《葡萄酒傳世之旅》這本法國(guó)科普漫畫書頗有些來頭。法國(guó)有本出名的嚴(yán)謹(jǐn)而輕松、信息量爆棚的科普雜志，叫《我感興趣》（Ça m’intéresse），涉獵領(lǐng)域覆蓋了科技、環(huán)保、社會(huì)、文化、經(jīng)濟(jì)、心理、休閑等等，不一而足。2013 年，這本雜志和法國(guó)著名漫畫出版社 Dargaud 決定聯(lián)手出品一個(gè)科普系列漫畫，把嚴(yán)肅的科普融入輕松搞笑的漫畫當(dāng)中。這系列的頭一部便是這本《葡萄酒傳世之旅》。

這本書面向大眾，非常接地氣，作為通俗讀物卻不簡(jiǎn)單。原書短短 48 頁，可謂葡萄酒知識(shí)干貨滿滿，連環(huán)故事搞笑連連。故事情節(jié)是“我感興趣”實(shí)驗(yàn)室應(yīng)讀者要求，深入探訪法國(guó)葡萄酒生產(chǎn)的腹地，走近葡萄農(nóng)、釀酒師、侍酒師，對(duì)葡萄酒生產(chǎn)從起源到風(fēng)土（terroir），從葡萄品種到釀造方法一一揭秘，詳細(xì)地解釋了人們可能好奇的所有問題。這本書形式輕松，內(nèi)容翔實(shí)，寓教于樂，填補(bǔ)了國(guó)內(nèi)葡萄酒入門級(jí)讀物的空白，不啻為葡萄酒行業(yè)新手和葡萄酒愛好者的必備讀物和枕邊書。

將漫畫書作為外語教材是近些年的一個(gè)特色。想起注者學(xué)習(xí)法語的時(shí)候，每逢周五，便盤桓于法國(guó)文化處窄小的圖書館，坐在眾多書架最里面的一張舊沙發(fā)上，一本一本地讀漫畫書。那時(shí)才知道，原來法國(guó)的漫畫并非只給小孩子準(zhǔn)備，世間千種人、萬般事、百樣情，古今內(nèi)外，宇宙奇觀，都在漫畫書的表現(xiàn)范圍之內(nèi)。漫畫借助圖像語言進(jìn)行表達(dá)，文字部分更為凝練，讀來常有妙句橫生、一語道破之感。不知不覺中，注者對(duì)法語的感知，逐步拓展到了法國(guó)人的幽默風(fēng)趣，日后實(shí)戰(zhàn)中也多了幾分自如和靈感。正因如此，剛剛看到這本書的時(shí)候，幽默風(fēng)趣的法語活生生躍入眼簾，初讀起來愛不釋手。因?yàn)橥庋猩绲氖⑶檠��?qǐng)，注者欣然接受本書的注釋工作。本書信息量大，知識(shí)豐富，娓娓道來。人物對(duì)話豐富多彩，處處閃光，其中歷史掌故不少，俗語俚語隨處可見。這樣一本鮮活著作，如果加注、釋義得法，自然可助讀者迅速精進(jìn)法語，尤其是在口語上，與法國(guó)人溝通會(huì)更加順暢。

經(jīng)過與外研社綜合語種教育出版分社法語部反復(fù)切磋之后，為了確保讀者閱讀的流暢性，注者決定把本書的內(nèi)容翻一番，一頁漫畫，配一頁注釋。讀者初讀一遍的時(shí)候，往往喜歡一口氣讀完，酣暢淋漓，單看漫畫頁即可。當(dāng)讀完興致不減，津津有味地回想時(shí)，會(huì)發(fā)現(xiàn)里面許多內(nèi)容值得細(xì)細(xì)玩味，這時(shí)候則可邊看漫畫，邊看旁頁的注釋�？紤]到讀者專門查閱某一主題頁的需要，部分專業(yè)名詞每次出現(xiàn)時(shí)均添加注釋。為了讓讀者得到葡萄酒知識(shí)和法語知識(shí)的雙豐收，注者也整理、補(bǔ)充了葡萄酒文化知識(shí)，以饗法語學(xué)習(xí)者，同時(shí)還把一部分專業(yè)詞匯整理成表，打造成一本葡萄酒翻譯口筆譯小辭書。

本書建議給“歐框”B1 及以上級(jí)別的讀者作為課外閱讀自學(xué)，亦可作為泛讀課文本在教師指導(dǎo)下研讀，抑或供通曉法文的酒業(yè)人士閑暇時(shí)消遣，追憶在法國(guó)葡萄田間度過的似水流年，更可作為伴手禮，贈(zèng)予愛好紅酒、熱愛法國(guó)文化的親朋好友。在此感謝外研社法語部諸位編輯花時(shí)間和注者探討，精心策劃，辛勤編加。原作精良，怎奈注者才疏學(xué)淺，如有問題，敬請(qǐng)指正，愿日后完善。

祝各位讀者閱讀愉快。Bonne lecture !

注者：王鯤 wangkun@bfsu.edu.cn

2020 年 3 月

于京西又一村