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基礎(chǔ)化學(xué) 讀者對(duì)象:本書(shū)可作為高職高專(zhuān)制藥工程、生物工程和化工工藝專(zhuān)業(yè)教材, 也可供高職高專(zhuān)其他專(zhuān)業(yè)開(kāi)設(shè)基礎(chǔ)化學(xué)課選用
本書(shū)根據(jù)高等職業(yè)教育培養(yǎng)目標(biāo), 從培養(yǎng)應(yīng)用型技術(shù)人才的目的出發(fā), 本著“必需和夠用”的原則, 注重基礎(chǔ), 加強(qiáng)應(yīng)用性, 在基本概念、基本理論、基本知識(shí)夠用的前提下, 突出理論和實(shí)踐的結(jié)合。主要內(nèi)容包括: 化學(xué)基本概念, 物質(zhì)結(jié)構(gòu)基礎(chǔ), 元素周期律, 化學(xué)熱力學(xué)基礎(chǔ), 化學(xué)反應(yīng)速率和化學(xué)平衡, 酸堿平衡與酸堿滴定法, 沉淀溶解平衡與沉淀滴定法, 氧化還原平衡與氧化還原滴定法, 配位平衡與配位滴定法, 脂肪烴, 環(huán)烴, 鹵代烴, 含氧有機(jī)化合物, 含氮有機(jī)化合物, 雜環(huán)化合物, 糖類(lèi)、脂類(lèi)、蛋白質(zhì)和核酸, 共17章內(nèi)容。
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