前言

《動物傳染病防治技術(shù)》是國家精品課程配套教材，自2009年9月出版以來，受到了高職院校的普遍關(guān)注和好評，并于2013年入選十二五職業(yè)教育國家規(guī)劃教材。本次修訂，在保留版和第二版教材特色的基礎(chǔ)上，除內(nèi)容更新外，突出強調(diào)了以下幾點：

一是遴選增加了典型案例，突出問題導(dǎo)向；

二是強化了技能訓(xùn)練內(nèi)容，更加凸顯職教特色；

三是充分與行業(yè)標準對接，加強崗位針對性；

四是突出強調(diào)公共衛(wèi)生，強化生物安全意識；

五是挖掘課程思政內(nèi)容，推進課程思政建設(shè)；

六是豐富數(shù)字化教學(xué)資源，便于直觀教學(xué)與學(xué)生學(xué)習。

本次再版由劉振湘教授任主編，魏寧老師、文貴輝老師任副主編。具體分工是：劉振湘老師修訂緒論、項目三的子項目五至子項目十；魏寧老師修訂項目一、技能訓(xùn)練一至技能訓(xùn)練二；文貴輝老師修訂項目二、技能訓(xùn)練三至技能訓(xùn)練七；謝擁軍老師修訂項目三的子項目一至子項目三、技能訓(xùn)練八至技能訓(xùn)練十；劉濤老師修訂項目三的子項目四和子項目十一至十三、技能訓(xùn)練十一至技能訓(xùn)練十三；馬玉勇老師修訂項目四的子項目一至子項目九，技能訓(xùn)練十四至技能訓(xùn)練十六；黃愛芳老師修訂項目四的子項目十至子項目十八，項目六的子項目十一至子項目十三；李雪梅老師修訂項目五的子項目一至子項目五；陳曦老師修訂項目五的子項目六至子項目十；陽剛老師修訂項目五的子項目十一至子項目十七，技能訓(xùn)練十七至技能訓(xùn)練十九；唐偉老師修訂項目六的子項目一至子項目六；曲哲會老師修訂項目六的子項目七至子項目十，項目七的子項目一至子項目三，技能訓(xùn)練二十。江蘇農(nóng)牧科技職業(yè)學(xué)院二級教授劉俊棟博士對全書進行了審定，提出了許多寶貴的意見。在教材編寫過程中，得到了編者所在單位的領(lǐng)導(dǎo)的大力支持與幫助，在此一并表示衷心感謝。

在本書編寫過程中，參考了大量的文獻資料和診斷技術(shù)，緊接國家標準進行編寫，恕未一一列舉，在此謹向各位作者表示衷心的感謝。

限于編寫水平，且時間有限，本書不足及疏漏之處在所難免，懇切希望各位同行和廣大讀者予以批評指正，提出寶貴意見，以便今后進一步修改、補充和完善。



編者

2021年5月于雁城









版前言

動物傳染病防治技術(shù)是高職高專畜牧獸醫(yī)類專業(yè)的必修課程之一，課程目標是通過教學(xué)使學(xué)生掌握動物傳染病防治技術(shù)必需、夠用的理論知識和扎實的專業(yè)實踐技能。受化學(xué)工業(yè)出版社委托以及國家精品課程《動物傳染病防治技術(shù)》課程建設(shè)的需要，根據(jù)*《關(guān)于全面提高高等職業(yè)教育教學(xué)質(zhì)量的若干意見》 (教高［2006］16號)有關(guān)文件的精神和要求，組織全國十四所高職院校編寫了高職高專農(nóng)林牧漁類專業(yè)十一五規(guī)劃教材《動物傳染病防治技術(shù)》。

高等職業(yè)教育是高等教育的組成部分，肩負著培養(yǎng)面向生產(chǎn)、建設(shè)、服務(wù)和管理線需要的高技能人才的任務(wù)。因此，高等職業(yè)教育使用的教材既不能是本科教材的壓縮版，又不能是中職教材的培訓(xùn)版，而是要以應(yīng)用型高技能為主線，構(gòu)建課程內(nèi)容和教材內(nèi)容，做到理論必需、夠用，突出實踐性、應(yīng)用性和職業(yè)性，加強實踐教學(xué)，強調(diào)學(xué)生專業(yè)技能的培養(yǎng)。所以，過分強調(diào)理論的系統(tǒng)性或過于簡單的教材都不能滿足高等職業(yè)教育的需要�；�于此，我們編寫的這部教材，在內(nèi)容和形式上都有一些變化，做到了緊扣課程目標，注重理論聯(lián)系實際，以崗位需要組織教材內(nèi)容，教學(xué)目標設(shè)計科學(xué)合理，內(nèi)容選擇詳略得當，增加了目前發(fā)病較多的動物傳染病，如羊口瘡等內(nèi)容，并設(shè)置了豬流行性感冒的內(nèi)容，刪除了臨床上少見的一些傳染病，如牛瘟、牛傳染性胸膜肺炎、肉毒梭菌中毒、惡性水腫等內(nèi)容。在編寫形式上，首先在章節(jié)前提出了具體的知識目標和技能目標，有利于學(xué)生明確學(xué)習目標和學(xué)習重點。章節(jié)后設(shè)計了識記型、理解型和應(yīng)用型等不同層次的復(fù)習思考題，有利于學(xué)生自學(xué)和自檢，鞏固學(xué)習效果。具有在理論上必需、夠用，強化學(xué)生的實際操作技能的訓(xùn)練，以技能訓(xùn)練為中心，注重技能訓(xùn)練的可操作性，體系新、內(nèi)容新、形式新、崗位針對性強、突出技能培養(yǎng)等特點，充分體現(xiàn)了高等職業(yè)教育的特色。

本書的具體編寫分工如下：劉振湘編寫緒論、第三章的第五節(jié)至第十節(jié)、第四章的第十二節(jié)；王雙山編寫章、第五章的節(jié)至第五節(jié)、技能訓(xùn)練一至技能訓(xùn)練四；梁學(xué)勇編寫第二章、技能訓(xùn)練五至技能訓(xùn)練七；薛擁志編寫第三章的節(jié)至第三節(jié)、第三章的第十一節(jié)、技能訓(xùn)練八和技能訓(xùn)練九；劉濤編寫第三章的第四節(jié)、第三章的第十一節(jié)至第十四節(jié)；侯義宏編寫技能訓(xùn)練十至技能訓(xùn)練十六；朱桂銀編寫第四章的節(jié)至第九節(jié)；劉秀清編寫第四章的第十節(jié)至第十一節(jié)、第十三節(jié)至第十八節(jié)；施德蘭編寫第五章的第六節(jié)至第十節(jié)；李兵編寫第五章的第十一節(jié)至第十四節(jié)；高婕編寫第五章的第十五節(jié)至第十九節(jié)；唐偉編寫第六章的節(jié)至第六節(jié)；曲哲會編寫第六章的第七節(jié)至第十節(jié)；黃愛芳編寫第六章的第十一節(jié)至第十六節(jié)；陽剛編寫第七章的節(jié)至第七節(jié)；李雪梅編寫第七章的第八節(jié)至第十五節(jié)；謝擁軍參與了部分章節(jié)的編寫。全書由劉振湘擬定編寫大綱，提出編寫要求，進行后統(tǒng)稿。河北北方學(xué)院徐彤教授對全書進行了審定，提出了許多寶貴的意見。本教材的編寫得到了湖南環(huán)境生物職業(yè)技術(shù)學(xué)院和化學(xué)工業(yè)出版社各級領(lǐng)導(dǎo)以及編輯的大力支持與幫助，在此一并表示衷心的感謝。

本書在編寫中參考了同行的文獻資料，在此謹向各位作者表示衷心的感謝。由于編者水平有限，書中難免會有不妥之處，敬請各位專家、同行和廣大讀者批評指正。懇請讀者朋友在使用本書的同時能向編者提出寶貴意見，以便在再版時進一步完善。



劉振湘

2009年6月于雁城









第二版前言

版《動物傳染病防治技術(shù)》為國家精品課程的配套教材，自2009年9月出版以來，受到了兄弟院校的普遍的關(guān)注和好評。2013年8月，本教材順利入選十二五職業(yè)教育國家規(guī)劃教材選題立項，根據(jù)《*關(guān)于十二五職業(yè)教育教材建設(shè)的若干意見》文件精神和國家規(guī)劃教材編寫要求，在化學(xué)工業(yè)出版社的組織下，本書編委會成員認真研討后確定了本書的修訂原則，確保第二版教材在保留原教材特色的基礎(chǔ)上，突出強調(diào)以下幾點。

一是以適用、應(yīng)用為構(gòu)建教材體系。根據(jù)高職高專教育教學(xué)特點和要求，以適用、應(yīng)用為主旨構(gòu)建教材主線體系，以必需、夠用為度設(shè)置動物傳染病防治的理論基礎(chǔ)，以培養(yǎng)技術(shù)應(yīng)用能力為目標設(shè)計知識、能力、素質(zhì)內(nèi)容。技能、知識目標按照動物疾病診斷與檢驗崗位、動物疫病的預(yù)防控制崗位等工作崗位線需要的技術(shù)技能型人才的能力需要進行構(gòu)建，使知識目標、技能目標與職業(yè)崗位、職業(yè)能力的要求相統(tǒng)一。

二是創(chuàng)新教材編寫體例，以項目、子項目、技能訓(xùn)練任務(wù)的形式進行編寫。

三是加強崗位針對性。根據(jù)崗位需要選取教材內(nèi)容，明確崗位工作目標與內(nèi)容，按崗位工種的要求編寫具體內(nèi)容，做到教材內(nèi)容、生產(chǎn)崗位工作內(nèi)容和職業(yè)資格證書考核內(nèi)容一致，實現(xiàn)崗、課、證融合，有利于工學(xué)結(jié)合培養(yǎng)技能應(yīng)用型人才，推行雙證書制度。

四是根據(jù)執(zhí)業(yè)獸醫(yī)師的考核要求，增加了馬鼻疽、白堊病、歐洲蜜蜂幼蟲腐臭病、美洲幼蟲腐臭病、蠶白僵病、蠶型多角體病等與執(zhí)業(yè)獸醫(yī)師考試內(nèi)容一致的內(nèi)容，供教師教學(xué)和學(xué)生自學(xué)選用。

五是在整理精品課程數(shù)字化資源的基礎(chǔ)上，配有教案、多媒體課件、主要學(xué)習任務(wù)、學(xué)習指南、習題集等數(shù)字化教學(xué)資源，以便師生直觀教學(xué)。廣大師生也可訪問國家精品課程動物傳染病防治技術(shù)網(wǎng)站（http：//jinpin.hnebp.edu.cn/jingpin/dongwu/index.asp）獲取相關(guān)教學(xué)資源，也可以在www.cipedu.com.cn下載學(xué)習。

本書這次修訂由劉振湘教授統(tǒng)籌，基本保持版的分工，數(shù)字化教學(xué)資源的內(nèi)容由劉振湘、文貴輝、鄒振興、鐘金鳳等共同完成，增加的非洲豬瘟、馬鼻疽、白堊病、歐洲蜜蜂幼蟲腐臭病、美洲幼蟲腐臭病、蠶白僵病、蠶型多角體病等內(nèi)容由鐘金鳳編寫，曾繁榮同志參加了技能訓(xùn)練任務(wù)的修改，湖南省動物疫病預(yù)防控制中心主任劉道新研究員對全書進行了審定，提出了許多寶貴的意見。在教材的編寫過程中，得到了湖南環(huán)境生物職業(yè)技術(shù)學(xué)院等編委院校各級領(lǐng)導(dǎo)和化學(xué)工業(yè)出版社的大力支持與幫助，在此一并表示衷心的感謝。

本書在編寫過程中，參考了同行及專家的文獻和資料，在此謹向各位作者及相關(guān)單位表示衷心的感謝。

限于編寫水平，本書不足及疏漏之處在所難免，懇切希望各位同行和廣大讀者予以批評指正，同時懇請使用本書的師生和廣大讀者能向編者（jwchliu@126.com）提出寶貴意見，以便今后進一步修改、補充和完善。



劉振湘

2015年3月于雁城