1. 涵蓋了生巧克力、熔巖巧克力、杯子蛋糕、布朗尼、曲奇等6大品類廣受歡迎的巧克力點(diǎn)心。2. 每款點(diǎn)心都標(biāo)識(shí)了制作難度、所需時(shí)間、保質(zhì)期、適合贈(zèng)送的對(duì)象，方便讀者根據(jù)自己的水平和需求選擇要制作的糕點(diǎn)。3．每個(gè)品類的基本款制作過程全部采用實(shí)拍照片，一看就懂。重點(diǎn)步驟及易錯(cuò)點(diǎn)全用大圖提示，新手也可安心使用。
1. 涵蓋了生巧克力、熔巖巧克力、杯子蛋糕、布朗尼、曲奇等6大品類廣受歡迎的巧克力點(diǎn)心。2. 每款點(diǎn)心都標(biāo)識(shí)了制作難度、所需時(shí)間、保質(zhì)期、適合贈(zèng)送的對(duì)象，方便讀者根據(jù)自己的水平和需求選擇要制作的糕點(diǎn)。3．每個(gè)品類的基本款制作過程全部采用實(shí)拍照片，一看就懂。重點(diǎn)步驟及易錯(cuò)點(diǎn)全用大圖提示，新手也可安心使用。
下迫綾美 日式甜點(diǎn)研究家，在東京市的甜品店 Anniversary工作7年后開始獨(dú)立，除了向雜志和書籍等提供新菜單，參與企業(yè)的菜單開發(fā)之外，也經(jīng)營著小班制的日式甜點(diǎn)與裝飾教室Thinglike。著有《磅蛋糕模具制作的各種甜品》（橙皮書）、《用糖衣制作糖果盒子與迷你蛋糕》（河內(nèi)書房新社）等。
關(guān)于巧克力
Part 1
巧克力蛋糕
基本巧克力蛋糕
小巧克力蛋糕
古典巧克力蛋糕
栗子巧克力蛋糕
Part 2
布朗尼
基本布朗尼
焦糖香蕉布朗尼
白巧克力布朗尼
松餅布朗尼
Part 3
曲奇餅干
基本印模曲奇
曲奇餅干的裝飾
用巧克力筆&糖衣裝扮曲奇餅干
基本圓曲奇
基本冰箱曲奇
漩渦冰箱曲奇
巧克力裂紋曲奇
Part 4
生巧克力
基本生巧克力
紅茶味生巧克力
朗姆葡萄干&小餅干松露生巧克力
白巧克力與杏仁風(fēng)味松露巧克力
碎糖果巧克力
Part5
杯子蛋糕
基本巧克力杯子蛋糕
杯子蛋糕裝飾
用巧克力&黃油奶油糖霜點(diǎn)綴杯子蛋糕
奶酪&橘皮巧克力杯子蛋糕
成人杯子蛋糕
Part 6
磅蛋糕
基本巧克力磅蛋糕
大理石紋磅蛋糕
松餅迷你磅蛋糕
咸味檸檬巧克力磅蛋糕
本書中使用的模具索引（難易度、所需理想時(shí)間、理想保質(zhì)期）
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