《化學工程與工藝專業(yè)實驗》共七章，分別為實驗基礎(chǔ)、化工熱力學實驗、化學反應(yīng)工程實驗、化工分離技術(shù)實驗、化學工藝實驗、化工安全實驗和化工綜合實驗。實驗內(nèi)容涵蓋化工實驗通用基礎(chǔ)知識、化學工程、化學工藝、化工安全、綜合等五個方面，實驗項目由驗證到綜合，主要包括化工專業(yè)核心課程基礎(chǔ)理論知識的驗證實驗、典型化學工藝的模擬實驗以及具有一定綜合性的化工產(chǎn)品或過程的開發(fā)研究實驗。本書在編寫中對實驗數(shù)據(jù)處理、實驗結(jié)果分析討論以及報告的書寫規(guī)范提供了指導，旨在幫助學生更好地理解基礎(chǔ)理論知識，培養(yǎng)學生的工程意識，同時加強對學生基本科研能力及創(chuàng)新能力的培養(yǎng)。
《化學工程與工藝專業(yè)實驗》可作為化學工程與工藝及相關(guān)專業(yè)的實驗教材或參考用書。
李俊英，博士，副教授，齊魯工業(yè)大學。1992年參加工作即從事化工專業(yè)的教學工作，一直承擔化工熱力學、化工設(shè)備機械基礎(chǔ)等專業(yè)理論課主講工作和專業(yè)實驗、實習、畢業(yè)設(shè)計論文等實踐課程的學生指導工作，并從事過專業(yè)教研室的管理工作，對專業(yè)課的教學和實驗有深入了解。指導學生參加了國家大學生創(chuàng)新訓練項目并順利結(jié)題，指導學生參加全國大學生化工設(shè)計競賽獲二等獎及山東省化工過程實驗技能競賽二等獎、三等獎多項。主持校級教研項目3項，在化工高等教育等期刊上發(fā)表教研論文多篇。
科研方面主要從事天然高分子材料的改性及在抗菌、吸附、分離等方面的應(yīng)用研究。主持和參與多項國家及省級項目，發(fā)表科研論文30余篇，其中SCI、EI收錄論文20余篇，獲國家發(fā)明專利10多項。
第1章實驗基礎(chǔ)1
1.1實驗室安全知識1
1.2常用分析儀器與測量儀表11
1.3實驗設(shè)計與數(shù)據(jù)處理27
1.4實驗報告的書寫56
第2章化工熱力學實驗60
實驗1二氧化碳臨界狀態(tài)觀測及p-V-T關(guān)系測定60
實驗2二元氣液平衡數(shù)據(jù)的測定65
實驗3三元液液平衡數(shù)據(jù)的測定71
實驗4氣相色譜法測定無限稀釋活度系數(shù)78
第3章化學反應(yīng)工程實驗83
實驗5串聯(lián)反應(yīng)釜返混特性測定實驗83
實驗6管式反應(yīng)器停留時間分布測定實驗88
實驗7催化反應(yīng)動力學參數(shù)測定91
實驗8乙酸乙酯水解反應(yīng)動力學參數(shù)的測定98
第4章化工分離技術(shù)實驗102
實驗9共沸精餾制無水乙醇102
實驗10超濾膜分離聚乙二醇109
實驗11反滲透膜分離實驗114
實驗12液膜分離法脫除廢水中的污染物118
第5章化學工藝實驗122
實驗13乙苯脫氫制苯乙烯122
實驗14煤油裂解制烯烴128
實驗15反應(yīng)精餾制備乙酸乙酯132
第6章化工安全實驗138
實驗16可燃液體開/閉口閃點測定實驗138
實驗17可燃液體自燃點測定實驗143
實驗18氧指數(shù)測定實驗147
實驗19超聲波測厚實驗153
第7章化工綜合實驗158
實驗20碳酸二甲酯的生產(chǎn)工藝開發(fā)158
實驗21制備固體堿催化劑用于生產(chǎn)生物柴油166
實驗22連續(xù)流微通道反應(yīng)器特性研究174
參考文獻183
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