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飯店服務(wù)與管理學(xué)習(xí)指導(dǎo)與訓(xùn)練（第2版）

飯店服務(wù)與管理學(xué)習(xí)指導(dǎo)與訓(xùn)練（第2版）

定　　價(jià)：28.8 元

叢書名：旅游服務(wù)與管理專業(yè)課程改革成果教材配套教學(xué)用書

        

  • 作者：陳春燕 編
  • 出版時(shí)間：2019/9/1
  • ISBN：9787040525991
  • 出 版 社：高等教育出版社
  • 中圖法分類：F719.2 
  • 頁(yè)碼：205
  • 紙張：膠版紙
  • 版次：2
  • 開(kāi)本：16開(kāi)
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　　《飯店服務(wù)與管理學(xué)習(xí)指導(dǎo)與訓(xùn)練（第2版）》是中等職業(yè)教育旅游服務(wù)與管理專業(yè)課程改革成果教材《飯店服務(wù)與管理》（第二版）的學(xué)習(xí)指導(dǎo)與訓(xùn)練。
　　《飯店服務(wù)與管理學(xué)習(xí)指導(dǎo)與訓(xùn)練（第2版）》以“飯店服務(wù)與管理教學(xué)基本要求”為依據(jù)，與《飯店服務(wù)與管理》（第二版）在體系、結(jié)構(gòu)上保持一致，每個(gè)項(xiàng)目包括“學(xué)習(xí)導(dǎo)航”“知識(shí)框架”和“過(guò)關(guān)訓(xùn)練”，每個(gè)任務(wù)設(shè)“指點(diǎn)迷津”“高考真題”和“每課一練”欄目。練習(xí)題包括單項(xiàng)選擇題、多項(xiàng)選擇題、是非選擇題、填空題、簡(jiǎn)答題、填圖題和材料分析題等多種題型，高考真題選用2012—2018年的浙江省高職單招單考真題，可滿足學(xué)生對(duì)教學(xué)內(nèi)容進(jìn)行多角度、多形式練習(xí)的需要。同時(shí)，還編寫了四套綜合自測(cè)題。過(guò)關(guān)訓(xùn)練及綜合自測(cè)題題型與高職單招單考題型一致，便于學(xué)生自測(cè)和學(xué)習(xí)參考。
　　《飯店服務(wù)與管理學(xué)習(xí)指導(dǎo)與訓(xùn)練（第2版）》可作為中等職業(yè)學(xué)校旅游服務(wù)與管理、高星級(jí)飯店運(yùn)營(yíng)與管理專業(yè)教材，也可作為旅游行業(yè)培訓(xùn)教材或旅游從業(yè)人員、旅游愛(ài)好者的參考用書。
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