為了保證食品安全，保障公眾身體健康和生命安全，制定中華人民共和國食品安全法。在中華人民共和國境內(nèi)從事食品生產(chǎn)和加工、食品銷售和餐飲服務(wù)；食品添加劑的生產(chǎn)經(jīng)營；用于食品的包裝材料、容器、洗滌劑、消毒劑和用于食品生產(chǎn)經(jīng)營的工具、設(shè)備（以下稱食品相關(guān)產(chǎn)品）的生產(chǎn)經(jīng)營；食品生產(chǎn)經(jīng)營者使用食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品；食品的貯存和運輸；對食品、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品的安全管理活動的，應(yīng)當遵守本法。本法共十章、154條，對食品安全標準、食品生產(chǎn)經(jīng)營食品檢驗、食品進出口、食品安全事故處置等方面做出規(guī)定。 隨著經(jīng)濟社會快速發(fā)展，亟需修改完善《中華人民共和國食品安全法》，以符合“放管服”改革推出了許多新制度新措施。