定 價：29 元
叢書名：高等學(xué)�！笆濉币�(guī)劃教材紙數(shù)融合，新形態(tài)教材
- 作者：鄧秋林，卿大詠主編
- 出版時間：2020/7/1
- ISBN：9787122365880
- 出 版 社：化學(xué)工業(yè)出版社
- 中圖法分類：TQ02-33
- 頁碼：151頁
- 紙張：膠版紙
- 版次：1
- 開本：16K
本書是化工原理、食品工程原理、環(huán)境工程原理等相關(guān)課程的配套實(shí)驗(yàn)教材，主要介紹了化工原理實(shí)驗(yàn)基礎(chǔ)知識、實(shí)驗(yàn)研究與設(shè)計方法、測量儀表與測量方法及化工原理實(shí)驗(yàn)項目等。
化工原理實(shí)驗(yàn)是化工類及相關(guān)專業(yè)學(xué)生的一門專業(yè)基礎(chǔ)課程，是一門工程實(shí)踐性很強(qiáng)的課程。化工原理實(shí)驗(yàn)對于鞏固和加深學(xué)生在化工原理課程中學(xué)習(xí)的基本原理，熟悉和掌握各單元操作設(shè)備及常見化工儀表的工作原理、特性和使用方法，提高學(xué)生的工程技術(shù)實(shí)驗(yàn)?zāi)芰Γ囵B(yǎng)學(xué)生分析和解決工程實(shí)踐問題的能力，提高學(xué)生從事科學(xué)研究和創(chuàng)新的能力等方面均具有舉足輕重的作用。
為響應(yīng)國家正在實(shí)施的“創(chuàng)新驅(qū)動發(fā)展”“中國制造2025”“互聯(lián)網(wǎng)+”“網(wǎng)絡(luò)強(qiáng)國”“一帶一路”等重大戰(zhàn)略需求和教育部新工科建設(shè)要求，本教材基于工程教育專業(yè)認(rèn)證和本科教學(xué)國家標(biāo)準(zhǔn)，結(jié)合《華盛頓協(xié)議》中化工類實(shí)驗(yàn)課程教學(xué)的培養(yǎng)質(zhì)量要求，主要由西南地區(qū)十余所高校多位從事化工原理實(shí)驗(yàn)教學(xué)的教師對教學(xué)實(shí)踐總結(jié)梳理，匯集國內(nèi)多所化工類高校采用的化工原理實(shí)驗(yàn)裝置，結(jié)合當(dāng)今化工行業(yè)對人才的需求，面向化工行業(yè)新技術(shù)發(fā)展聯(lián)合編寫，是數(shù)字化新形態(tài)教材。
各高�；ぴ韺�(shí)驗(yàn)教學(xué)裝置的基本原理和流程相似，但實(shí)驗(yàn)裝置結(jié)構(gòu)差異較大。根據(jù)這種情況，本書編寫時采用了重視實(shí)驗(yàn)□□□□，突出實(shí)驗(yàn)方案實(shí)施過程，弱化實(shí)驗(yàn)操作具體步驟和方法，強(qiáng)化學(xué)生實(shí)驗(yàn)過程中的自主思維和動手能力。從實(shí)驗(yàn)方案設(shè)計、進(jìn)入實(shí)驗(yàn)室完成實(shí)驗(yàn)操作并獲取實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)、整理數(shù)據(jù)和觀察記錄實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象這一過程，激發(fā)學(xué)生的創(chuàng)新思維，使他們體驗(yàn)獲取實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)的全過程，加深對化工原理主要典型單元操作及生產(chǎn)過程的認(rèn)識和理解。部分實(shí)驗(yàn)項目配套相關(guān)視頻資源，便于學(xué)生學(xué)習(xí)和參考。本書的□終目的是培養(yǎng)與訓(xùn)練學(xué)生實(shí)驗(yàn)研究的綜合素質(zhì)與能力，突出實(shí)驗(yàn)教學(xué)應(yīng)具有的實(shí)踐性和工程性；力求通過實(shí)驗(yàn)培養(yǎng)學(xué)生掌握綜合運(yùn)用理論知識解決實(shí)際問題和正確表達(dá)實(shí)驗(yàn)結(jié)果的能力；開拓學(xué)生的實(shí)驗(yàn)思路，增強(qiáng)創(chuàng)新意識。
本書內(nèi)容涉及較廣，主要介紹了化工原理實(shí)驗(yàn)基礎(chǔ)知識、實(shí)驗(yàn)研究與設(shè)計方法、測量儀表與測量方法及化工原理實(shí)驗(yàn)項目等。本書在編寫過程中兼顧國內(nèi)各高校的實(shí)驗(yàn)裝置，注重共性原理，突出個性設(shè)備，并做到概念清晰、層次分明、闡述簡潔、操作易懂、利于自學(xué)。
本書由鄧秋林、卿大詠主編，周堃、孫婷、徐建華副主編。本書在編寫過程中得到了西南科技大學(xué)、西南石油大學(xué)、成都理工大學(xué)、四川師范大學(xué)、上海交通大學(xué)、長江師范學(xué)院、四川輕化工大學(xué)、宜賓學(xué)院、重慶三峽學(xué)院、成都師范學(xué)院、綿陽師范學(xué)院教師的大力支持，是大家共同的心血。本書在編寫過程中也參考了其他各版本的化工原理實(shí)驗(yàn)教材，在此也向相關(guān)作者表示誠摯的謝意。本書的數(shù)字化資源方面由浙江中控科教儀器設(shè)備有限公司和北京東方仿真軟件技術(shù)有限公司提供，在此表示感謝。
鑒于筆者水平有限，書中難免有疏漏之處，衷心希望讀者給予指教，以使本書日臻完善。
編者
2020年1月
第一章 化工原理實(shí)驗(yàn)基礎(chǔ)知識1
1.1 概述 1
1.1.1 化工原理實(shí)驗(yàn)特點(diǎn) 1
1.1.2 化工原理實(shí)驗(yàn)教學(xué)目的與意義 2
1.1.3 化工原理實(shí)驗(yàn)教學(xué)內(nèi)容 2
1.1.4 化工原理實(shí)驗(yàn)教學(xué)方法 3
1.2 實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)誤差分析 3
1.2.1 誤差的基本概念 3
1.2.2 誤差的分類 5
1.2.3 精密度、正確度和準(zhǔn)確度 6
1.2.4 測量過程中的誤差估算 7
1.2.5 實(shí)驗(yàn)結(jié)果處理方法 10
1.3 化工原理實(shí)驗(yàn)基本安全知識 13
1.3.1 實(shí)驗(yàn)室安全消防知識 13
1.3.2 實(shí)驗(yàn)室用電安全知識 14
1.3.3 危險品安全使用知識 15
1.3.4 高壓鋼瓶安全使用知識 17
1.4 化工原理實(shí)驗(yàn)的教學(xué)環(huán)節(jié)及要求 18
1.4.1 實(shí)驗(yàn)預(yù)習(xí) 18
1.4.2 實(shí)驗(yàn)操作與記錄 19
1.4.3 實(shí)驗(yàn)報告的編寫 19
第2 章 化工原理實(shí)驗(yàn)研究與設(shè)計方法21
2.1 化工原理實(shí)驗(yàn)研究方法 21
2.1.1 直接實(shí)驗(yàn)法 22
2.1.2 量綱分析法 22
2.1.3 數(shù)學(xué)模型法 27
2.1.4 冷模實(shí)驗(yàn)法 32
2.1.5 過程變量分離法 32
2.1.6 過程分解與合成法 33
2.2 化工原理實(shí)驗(yàn)設(shè)計方法 33
2.2.1 全面搭配法 34
2.2.2 正交實(shí)驗(yàn)設(shè)計法 34
2.2.3 均勻?qū)嶒?yàn)設(shè)計法 37
2.2.4 序貫實(shí)驗(yàn)設(shè)計法 38
2.3 化工原理實(shí)驗(yàn)流程設(shè)計 39
2.3.1 實(shí)驗(yàn)流程設(shè)計的內(nèi)容及步驟 39
2.3.2 實(shí)驗(yàn)流程圖的形式及要求 39
2.3.3 設(shè)計和選擇原則 40
2.3.4 實(shí)驗(yàn)裝置的安裝 41
2.3.5 實(shí)驗(yàn)裝置的安全性評估 42
2.3.6 實(shí)驗(yàn)裝置的調(diào)試 43
第3 章 測量儀表與測量方法44
3.1 流量測量與儀表 44
3.1.1 節(jié)流式（差壓式）流量計 44
3.1.2 轉(zhuǎn)子流量計 46
3.1.3 其他新型流量計 47
3.2 壓力測量與儀表 49
3.2.1 液柱式壓力計 49
3.2.2 彈性式壓力計 51
3.2.3 電氣式壓力計 52
3.2.4 活塞式壓力計 53
3.2.5 測壓儀表的選用及注意事項 53
3.3 溫度測量與儀表 55
3.3.1 熱膨脹式溫度計 56
3.3.2 熱電阻溫度計 59
3.3.3 熱電偶溫度計 60
3.3.4 非接觸式溫度計 62
3.3.5 溫度計的選擇及使用原則 63
第4 章 化工原理實(shí)驗(yàn)項目64
4.1 流體流動綜合實(shí)驗(yàn) 64
實(shí)驗(yàn)1 流體流動阻力測定實(shí)驗(yàn) 64
實(shí)驗(yàn)2 離心泵及管路特性曲線測定實(shí)驗(yàn) 68
實(shí)驗(yàn)3 流體機(jī)械能轉(zhuǎn)化實(shí)驗(yàn) 72
實(shí)驗(yàn)4 邊界層分離實(shí)驗(yàn) 74
實(shí)驗(yàn)5 雷諾實(shí)驗(yàn) 76
4.2 顆粒流體力學(xué)與機(jī)械分離綜合實(shí)驗(yàn) 77
實(shí)驗(yàn)6 恒壓過濾常數(shù)測定實(shí)驗(yàn) 77
實(shí)驗(yàn)7 旋風(fēng)分離實(shí)驗(yàn) 82
實(shí)驗(yàn)8 固體流態(tài)化實(shí)驗(yàn) 83
4.3 傳熱綜合實(shí)驗(yàn) 86
實(shí)驗(yàn)9 套管式換熱器的操作及對流給熱系數(shù)測定實(shí)驗(yàn) 86
實(shí)驗(yàn)10 列管式換熱器傳熱實(shí)驗(yàn) 93
4.4 精餾綜合實(shí)驗(yàn) 96
實(shí)驗(yàn)11 板式精餾塔的操作及其性能評定實(shí)驗(yàn) 96
實(shí)驗(yàn)12 乙醇-正丙醇填料塔精餾操作實(shí)驗(yàn) 105
4.5 氣體吸收綜合實(shí)驗(yàn) 109
實(shí)驗(yàn)13 填料吸收塔的力學(xué)性能和傳質(zhì)性能測定實(shí)驗(yàn) 109
4.6 干燥綜合實(shí)驗(yàn) 115
實(shí)驗(yàn)14 洞道干燥操作與干燥速率測定實(shí)驗(yàn) 115
實(shí)驗(yàn)15 流態(tài)化與流化床干燥速率曲線測定實(shí)驗(yàn) 119
實(shí)驗(yàn)16 噴霧干燥實(shí)驗(yàn) 124
4.7 分離實(shí)驗(yàn) 126
實(shí)驗(yàn)17 液-液萃取實(shí)驗(yàn) 126
實(shí)驗(yàn)18 膜分離實(shí)驗(yàn) 131
4.8 校正實(shí)驗(yàn) 135
實(shí)驗(yàn)19 液體流量計校正實(shí)驗(yàn) 135
實(shí)驗(yàn)20 氣體流量計校正實(shí)驗(yàn) 139
實(shí)驗(yàn)21 熱電偶及熱電阻溫度計標(biāo)定實(shí)驗(yàn) 144
實(shí)驗(yàn)22 壓力表及壓力傳感器的校驗(yàn) 146
附錄 常見單位及標(biāo)準(zhǔn)數(shù)據(jù)150
參考文獻(xiàn)151
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