)行了訪問(wèn),以獲得地?zé)崮茉谵r(nóng)產(chǎn)品領(lǐng)域利用方面的第一手資料,并探討如何將這一技術(shù)推廣到發(fā)展中國(guó)家。這支由農(nóng)業(yè)加工和農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)專(zhuān)家組成的代表團(tuán)訪問(wèn)了冰島的公共部門(mén)、研究機(jī)構(gòu)、大學(xué)、參與地?zé)豳Y源開(kāi)發(fā)和利用的私營(yíng)咨詢(xún)公司及利用這種能源進(jìn)行非發(fā)電應(yīng)用的私營(yíng)企業(yè)。這次訪問(wèn)的任務(wù)不僅針對(duì)發(fā)電和利用的技術(shù)設(shè)備,而且還對(duì)在農(nóng)產(chǎn)品領(lǐng)域成功開(kāi)發(fā)地?zé)崮芩璧捏w制、政策和監(jiān)管框架進(jìn)行了調(diào)研。
作為此次訪問(wèn)及其后續(xù)評(píng)估和磋商的結(jié)果,糧農(nóng)組織堅(jiān)信,許多發(fā)展中國(guó)家在利用地?zé)崮芊矫嬗泻艽鬂摿,進(jìn)而促進(jìn)其食品和農(nóng)業(yè)部門(mén)的發(fā)展。這些國(guó)家主要位于中美洲、南美洲太平洋沿岸、東非大裂谷和東南亞諸島。所有人都可以從利用地?zé)崮苤蝎@益,通過(guò)增加作物和漁業(yè)生產(chǎn)、改善食品保存和儲(chǔ)存條件、減少食品鏈上的損失和浪費(fèi),實(shí)現(xiàn)可持續(xù)的糧食安全和營(yíng)養(yǎng)保障。
本出版物由糧農(nóng)組織委托撰寫(xiě),旨在提高認(rèn)識(shí)和傳播信息,倡導(dǎo)推動(dòng)地?zé)崮茉谑称泛娃r(nóng)業(yè)中的應(yīng)用。該報(bào)告就開(kāi)發(fā)地?zé)崮苡糜谏孓r(nóng)食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展中所需考慮的方法、經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)、約束和影響因素提供指導(dǎo),特別關(guān)注了技術(shù)、政策和經(jīng)濟(jì)因素。
希望該出版物對(duì)有志促進(jìn)可再生能源在農(nóng)產(chǎn)品領(lǐng)域利用的公共和私營(yíng)部門(mén)、發(fā)展機(jī)構(gòu)和金融機(jī)構(gòu)的專(zhuān)業(yè)人士有所幫助。
序
前言
致謝
第1章 緒論
第2章 地?zé)崮埽焊攀?br>2.1 基本概念
2.2 世界各地使用情況
2.3 地?zé)崮芾?br>2.4 地?zé)崮荛_(kāi)發(fā)
2.5 在發(fā)達(dá)國(guó)家和發(fā)展中國(guó)家的可用性及應(yīng)用
第3章 地?zé)崮茉趯?shí)踐中的應(yīng)用
3.1 溫室
3.2 海水/咸水溫室
3.3 土壤加溫
3.4 水產(chǎn)養(yǎng)殖
3.5 藻類(lèi)養(yǎng)殖
3.6 食品干燥
3.7 牛奶巴氏殺菌
3.8 預(yù)熱和加熱處理
3.9 蒸發(fā)和蒸餾工藝
3.10 去皮和熱燙加工
3.11 滅菌處理
3.12 地?zé)崴喔?br>
第4章 公共部門(mén)的作用
第5章 制約因素和挑戰(zhàn)
5.1 政策和監(jiān)管壁壘
5.2 技術(shù)障礙
5.3 資金障礙
第6章 結(jié)論
參考文獻(xiàn)