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餐飲服務單位食品安全管理人員培訓教材 
定 價：70 元 叢書名：國家食品藥品監(jiān)督管理局食品安全司國家食品藥品監(jiān)督管理局高級研修學院組織編寫
9 7 8 8 6 7 7 5 2 3 5 0 9
本書主要包括：餐飲服務食品安全相關(guān)法律法規(guī)、餐飲服務食品安全管理和相關(guān)知識技能、從業(yè)人員職業(yè)道德修養(yǎng)等方面內(nèi)容。同時，結(jié)合現(xiàn)階段餐飲業(yè)的新熱點、新問題進行案例分析。
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