沙棘（Hippophae rhamnoides L.）屬胡頹子科沙棘屬植物，是一種落葉灌木、小喬木或喬木，一般高1-10m。中國(guó)是世界沙棘資源最豐富的國(guó)家，沙棘資源面積占世界沙棘總面積的90%以上。沙棘在我國(guó)北方特別是在干旱和半干旱地區(qū)極具栽培價(jià)值，是營(yíng)造水土保持林和防風(fēng)固沙林的先鋒樹(shù)種，抗逆性極強(qiáng)，沙棘果營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，廣泛栽培與發(fā)展對(duì)于促進(jìn)這些地區(qū)脫貧致富、發(fā)展經(jīng)濟(jì)和改善生態(tài)環(huán)境均具有重大意義。種植沙棘是在非農(nóng)業(yè)用地上生產(chǎn)營(yíng)養(yǎng)保健品的有效途徑，特別是在困難立地條件下開(kāi)展高效生態(tài)經(jīng)濟(jì)林建設(shè)的優(yōu)良選擇，不僅水土保持、生態(tài)效果突出，同時(shí)經(jīng)濟(jì)效益顯著。因此，沙棘已成為發(fā)展我國(guó)“三北”（東北、華北和西北）地區(qū)經(jīng)濟(jì)和生態(tài)建設(shè)的首選樹(shù)種之一，尤其是黨的十八大之后，生態(tài)立國(guó)的發(fā)展戰(zhàn)略使得沙棘栽培和應(yīng)用在一些地區(qū)更是被提上了議事日程，市場(chǎng)對(duì)沙棘優(yōu)良品種、苗木，及栽培、采摘等技術(shù)急需且需求量很大。
　　然而，2000年以前，新疆沙棘的總體情況是：沙棘處于野生自然分布狀態(tài)，僅有少量的人工野生沙棘栽培，野生沙棘刺多、果小、產(chǎn)量低，經(jīng)濟(jì)利用價(jià)值不高，雖然具有良好的生態(tài)效益，但是沒(méi)有良種、沒(méi)有育苗和栽培技術(shù)，同時(shí)加工利用處于不完善的狀態(tài)，無(wú)法形成沙棘產(chǎn)業(yè)和經(jīng)濟(jì)效益，導(dǎo)致政府、農(nóng)民種植沙棘的積極性低，使得優(yōu)良的沙棘樹(shù)種在新疆生態(tài)建設(shè)和林果業(yè)發(fā)展中無(wú)法得到廣泛應(yīng)用。
　　在此背景下，為了充分發(fā)揮沙棘生態(tài)、經(jīng)濟(jì)效益功能，促進(jìn)新疆生態(tài)建設(shè)和產(chǎn)業(yè)發(fā)展，我們沙棘繁育研究小組從1998年開(kāi)始引進(jìn)國(guó)外沙棘優(yōu)良品種，陸續(xù)開(kāi)展了引種與選育、種苗快繁、高效栽培、有害生物防控、果葉采收、加工利用等系統(tǒng)性的研究，培育出了一批沙棘良種，建立了一套較為完善的繁育體系，解決了沙棘產(chǎn)業(yè)發(fā)展過(guò)程中存在的諸多技術(shù)問(wèn)題。截至2020年年底，沙棘在新疆已形成了百萬(wàn)畝的種植規(guī)模，12家沙棘加工企業(yè)入駐新疆，加快了沙棘全產(chǎn)業(yè)鏈的發(fā)展，彰顯了沙棘作為優(yōu)良生態(tài)、經(jīng)濟(jì)型兼用樹(shù)種的價(jià)值。
　　我們將20多年的沙棘研究成果集成本書(shū)，供沙棘科研工作者和愛(ài)好者交流學(xué)習(xí)，希望能夠推動(dòng)新時(shí)代沙棘產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。參與編著本書(shū)的主要作者都是多年來(lái)從事沙棘研究的科技人員，主持或參與了沙棘引種、育苗、繁育、栽培等關(guān)鍵技術(shù)研發(fā)工作，積累了豐富的基礎(chǔ)資料和寶貴的經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)。