第1章緒論 / 1
1.1化工原理實驗的目的和意義1
1.2實驗要求1
1.2.1實驗前的準備工作1
1.2.2實驗操作過程2
1.2.3數(shù)據(jù)處理2
1.2.4撰寫實驗報告3
1.3實驗室安全知識4
1.3.1防火安全知識4
1.3.2用電安全知識5
1.3.3使用高壓鋼瓶的安全知識5

第2章實驗參數(shù)的測量技術 / 7
2.1概述7
2.1.1測量誤差7
2.1.2儀表主要性能指標7
2.2壓力測量技術10
2.2.1液柱式壓力計10
2.2.2彈簧管式壓力表11
2.2.3壓力傳感器11
2.2.4儀表選用13
2.3流量測量技術13
2.3.1速度式流量計14
2.3.2容積式流量計16
2.3.3質量流量計18
2.4溫度測量技術19
2.4.1熱電偶溫度計20
2.4.2熱電阻溫度計22
2.4.3膨脹式溫度計23
2.4.4輻射式溫度計24
2.5液位測量技術24
2.5.1玻璃管液位計24
2.5.2差壓式液位計25
2.5.3磁翻板液位計26

第3章實驗誤差的估算與分析 / 27
3.1誤差的基本概念27
3.1.1測量27
3.1.2真值27
3.1.3誤差的表示方法28
3.1.4準確度、精密度與正確度29
3.1.5誤差的來源30
3.1.6誤差的分類31
3.1.7有效數(shù)字33
3.2隨機誤差34
3.2.1隨機誤差的正態(tài)分布34
3.2.2隨機誤差的t分布35
3.3可疑值的判斷與處理36
3.3.1拉依達準則37
3.3.2肖維勒準則37
3.3.3格拉布斯準則37
3.4測量結果的區(qū)間估計39
3.5間接測量中誤差的估計40
3.5.1誤差傳遞的一般公式40
3.5.2標準誤差的傳遞41
3.6誤差分析應用示例43
3.6.1直徑d的相對誤差43
3.6.2水柱高度差ΔR的相對誤差44
3.6.3流量Vs的相對誤差44

第4章實驗數(shù)據(jù)處理 / 45
4.1實驗數(shù)據(jù)的列表處理45
4.2實驗數(shù)據(jù)的圖形表示46
4.2.1坐標系的選擇46
4.2.2坐標分度的選擇47
4.2.3圖形的繪制48
4.3實驗數(shù)據(jù)的方程表示48
4.3.1函數(shù)類型的確定49
4.3.2模型中常數(shù)的確定50

第5章實驗設計 / 63
5.1概述63
5.1.1析因實驗63
5.1.2過程模型參數(shù)的確定實驗63
5.2實驗范圍選擇與實驗布點64
5.3正交實驗設計64
5.3.1基本概念64
5.3.2用正交表安排實驗68
5.3.3實驗結果的分析71
5.4均勻實驗設計77
5.5序貫實驗設計78

第6章化工原理基本實驗 / 79
6.1離心泵特性曲線測定實驗79
6.2孔板流量計流量系數(shù)測定實驗84
6.3單相流體流動阻力測定實驗87
6.4過濾常數(shù)測定實驗93
6.5對流傳熱系數(shù)測定實驗98
6.6填料吸收塔傳質單元高度測定實驗105
6.7板式精餾塔全塔效率測定實驗112
6.8干燥速率曲線測定實驗120

第7章化工原理演示實驗 / 125
7.1流體靜力學演示實驗125
7.2伯努利演示實驗129
7.3雷諾演示實驗131
7.4流線（軌線）演示實驗133
7.5非均相分離演示實驗135
7.6二維流化床演示實驗137
7.7冷模塔演示實驗139

附錄 / 142
附錄一管子、管件的種類、用途及其聯(lián)接方法142
一、常用管子的種類及用途142
二、常用管件的種類及用途143
三、常用閥門的種類及用途144
四、管子的聯(lián)接145
五、管子、管件的圖示符號145
附錄二飽和水蒸氣表146
附錄三干空氣的物理性質（101.33kPa）147
附錄四水的物理性質149
附錄五鎳鉻�叉嚬锜犭娕挤侄缺�150
附錄六鉑電阻分度表150
附錄七乙醇-水溶液平衡數(shù)據(jù)（p=101.325kPa）152
附錄八乙醇-水溶液相對密度表152

參考文獻 / 156