本書(shū)以9個(gè)專(zhuān)題形式編入相關(guān)基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn)，內(nèi)容涵蓋植物水分代謝、礦質(zhì)營(yíng)養(yǎng)、光合作用、呼吸作用、果實(shí)營(yíng)養(yǎng)、植物激素、逆境生理、植物組織培養(yǎng)、分子生物學(xué)等內(nèi)容和方法。每個(gè)專(zhuān)題的前面有背景介紹，幫助學(xué)生理解實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)的理論背景及可應(yīng)用的領(lǐng)域。每個(gè)實(shí)驗(yàn)里面都設(shè)計(jì)專(zhuān)門(mén)用于實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)記錄和統(tǒng)計(jì)的表格，培養(yǎng)學(xué)生記錄實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象和數(shù)據(jù)的良好習(xí)慣。最后列出若干思考題，幫助學(xué)生進(jìn)一步理解實(shí)驗(yàn)原理及內(nèi)容。