98分。

濃郁的地域特色。

帶有馬鞍皮革與潮濕鵝卵石的氣味。

產地。

口感。

看不懂的法語單詞。

這些是不是看得你一頭霧水？或者你干脆不看了，伸手端起一杯啤酒？就算果真如此，也沒什么奇怪的。葡萄酒的世界是一個底蘊深厚、令人著迷的世界。不過，葡萄酒也可以作為一項終身的追求——也可以幫助你創(chuàng)造出各種的機會，讓你去嘗試新事物、結交新朋友、游覽新地方、分享新經歷。還有什么酒能夠為你提供這一切呢？

我們對正在閱讀本書的你深表感謝。作為半專業(yè)的葡萄酒愛好者，我們正是通過分享各自在葡萄酒方面的經驗才結下了深厚的友誼。后來，我們開始沉迷于這樣一種想法：了解葡萄酒知識的過程可以（也理應）更加簡單，更能引起共鳴。于是，我們決定寫這本書。

那么，問題就在于，人們如何才能輕松地進入葡萄酒的世界呢？我們顯然并不是撰寫此類書籍的第一人。不過，我們或許是最先不指望你記住63 個葡萄品種、每種葡萄酒的品評記錄的人。如果你對那些東西感興趣，那就準備好閃存卡吧。但是，獲得探究葡萄酒所需的知識還有一種更簡單的方法，而這一切只是始于一句話：“為什么？”

你不必手握熒光筆，耗費大量時間來研讀教科書，而應先給自己斟上一杯最喜歡的葡萄酒，并且在啜飲時想一想為什么會喜歡這種酒。你會想到一些原因。不過，你或許也會發(fā)現(xiàn)，自己很難找到恰當?shù)脑~匯來描述。這是人們首先感到糾結的地方，而消除這些糾結正是我們的使命所在。

本書將幫你了解自己喜歡某種葡萄酒的原因、品飲葡萄酒的方法，然后帶你踏上一條發(fā)現(xiàn)之路，去探究其他讓你滿意的葡萄酒。為你提供一些可用的必備術語是本書的第一步。與此同時，我們還會為你解釋清楚它們的來龍去脈，以及一些無須關注的內容。探究葡萄酒猶如開啟一段旅程。每一個人的旅程都必須從某個地方開始。這本書就是你即將開始的地方。