本書(shū)分為細(xì)菌毒素、真菌毒素、海洋毒素、動(dòng)物毒素、植物毒素和其他微生物毒素六大篇，共計(jì)130章，內(nèi)容涵蓋常見(jiàn)或重要的生物毒素。每種毒素重點(diǎn)圍繞其生物來(lái)源、結(jié)構(gòu)特征、毒性活性、理化性質(zhì)、作用機(jī)制、危害方式、檢測(cè)方法，以及中毒的防控與救治、毒素的開(kāi)發(fā)與利用等方面進(jìn)行了詳細(xì)而系統(tǒng)深入的闡述。

更多科學(xué)出版社服務(wù)，請(qǐng)掃碼獲取。