本教材分為有機(jī)化學(xué)和分析化學(xué)兩大部分，共十七章，其中有機(jī)化學(xué)部分主要介紹飽和烴、不飽和烴、環(huán)烷烴、芳香烴、醇、酚、醚、羧酸等有機(jī)化合物的內(nèi)容；分析化學(xué)部分主要闡述滴定分析法、重量分析法、吸光光度法等化學(xué)、儀器分析方法以及實(shí)驗(yàn)結(jié)果的處理方法等內(nèi)容。 本書為高職高專水利、水環(huán)境、給排水等相關(guān)專業(yè)提供有機(jī)化學(xué)和分析化學(xué)的基礎(chǔ)內(nèi)容，可作為高職高專水利水電工程技術(shù)、水環(huán)境監(jiān)測(cè)與治理技術(shù)、給水排水工程技術(shù)等專業(yè)的教學(xué)用書，也可作為水處理相關(guān)專業(yè)技術(shù)人員與相關(guān)人員的參考用書。