大宗淡水魚主要包括青魚、草魚、鰱、鳙、鯉、鯽、魴7個(gè)品種，這7大品種是我國(guó)主要的水產(chǎn)養(yǎng)殖品種，其養(yǎng)殖產(chǎn)量占淡水養(yǎng)殖產(chǎn)量的比重較大。據(jù)統(tǒng)計(jì)，2014年全國(guó)大宗淡水魚養(yǎng)殖產(chǎn)量為2008萬(wàn)噸，占全國(guó)淡水養(yǎng)殖產(chǎn)量2935萬(wàn)噸的68%。其中，草魚、鰱、鳙、鯉、鯽的產(chǎn)量均在270萬(wàn)噸以上，分別居我國(guó)魚類養(yǎng)殖品種的前五位。大宗淡水魚養(yǎng)殖業(yè)對(duì)社會(huì)的貢獻(xiàn)巨大，產(chǎn)業(yè)地位十分重要：一是大宗淡水魚對(duì)保障糧食安全、滿足城鄉(xiāng)居民消費(fèi)發(fā)揮著非常重要的作用。在我國(guó)主要?jiǎng)游镌崔r(nóng)產(chǎn)品肉、魚、蛋、奶中水產(chǎn)品占到31%，而大宗淡水魚產(chǎn)量占我國(guó)魚產(chǎn)量的50%，在市場(chǎng)水產(chǎn)品有效供給中起到了關(guān)鍵作用。二是大宗淡水魚滿足了國(guó)民攝取水產(chǎn)動(dòng)物蛋白的需要，提高了國(guó)民的營(yíng)養(yǎng)水平。大宗淡水魚幾乎100%滿足國(guó)內(nèi)的居民消費(fèi)（包括港、澳、臺(tái)地區(qū)），是我國(guó)人民食物構(gòu)成中主要蛋白質(zhì)來(lái)源之一，在居民的食物構(gòu)成中占有重要地位。三是大宗淡水魚養(yǎng)殖業(yè)已從過(guò)去的農(nóng)村副業(yè)轉(zhuǎn)變成為農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的主要產(chǎn)業(yè)和農(nóng)民增收的重要增長(zhǎng)點(diǎn)，對(duì)調(diào)整農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、擴(kuò)大就業(yè)、增加農(nóng)民收入、帶動(dòng)相關(guān)產(chǎn)業(yè)發(fā)展等方面發(fā)揮了重要作用。此外，大宗淡水魚養(yǎng)殖業(yè)在提供豐富食物蛋白的同時(shí)，也在改善水域生態(tài)環(huán)境方面發(fā)揮了不可替代的作用。
　　當(dāng)前，我國(guó)正處在由傳統(tǒng)水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)向現(xiàn)代水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)轉(zhuǎn)變的重要發(fā)展機(jī)遇期。一是發(fā)展現(xiàn)代水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的條件更加有利；二是發(fā)展現(xiàn)代水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的要求更加迫切；三是發(fā)展現(xiàn)代水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的基礎(chǔ)更加堅(jiān)實(shí)；四是發(fā)展現(xiàn)代水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的新機(jī)遇逐步顯現(xiàn)。
　　但是，我國(guó)水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展仍面臨著各種挑戰(zhàn)。一是資源短缺問(wèn)題。如隨著工業(yè)發(fā)展和城市的擴(kuò)張，很多地方的可養(yǎng)或已養(yǎng)水面被不斷蠶食和占用，北方地區(qū)存在水資源短缺問(wèn)題，南方一些地區(qū)存在水質(zhì)型缺水問(wèn)題，使水產(chǎn)養(yǎng)殖規(guī)模穩(wěn)定與發(fā)展受到限制。二是環(huán)境保護(hù)問(wèn)題。一方面周邊的陸源污染、船舶污染等對(duì)養(yǎng)殖水域的污染越來(lái)越嚴(yán)重，水產(chǎn)養(yǎng)殖成為環(huán)境污染的直接受害者。另一方面，養(yǎng)殖自身污染問(wèn)題在一些地區(qū)也比較嚴(yán)重。三是病害和質(zhì)量安全問(wèn)題。由于養(yǎng)殖環(huán)境惡化和管理方式落后，病害問(wèn)題成為制約養(yǎng)殖業(yè)可持續(xù)發(fā)展的主要瓶頸。四是投入與基礎(chǔ)設(shè)施問(wèn)題。由于財(cái)政支持力度較小，長(zhǎng)期以來(lái)投入不足，養(yǎng)殖業(yè)面臨基礎(chǔ)設(shè)施老化失修，養(yǎng)殖系統(tǒng)生態(tài)調(diào)控、良種繁育、疫病防控、飼料營(yíng)養(yǎng)、技術(shù)推廣服務(wù)等體系不配套、不完善，影響到水產(chǎn)養(yǎng)殖綜合生產(chǎn)能力的增強(qiáng)和養(yǎng)殖效益的提高。五是生產(chǎn)方式問(wèn)題。我國(guó)的水產(chǎn)養(yǎng)殖大部分仍采取“一家一戶”的傳統(tǒng)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)方式，存在著過(guò)多依賴資源的短期行為，同時(shí)，由于養(yǎng)殖從業(yè)人員的素質(zhì)普遍較低，也影響了先進(jìn)技術(shù)的推廣應(yīng)用，養(yǎng)殖生產(chǎn)基本上還是沿襲傳統(tǒng)經(jīng)驗(yàn)進(jìn)行。
　　因此，當(dāng)前必須推進(jìn)現(xiàn)代水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)建設(shè)，堅(jiān)持生態(tài)優(yōu)先的發(fā)展方針，大力加強(qiáng)水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)和技術(shù)裝備升級(jí)改造，健全現(xiàn)代水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)產(chǎn)業(yè)體系和經(jīng)營(yíng)機(jī)制，提高水域產(chǎn)出率、資源利用率和勞動(dòng)生產(chǎn)率，增強(qiáng)水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)綜合生產(chǎn)能力、抗風(fēng)險(xiǎn)能力、國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)能力、可持續(xù)發(fā)展能力，形成生態(tài)良好、生產(chǎn)發(fā)展、裝備先進(jìn)、產(chǎn)品優(yōu)質(zhì)、漁民增收、平安和諧的現(xiàn)代水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展新格局。為此，我們組織有關(guān)專家編寫了《現(xiàn)代高效大宗淡水魚養(yǎng)殖實(shí)戰(zhàn)方案》一書。本書以國(guó)家大宗淡水魚產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系為依托，全面系統(tǒng)地反映大宗淡水魚產(chǎn)業(yè)的科技進(jìn)展和關(guān)鍵技術(shù)、實(shí)用技術(shù)，供廣大水產(chǎn)養(yǎng)殖人員、技術(shù)推廣人員和相關(guān)管理人員參考。
　　在本書的編寫過(guò)程中，多位專家參與了編寫工作，其中第一章由戈賢平、繆凌鴻、陳潔聯(lián)合編寫，第二章由陳潔編寫，第三章由劉興國(guó)編寫，第四章由戈賢平、趙永鋒編寫，第五章由劉波編寫，第六章由謝駿編寫，第七章由戈賢平、趙永鋒、曾令兵聯(lián)合編寫，第八章由李谷編寫，第九章由陳潔編寫。此外，國(guó)家大宗淡水魚產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系各綜合試驗(yàn)站站長(zhǎng)提供了大量基礎(chǔ)資料，在此一并致謝。
　　由于時(shí)間匆忙，加上水平有限，書中會(huì)有錯(cuò)誤或不當(dāng)之處，敬請(qǐng)廣大讀者批評(píng)指正。
　　戈賢平
　　2015年11月16日