旅游學概論是高等院校旅游管理專業(yè)的一門非常重要的專業(yè)基礎(chǔ)課程，是該專業(yè)學生學習和掌握旅游管理專業(yè)知識的入門課程。通過對本門課程的學習，學生能掌握旅游學基礎(chǔ)知識，具備一定的發(fā)現(xiàn)問題、分析問題的能力，能為進一步學習旅游管理專業(yè)的各分支學科奠定專業(yè)基礎(chǔ)。
為了更加突出其作為專業(yè)基礎(chǔ)課程的作用，本書取名為《旅游學基礎(chǔ)》，旨在讓學生掌握相關(guān)旅游學基本理論知識，并讓他們對旅游行業(yè)知識有一定的基本了解。知道旅游行業(yè)包括哪些分支部門，這些分支部門的行業(yè)現(xiàn)狀是什么，特點是什么，從而激發(fā)學生的學習興趣和積極性，做到理論學習與實踐技能并重，并為學生以后從事相關(guān)旅游行業(yè)奠定一定的基礎(chǔ)。
本書經(jīng)過編者團隊多年的不懈思考與實踐，從基礎(chǔ)專業(yè)課程開始進行全方位的知識體系構(gòu)造，使其具有以下鮮明特點。
(1) 創(chuàng)新性。
本書對傳統(tǒng)旅游學概論教材進行了大膽的改革與創(chuàng)新，在框架體系、教學內(nèi)容、案例等方面都進行了重新構(gòu)思與編排，它呈現(xiàn)的不僅僅是知識，更重要的是一種理念。
(2) 實用性。
本書緊緊圍繞行業(yè)的實際情況，貼近學生學習的需求，滿足后續(xù)課程知識儲備的需要，將行業(yè)標準合、工學結(jié)合的理念、行業(yè)發(fā)展的風向標都滲透其中，為學生了解旅游和旅游行業(yè)做了很好的鋪墊。
(3) 層次性。
本書理論與實踐并重，注重理論，貼合實際，因此能滿足不同層次學生的個性化學習需要。
在編寫本書的過程中，我們積極借鑒了國內(nèi)外新的研究成果，選用了部分專業(yè)網(wǎng)站的數(shù)據(jù)資料，在此，對這些作者表示衷心的感謝。
感謝編者團隊老師的辛勤付出，他們的勞動讓《旅游學基礎(chǔ)》得以順利完成。當然，由于編寫人員的知識水平和教學經(jīng)驗有限以及編寫時間倉促，本書難免存在不足，希望廣大讀者能夠提出寶貴意見，我們將會不斷修訂和完善。
編 者
旅游概論篇
章 旅游概論 3
節(jié) 旅游與旅游者 5
一、旅游概念的形成 5
二、旅游概念的類型 5
三、旅游六要素說 7
四、旅游者的概念 8
第二節(jié) 旅游資源、產(chǎn)品與市場 12
一、旅游資源 12
二、旅游產(chǎn)品 13
三、旅游市場 15
本章小結(jié) 17
課后練習 18
第二章 旅游發(fā)展的歷史沿革 19
節(jié) 19世紀以前的旅行活動 20
一、遷徙與旅行的出現(xiàn) 21
二、奴隸社會的旅行活動 21
三、封建社會時期旅行活動的發(fā)展 22
第二節(jié) 近代旅游活動的興起和發(fā)展 23
一、工業(yè)革命對近代旅游發(fā)展的
影響 23
二、近代旅游的發(fā)展 24
第三節(jié) 現(xiàn)代旅游活動的興起和發(fā)展 25
一、世界現(xiàn)代旅游業(yè)發(fā)展的
基本特征 25
二、現(xiàn)代旅游快速發(fā)展的原因分析 26
第四節(jié) 中國旅游業(yè)的發(fā)生與發(fā)展 27
一、中國近代旅游活動的迅速興起 27
二、中國現(xiàn)代旅游業(yè)的快速發(fā)展 28
本章小結(jié) 32
課后練習 32
旅游業(yè)態(tài)篇
第三章 旅行社 35
節(jié) 旅行社概述 36
一、旅行社的定義、性質(zhì)和作用 36
二、旅行社的主要類型 38
三、旅行社的設(shè)立 40
四、旅行社的基本業(yè)務 41
第二節(jié) 旅行社組織結(jié)構(gòu)設(shè)計 42
一、旅行社組織結(jié)構(gòu)設(shè)計的依據(jù) 42
二、旅行社組織結(jié)構(gòu)的類型 43
三、旅行社崗位職責與工作特點 45
第三節(jié) 旅行社的主要產(chǎn)品 49
一、旅行社產(chǎn)品 49
二、旅行社主要旅游產(chǎn)品 49
第四節(jié) 旅行社市場營銷 58
一、旅行社市場營銷的概念 58
二、旅行社市場營銷組合策略 58
三、旅行社產(chǎn)品促銷 60
本章小結(jié) 64
課后練習 64
第四章 旅游景區(qū) 65
節(jié) 景區(qū)概述 67
一、景區(qū)的概念 67
二、景區(qū)的特點 68
三、景區(qū)的基本設(shè)施 69
第二節(jié) 景區(qū)的分類 72
一、按照景區(qū)設(shè)立的性質(zhì) 72
二、按照景區(qū)所依賴的吸引因素的
屬性分類 72
三、按照旅游景區(qū)的內(nèi)容和管理
主體分類 73
第三節(jié) 景區(qū)的分級 77
一、景區(qū)的分級體系 77
二、景區(qū)的等級評定 78
本章小結(jié) 79
課后練習 79
第五章 旅游酒店 81
節(jié) 酒店概述 83
一、酒店的概念 83
二、酒店和有關(guān)住宿設(shè)施類型及
稱謂 83
三、酒店組織部門的構(gòu)成 84
第二節(jié) 酒店的分類及星級評定 87
一、酒店的分類 87
二、酒店的等級 89
三、我國旅游酒店的星級評定 90
第三節(jié) 經(jīng)濟型酒店概述 91
一、經(jīng)濟型酒店的定義、分類及
特點 91
二、經(jīng)濟型酒店的發(fā)展歷史 92
三、中國經(jīng)濟型酒店的發(fā)展現(xiàn)狀 93
本章小結(jié) 94
課后練習 95
第六章 旅游交通 97
節(jié) 旅游交通概述 98
一、旅游交通的概念 98
二、旅游交通的特性 98
三、旅游交通在旅游發(fā)展中的作用及
地位 99
第二節(jié) 主要旅游交通方式 100
一、航空運輸 100
二、鐵路運輸 101
三、公路運輸 101
四、水上運輸 101
五、市內(nèi)交通工具 102
六、輔助性交通工具 102
本章小結(jié) 102
課后練習 103
第七章 其他旅游業(yè)態(tài) 105
節(jié) 文化旅游 106
一、文化旅游的概念 106
二、文化旅游的特點 106
三、文化旅游項目開發(fā)的
十大類型 107
第二節(jié) 旅游娛樂 108
一、旅游娛樂的概念 108
二、旅游娛樂的特點 109
三、旅游娛樂業(yè)的作用 109
四、旅游娛樂的類型 110
五、旅游娛樂項目介紹 110
第三節(jié) 休閑旅游 115
一、休閑旅游的概念 115
二、休閑旅游的特征 116
三、休閑旅游產(chǎn)品 117
第四節(jié) 旅游電子商務 119
一、旅游電子商務概念的界定 119
二、旅游電子商務的內(nèi)涵 120
三、旅游電子商務的類型 121
本章小結(jié) 125
課后練習 125
旅游組織篇
第八章 認識旅游組織 129
節(jié) 旅游組織概述 130
一、旅游組織的基本含義 130
二、旅游組織的類型 131
三、旅游組織的主要職能 132
第二節(jié) 國際旅游組織 133
一、世界主要國際旅游組織 133
二、其他國際旅游組織 135
第三節(jié) 中國旅游組織 136
一、旅游行政組織 136
二、旅游行業(yè)組織 137
三、旅游教育與學術(shù)組織 139
本章小結(jié) 139
課后練習 140
旅游職業(yè)篇
第九章 旅游職業(yè)道德與職業(yè)精神 143
節(jié) 旅游職業(yè)道德 146
一、旅游職業(yè)道德的含義 146
二、旅游職業(yè)道德的特點 147
三、旅游職業(yè)道德的基本要求 148
四、旅游職業(yè)道德規(guī)范 149
五、旅游職業(yè)道德修養(yǎng)的內(nèi)容和
方法 152
第二節(jié) 旅游職業(yè)精神 153
一、旅游職業(yè)精神概述 153
二、我國旅游職業(yè)精神建設(shè)的
現(xiàn)狀及問題 153
三、旅游職業(yè)精神建設(shè)途徑 154
本章小結(jié) 156
課后練習 156
第十章 旅游行業(yè)相關(guān)證書 157
節(jié) 導游資格證 158
一、導游人員 158
二、導游人員資格考試制度 159
第二節(jié) 導游證 161
一、導游證版式 161
二、導游證申領(lǐng)和頒發(fā) 162
三、導游執(zhí)業(yè)管理 167
四、導游執(zhí)業(yè)保障與激勵 168
本章小結(jié) 169
課后練習 169
附錄 170
參考文獻 171
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