本書共分為10章，分別介紹各類微生物的基本知識，內(nèi)容包括緒論、原核微生物、真核微生物、病毒和亞病毒、微生物的營養(yǎng)、微生物的代謝、微生物的生長及控制、微生物的遺傳與變異、微生物生態(tài)、病原微生物及傳染病的發(fā)生。在每章最后有大量操作性實訓，可幫助學習者更好地理解和掌握本學科內(nèi)容。
本書可作為理、工、農(nóng)、林、醫(yī)各類高等院校和師范院校生命科學專業(yè)教學用書．也可供有關(guān)生物科技人員參考。

1 緒論
1.1 微生物與微生物學
1.1.1 微生物
1.1.2 微生物學及其分支學科
1.1.3 微生物的作用
1.1.4 研究微生物的基本方法
1.2 微生物學發(fā)展簡史
1.2.1 微生物的發(fā)現(xiàn)和微生物學的發(fā)展
1.2.2 微生物學的發(fā)展歷史
1.2.3 20世紀的微生物學
1.2.4 21世紀微生物學展望
1.3 實訓：微生物大小和數(shù)量的測定
1.3.1 實訓目的
1.3.2 實訓原理
1.3.3 實訓材料
1.3.4 操作步驟
1.3.5 實訓結(jié)果
1.3.6 實訓作業(yè)
2 原核微生物
2.1 細菌
2.1.1 細菌的形態(tài)和排列
2.1.2 細菌的結(jié)構(gòu)
2.1.3 細菌形態(tài)與結(jié)構(gòu)檢查法
2.1.4 細菌的繁殖
2.1.5 細菌的群體形態(tài)
2.2 放線菌
2.2.1 放線茵的形態(tài)構(gòu)造
2.2.2 放線菌的繁殖與菌落特征
2.2.3 放線菌的主要類群
2.3 古菌
2.3.1 古菌的一般特性
2.3.2 古菌的分類
2.3.3 產(chǎn)甲烷古菌群
2.3.4 極端嗜鹽古菌群
2.3.5 還原硫酸鹽古菌群
2.3.6 極端嗜熱硫代謝的古菌群
2.3.7 無細胞壁古生菌群
2.4 其他類型的原核微生物
2.4.1 藍細菌
2.4.2 支原體
2.4.3 立克次氏體
2.4.4 衣原體
2.5 實訓：顯微鏡的使用與細菌形態(tài)結(jié)構(gòu)的觀察
2.5.1 實訓目的
2.5.2 顯微鏡的光學原理與組成結(jié)構(gòu)
2.5.3 顯微鏡性能
2.5.4 使用顯微鏡
2.5.5 實訓結(jié)果
2.5.6 注意事項
2.5.7 實訓作業(yè)
2.6 實訓：細菌的培養(yǎng)及觀察
2.6.1 培養(yǎng)基的種類
2.6.2 培養(yǎng)基的制備
2.6.3 細菌檢驗室的注意事項及無菌技術(shù)
2.6.4 接種環(huán)和接種針的使用
2.6.5 接種操作區(qū)
2.6.6 接種法
2.6.7 培養(yǎng)法
3 真核微生物
3.1 酵母菌
，3.1.1 酵母菌的形狀和大小
3.1.2 酵母菌的細胞結(jié)構(gòu)
3.1.3 酵母菌的繁殖方式
3.1.4 酵母菌的菌落
3.1.5 常見的酵母菌
3.1.6 白地霉
3.2 霉菌
4 病毒和亞病毒
5 微生物的營養(yǎng)
6 微生物的代謝
7 微生物的生長及控制
8 微生物的遺傳與變異
9 微生物生態(tài)
10 病原微生物及傳染病的發(fā)生