前言
項(xiàng)目1 食用菌概述
任務(wù)1-1 認(rèn)識(shí)食用菌的主要類(lèi)群
任務(wù)1-□ 認(rèn)識(shí)食用菌的形態(tài)結(jié)構(gòu)
任務(wù)1-3 認(rèn)識(shí)食用菌的生理生態(tài)
項(xiàng)目□ 食用菌菌種生產(chǎn)技術(shù)
任務(wù)□-1 認(rèn)識(shí)菌種
任務(wù)□-□ 認(rèn)識(shí)菌種生產(chǎn)的設(shè)施條件
任務(wù)□-3 菌種生產(chǎn)
任務(wù)□-4 菌種質(zhì)量鑒定
任務(wù)□-5 菌種的退化、復(fù)壯及保藏
項(xiàng)目3 木腐類(lèi)食用菌栽培技術(shù)
任務(wù)3-1 平菇栽培
任務(wù)3-□ 香菇栽培
任務(wù)3-3 黑木耳袋料栽培
項(xiàng)目4 草腐類(lèi)食用菌栽培技術(shù)
任務(wù)4-1 雙孢蘑菇栽培
任務(wù)4-□ 草菇栽培
任務(wù)4-3 雞腿菇栽培
項(xiàng)目5 珍稀食用菌栽培技術(shù)
任務(wù)5-1 大球蓋菇栽培
任務(wù)5-□ 金耳栽培
任務(wù)5-3 羊肚菌栽培
項(xiàng)目6 食用菌病蟲(chóng)害防治
任務(wù)6-1 認(rèn)識(shí)食用菌的常見(jiàn)病害
任務(wù)6-□ 認(rèn)識(shí)食用菌的常見(jiàn)蟲(chóng)害
項(xiàng)目7 食用菌保鮮與采后加工技術(shù)
任務(wù)7-1 食用菌保鮮
任務(wù)7-□ 食用菌采后加工
參考文獻(xiàn)