舒淇、蔡依林、陳綺貞、柴智屏、朱孝天、FIR飛兒等眾多明星藝人,美麗窈窕的神秘幕后導師,向大眾傳授指導明星的秘訣——為了健康和美麗,請擇食而活!
本書作者邱錦伶是臺灣北京同仁堂、廖叔叔健康屋的知名養(yǎng)生咨詢師,在她不斷學習實踐的職業(yè)生涯中,她主要研究食物對身體的影響,找到身體的自我療愈啟動方法。
她的方法在眾多真人實例上,取得了顯著的成功,解決了無數(shù)人的身體煩惱。許多藝人也慕名而來以求她的診斷和養(yǎng)生建議。她所提倡的“擇食養(yǎng)生法”,不但能使纏繞在現(xiàn)代人身上的頑固煩惱,如內火外火、脹氣、便秘、過敏、失眠、肥胖、衰老問題一一消失,更經由生活飲食方式的改變,使整個人由內到外發(fā)生了改變,變得美麗、窈窕、健康、成功!
本書導正正在減肥的你不敢吃的錯誤觀念,吃對食物才是減肥的重要成敗關鍵。每個人體質不同,該吃什么、不該吃什么,是影響你外在體態(tài)與體內臟器健康的關鍵。把肥胖原因分為五種:①水腫型肥胖 ②脂肪型肥胖 ③下半身肥胖 ④中廣型肥胖 ⑤下腹部及大腿肥胖,并一一給出了解決方案。
書中還提供了15個真人實例、貼身采訪,看他們接受咨商的過程變化,你也能找到專屬的養(yǎng)生瘦身法。
后,邱錦伶在書中,公開了針對一般現(xiàn)代人的共同通病。而設計的4周養(yǎng)生雞湯食譜和不同體質人的飲食方案,相信讀者在讀完這本書后,會對如何針對自己的問題養(yǎng)生,有個清晰的認識,并能立即從擇食開始健康美麗的生命旅程。
【推薦序】舒淇:一起過“人”的生活
看完這本書,我完全明白了“病從口入,禍從口出”這句話的“寒意”,是直接讓我由心底冷了起來,手臂上的雞皮怎么搓也消不了,穿了再多衣服也暖不了的“寒”!
身為現(xiàn)代人的我們,在緊張的社會大學里,繁忙工作的壓力重重地壓著我們的肉體,讓我們自己都忘記了拼搏的目的是什么,流血流汗的,到底又是為了什么而活,每天睜眼就趕緊梳洗出門,十多個小時后又拖著一個疲憊的肉身返家。來不及想,這樣的疲憊,除了造成工作壓力之外還有什么嗎?
身為人其實就應該要好好過人的生活,將自己的時間好好運用,怎么疏解壓力,怎么凈化自己,怎么讓身體健康,怎么讓心里喜樂,其實是一門復雜卻又簡單的學問。
認識了邱老師不只是讓我了解了怎么吃,還讓我深入地了解了自己的身體,自己的身體是騙不了自己的。如果你對自己有更多的理想、更高的夢想,首要條件就是,要好好地聆聽身體的聲音,好好地照顧它,讓它可以好好地陪伴著你,健康快樂地一起尋夢去!
【推薦序】蔡依林:好東西就要和好朋友分享
在不同階段的我總很幸運地可以遇見不同生活方式、想法的朋友,讓我學著改變。邱老師就是其中一位!她教會我如何善待身體,如何認識自己,與身體做朋友,給予自己正面能量。讓我在面對繁復的工作之余,還能保持心情愉悅,一切都要歸功于她分享給我的“正確面對身體給予的訊息”的智能。于是我知道累了不要逞強,情緒潰堤就不要悶住,學著用婉轉的語言,陳述,發(fā)泄。她不只是我的養(yǎng)生老師,更是我的心靈導師。
她無私地分享她的知識給我,秉持著“好東西要和好朋友分享”的原則,是驅動我出《養(yǎng)瘦》這本書的原因,F(xiàn)在老師又把更多更詳細的知識放在這本書里頭,我也和大家一樣再度受惠,也將省去平日我給老師的短信騷擾,問她一堆雞毛蒜皮的事情或重復的問題。哈哈。因為一切答案都在書中了!
后希望大家都朝著健康的身心靈邁進。邱老師我愛你,祝你新書大賣!
【推薦序】柴智屏:沒有毅力的人不要來找這位養(yǎng)生顧問
我曾經以為自己很會養(yǎng)生,自己買了很多養(yǎng)生書籍,再加上報章媒體報道的信息,建立了一套自我健康哲學,直到這幾年身體開始走下坡路,都不明所以地以為,是因為年紀到了的緣故!
后來經人介紹,認識了江湖中傳聞的邱老師,才重新建立了一套非常嚴格的“吃的規(guī)矩”,在她恐嚇之下開始了與口腹之欲的天人交戰(zhàn)!慢慢地,身體開始恢復了元氣!
說真的,現(xiàn)在的我,能吃的食物極少,所有的肉類,只有豬肉和羊肉,而且烹調不能超過十五分鐘,那想來想去,干脆選擇火鍋涮肉。所有的奶蛋食品、好吃的甜點蛋糕,一律不得靠近;豆腐豆?jié){豆花豆芽,有豆就搬離桌面;更不用說我愛的肉松、香腸、泡菜等加工食品,全部想都別想!
因此,日復一日的肉片、只有六種可吃的水果、大部分蔬菜以及淀粉類,就成了愛吃美食的我,無聊無趣無變化的飲食方式!但我卻充滿希望,因為,我感覺,自己的身體,一點點,一點點……在恢復體力!這種忍耐與控制擠壓出來的血淚交織,真真不是一個曾經愛到處吃美食而感覺快樂的人,可以輕易辦得到的呀!
我想我是沖邱老師一句話:“食物的選擇是你對欲望的控制,如果你的意志能控制你對食物的欲望,你就能控制你自己人生的一切!”我想,我是打算賭一口氣和她杠上了!
因此,我想告訴你們,這一切是真的管用!但是,沒有意志力的人,不要來找邱老師!她很忙的,比我還忙,預約要排隊一年!
還得拒絕美食的誘惑!要慎重考慮,否則白花錢,浪費彼此的時間!這樣幫邱老師寫書序,邱老師別怪我!我是說實話!
邱錦伶:舒淇、蔡依林、陳綺貞、柴智屏、朱孝天、FIR飛兒等眾多明星藝人的美容養(yǎng)生咨詢專家。曾任北京同仁堂臺北旗艦店養(yǎng)生咨詢師、廖叔叔健康屋健康咨詢師。
在她的職場生涯中,曾經是職場上的女強人,但歷經父親重病以及她自己的身體疾病和意外之后,她選擇放下和寬恕,因而意外找到人生的美好方向—養(yǎng)生。經過她養(yǎng)生(或瘦身)咨詢而調養(yǎng)出美麗健康的人不可數(shù)計,然而邱錦伶希望能夠提供給更多人養(yǎng)生的美好觀念,此書因而誕生。
推薦序 天王天后齊聲掛保證
【蔡依林】好東西就要和好朋友分享
【舒 淇】一起過“人”的生活
【柴智屏】沒有毅力的人不要來找這位養(yǎng)生顧問
【朱孝天】為你打開健康之窗
【黃偉菁】這不只是一本書,這是一份愛
Chapter1.(自序)浪學之前:人生的紅燈右轉
1.從天堂到地獄的人生波折
2.為愛美而放棄健康
3.正念帶給我的力量
4.為愛習醫(yī)
Chapter2. 浪學醫(yī)理世界
Part1.北京同仁堂初窺養(yǎng)生之道
1.與藥材對話
2.為識參吃素
3.研究人參初嘗醫(yī)理趣味
4.見識藥材開眼界
Part2.雜學中醫(yī):藥鋪中的臨床驗證
1.追尋中西醫(yī)共通的變數(shù)
2.老狗偏玩新把戲的中藥鋪浪學
Part3.食物過敏開啟“醫(yī)食同源”之鑰
1.我終于走上清晰的道路
Chapter3. 浪學下一站:身心靈的探索之路
Part1.棘手的內火問題
1.宣泄壓力不等于解決情緒問題
Part2.正面情緒給身體的復原力量
Part3.身心靈版的擇食療法
1.情緒對身體之影響
Part4.邱老師的情緒管理教室
Chapter4. 我的養(yǎng)生心得:擇食而活
Part1.吃對食物+不吃錯的食物=健康的基本原則
1.每天都得從“吃”開始
① 用對油了嗎?
② 愛吃的猛吃就不妙啰
③ 避開會讓自己產生過敏的食物
Part2.現(xiàn)代人的疑難雜癥你有哪一種?
1.胃脹氣真的很氣
① 吃飯時不專心
② 把公事和吃飯合并辦理
③ 老是吃易引起脹氣的食物
● 顧好腸胃就有了健康之本
真人實例:腸胃不作怪
2.吵鬧的睡眠
① 影響肝火的食物
② 刺激神經的食物
③ 情緒也該今日事今日畢
● 請讓我好好睡上一覺吧!
真人實例:拒絕吵鬧的睡眠Ⅰ
● 靠飲食調整,我要活到一百二
真人實例:拒絕吵鬧的睡眠Ⅱ
3.誰說過敏就一定不會好
① 過敏體質先問自己是否嗜吃寒性食物
② 鼻子過敏與皮膚過敏該避吃的食物
● 大痛小病不再來,揮別過敏體質)
真人實例:擺脫過敏體體質Ⅰ
● 黑白人生靠吃就能變彩色的
真人實例:擺脫過敏體體質Ⅱ
4.一肚子的××,你心情怎么可能會好?
① 避免內火外火一起燒
② 腸火的辨別方式與避吃的食物
③ 心臟無力和腸子蠕動過慢,可是牽一發(fā)而動全身的
● 良好的體力、耐力,讓我保持狀態(tài)
真人實例:搞定腹瀉與便秘
5.你是被水撐胖的,還是真的胖?
① 水腫型肥胖
● 消除水腫的小妙方:溫姜汁
② 脂肪型肥胖
③ 下半身肥胖
● 打擊水腫的好幫手:紅豆伏苓蓮子湯
④ 中廣型肥胖
⑤ 下腹部及大腿肥胖
● 從內臟開始瘦身,擺脫腰圈肥油——真人實例:拒當肥胖者Ⅰ
● 告別體重數(shù)字,我瘦得很漂亮——真人實例:拒當肥胖者Ⅱ
● 做個有自信的中年男子——真人實例:拒當肥胖者Ⅲ
● 跟著做,我也可以當美嬌娘——真人實例:拒當肥胖者Ⅳ
6.惱人的青春痘、粉刺、毛囊炎
● 去除粉刺、青春痘當個新時代女性——真人實例:揮別“青春”痕跡
7.未老先衰就要找回青春
① 正確攝取身體需要的營養(yǎng)素
② 忌口冰品、生食以及寒性食物
③ 勤快執(zhí)行可幫助提高基礎代謝率的方法
● 還我青春時的姣好面容與身材
● 邱老師的擇食基礎課程
Part3.基礎保養(yǎng)食譜
1.周:炙首烏補氣雞湯
2.第二周:四神茯苓雞湯
3.第三周:天麻枸杞雞湯
4.第四周:清蔬休養(yǎng)雞湯
Chapter5. 你一定要知道的原則:吃得飽卻瘦得了的方法
Part1.了解自己肥胖的罪魁禍首
1.了解自己的情緒,是遠離肥胖的首要條件
2.你吃對了嗎?吃不對就很難脫離肥胖
Part2.吃得飽又瘦得了的執(zhí)行法則
1.不要情緒化地暴飲暴食
2.認清楚甜食并不能讓你轉移壓力
3.把握用餐原則,餐餐六大營養(yǎng)素齊全
● 用餐原則1 :早餐一定要認真吃
● 用餐原則2:晚餐時間不要拖太晚,晚不要超過七點半
● 用餐原則3 :任何食物一定要細嚼慢咽
● 邱老師的心靈瘦身課程
結語:持續(xù)學習,分享所得
附錄:本書精華表格整理