為了更好地貫徹習(xí)近平總書記關(guān)于要用好課堂教學(xué)這個主渠道，思想政治理論課要堅持在改進中加強，提升思想政治教育親和力和針對性，滿足學(xué)生成長發(fā)展需求和期待，其他各門課都要守好一段渠、種好責(zé)任田，使各類課程與思想政治理論課同向同行，形成協(xié)同效應(yīng)的教育思想，也為落實黨的十八大、十九大和高校思想政治工作會議精神，為真正實現(xiàn)提升大學(xué)生綜合素養(yǎng)目標，上海城建職業(yè)學(xué)院公共管理與服務(wù)學(xué)院堅持開展以厚人文、強專業(yè)、精技能、重實踐、國際化為目標的人才培養(yǎng)教育工作，酒店管理專業(yè)率先開設(shè)《綜合素質(zhì)培養(yǎng)》課程，向強化愛國情懷，打開學(xué)生視野，提升學(xué)生氣質(zhì)，增強學(xué)生自信，培養(yǎng)學(xué)生能力的育人方向努力，成效顯著，得到了社會各界的關(guān)注和支持。
本書是在積累了12年課堂教學(xué)經(jīng)驗的基礎(chǔ)上，充分吸納行業(yè)企業(yè)骨干、優(yōu)秀學(xué)長和專任教師的思想理念、理論研究、實踐體會等精華，結(jié)合該課程的教學(xué)特點，沿課程設(shè)計主線，認真梳理和修改，初步完成的教學(xué)試用本。其形式和格局不同于傳統(tǒng)教材，主要以闡述分析為主，表現(xiàn)方式以引入探索思考討論為設(shè)計主流，以企業(yè)人員和主講教師的授課內(nèi)容為主版，以優(yōu)秀學(xué)長的心得為佐證支撐，以充沛信息量和豐富多彩的版面等形式來呈現(xiàn)，希望走出一條啟發(fā)式、引導(dǎo)式、探討式及重實踐的活頁教材建設(shè)之路。通過各種活動素材累積和訓(xùn)練目標設(shè)計來實現(xiàn)第一課堂和第二課堂緊密結(jié)合以提升課程成效，是本教材的特點之一。本書得以完成的過程，也是校企合作、校校合作的中高職貫通聯(lián)合辦學(xué)踐行人才培養(yǎng)新內(nèi)涵的實踐過程。
酒店管理專業(yè)開設(shè)并不斷改革完善綜合素質(zhì)培養(yǎng)課程已有12年，教材編寫整理等工作也一直在進行中。由于該課程的時代性非常強，知識更新相當快，定稿有相當?shù)碾y度，所以我們一直在不斷探索、更新、充實和完善其內(nèi)涵和內(nèi)容�，F(xiàn)雖已成書，但仍然存在許多不足之處，希望得到各界的支持、幫助、指導(dǎo)和批評，編者不勝感激。