《基礎禮儀實操教程（第2版）》是一本可用于高校、企業(yè)、單位團體等進行禮儀素質(zhì)教育的專業(yè)教材，通過大量實操圖示和簡單易懂的語言，系統(tǒng)地講解了現(xiàn)代禮儀的規(guī)范，以達到讓讀者快速掌握禮儀實操要領的目的。 《基礎禮儀實操教程（第2版）》內(nèi)容豐富，涵蓋面廣，從集體生活禮儀到不同場合的儀容儀表、語言禮儀、服飾搭配、儀態(tài)禮儀(比如，求職的面試禮儀)，再到各種社會交往禮儀、大型活動禮儀、日常接待(服務)禮儀以及具有重要意義的各種場合位序禮儀、公共空間禮儀等，均有講解。 《基礎禮儀實操教程（第2版）》包含基礎禮儀實操標準、操作要領、注意事項、禮儀禁忌及其相關知識的拓展。 《基礎禮儀實操教程（第2版）》既可作為高等院校公共基礎課教材，也可作為機關、團體在職人員和管理人員禮儀培訓與自學用書。

《基礎禮儀實操教程（第2版）》采用案例引入法對禮儀學習的重要性進行啟發(fā)，引發(fā)讀者學習興趣,并以獨立單元形式對實操進行細致描述,便于讀者練習和理解。教材內(nèi)容豐富，涵蓋面廣，實用性強。不僅對個人日常禮儀、求職面試禮儀、商務（公務）禮儀、新員工禮儀、會議禮儀、社會交往禮儀、大型活動禮儀、中西餐禮儀以及非常重要的各種場合位序禮儀等等進行實操講解、圖片示例，還針對難點進行重要的案例剖析，幫助讀者加強理解，加深學習印象。

《基礎禮儀實操教程（第2版）》包含應用禮儀實操標準、操作要領、注意事項、禮儀禁忌及其相關知識拓展、重要案例分析。

隨著社會主義精神文明的發(fā)展，禮儀知識被視為大學生必須掌握的知識，無論考研還是就業(yè)，對此都有要求，特別是一些重要單位、關鍵崗位對求職大學生的禮儀素養(yǎng)要求更高，高校也因此加強對學生的禮儀教育。多年來，我們一直受北大、清華、北航、中國農(nóng)業(yè)大學等北京十幾所高校邀請，為大學生開設專題禮儀講座。同學們紛紛表示希望能有一本專門針對基礎禮儀實操的教材幫助學習和理解，因此，觸發(fā)了我們編寫《基礎禮儀實操教程》的思考。
光陰似箭，轉(zhuǎn)瞬間，由清華大學出版社出版的國家十三五規(guī)劃教材《基礎禮儀實操教程》一書已經(jīng)發(fā)行了整整5年。令人欣慰的是，該書自發(fā)行以來很受歡迎，成為許多大學的禮儀教材和高校學生考研、求職面試的參考書，發(fā)行量逐步擴大，實現(xiàn)了我們編寫這本教材的初衷。但是，當時由于編者及各方面的原因，使本教材存在一定的局限性，隨時間的推移，在使用過程中，我們也發(fā)現(xiàn)了本教材急需增補一些知識。與此同時，讀者也多次提議該教材應與時俱進，增加實戰(zhàn)需要的內(nèi)容，以適應改革的需要。作為一本大學教材，應當更加全面、系統(tǒng)、完善，必須緊跟該領域的發(fā)展，滿足該領域的需求，才能真正起到促進教育水平提升的作用。在自身責任感和社會需求的推動下，促使我們在最短時間內(nèi)完成了第2版編寫。清華大學出版社及時組織了本教材的第2版出版工作，使本教材在滿足需求的同時，也再次站在了教材建設的前沿。
本教材沿襲了前一版《基礎禮儀實操教程》的基本思路，從禮儀概念開始，對禮儀實操進行了更加系統(tǒng)、全面、深入的闡述，并對不足之處修改補充。除內(nèi)容與時俱進更新之外，本書兩個最大的變化就在于：第一，制作了與教材重點章節(jié)和教學難點相對應的禮儀實操視頻，讓禮儀實操教學變得更加直觀，更加規(guī)范，更加簡單易學；第二，單獨編寫了第十章禮儀知識在求職過程中的應用，將前面所學到的基礎禮儀知識與求職實踐相結(jié)合，同時，充分利用作者曾經(jīng)的面試主考官經(jīng)歷，對當前環(huán)境下大學生求職實踐進行全程介紹，內(nèi)容涵蓋簡歷書寫與投送、面試禮儀與面試技巧，其中有許多面試經(jīng)驗分享，對于讀者理論聯(lián)系實際、積累求職應聘經(jīng)驗，促進就業(yè)理念提升有積極意義和很好的實際應用體驗。禮儀知識在求職過程中的應用一章主要滿足大學生求職需要，填補了其他禮儀類教材沒有求職過程中禮儀指導的空白。
在本書的編寫過程中，朱睿主要完成第五章、第六章、第七章的編寫任務，馬玲玉則完成其他章的編寫，并對全書進行了總的把關。
本書的視頻錄制由馬玲玉指導，陳瑩組織實施，在此對陳瑩和參加拍攝的金塤炆、范鈺熒、王星凱、陳美玲同學表示感謝。
本書引用了國內(nèi)有關專家、學者的著作及相關網(wǎng)站上一些資料，絕大多數(shù)已在參考文獻中列出，在此深表謝意。
中華禮儀隨著社會的發(fā)展不斷向前，基礎禮儀也是如此。在探討基礎禮儀實操過程中，我們雖然一直在進行有益的嘗試與探索，但由于學術水平、研究能力和教學經(jīng)驗諸方面的限制，仍有許多缺憾，懇請讀者批評指正。

編 者

馬玲玉，高級工程師、教授。國際航協(xié)禮儀教員。著有國家十二五規(guī)劃教材《民航基礎教程》，與朱睿合著有國家十二五規(guī)劃教材《機場要客服務》以及《基礎禮儀實操教程》。

第一章 基礎禮儀實操概述 1
第一節(jié) 基礎禮儀與規(guī)范操作 1
第二節(jié) 禮儀標準操作的意義 2
第三節(jié) 什么是基礎禮儀實操 3
第四節(jié) 基礎禮儀實操的基本理念 3
一、充分體現(xiàn)尊重 3
二、善于表達尊重 4
三、表達尊重的形式規(guī)范 4
四、表達尊重要動作高雅 4
思考與練習 4
第二章 儀容儀表語言禮儀 5
第一節(jié) 妝容禮儀 5
一、發(fā)型要求 5
二、手部要求及其護理 7
三、個人衛(wèi)生要求 8
四、女性日常化妝 9
五、女士化妝禮儀 19
第二節(jié) 男士正裝禮儀 19
一、男士西裝禮儀 19
二、男士中山裝禮儀 23
第三節(jié) 女士正裝禮儀 24
一、女士西裝禮儀 25
二、女士旗袍禮儀 26
第四節(jié) 制服禮儀 27
一、制服禮儀原則 27
二、穿著制服的注意事項 28
三、穿著制服的禁忌 28
第五節(jié) 不同場合著裝禮儀 29
一、舞會、晚會、宴會、聯(lián)歡會著裝
禮儀 29
二、休閑場合著裝禮儀 30
第六節(jié) 首飾佩戴禮儀 32
一、女性首飾禮儀 32
二、男性首飾禮儀 34
第七節(jié) 語言禮儀 35
一、談話講究語音、語調(diào)、語速 35
二、禮貌用語 36
三、語言禮儀運用技巧 36
思考與練習 38
第三章 儀態(tài)禮儀 39
第一節(jié) 目光禮儀 39
一、目光禮儀原則 40
二、目光(眼神)訓練 41
三、目光交流注意事項 42
四、社交場合目光禁忌 42
第二節(jié) 微笑禮儀 43
一、微笑的意義 43
二、微笑的禮儀原則及訓練 43
三、微笑的注意事項 48
四、微笑的禁忌 49
第三節(jié) 站姿禮儀 50
一、站姿的意義 50
二、站姿禮儀原則 50
三、站姿的分類及特點 51
四、站姿的要領 55
五、站姿訓練方法 56
六、站姿禁忌 57
第四節(jié) 走姿禮儀 59
一、走姿的意義 59
二、走姿禮儀原則 59
三、走姿的要領 59
四、走姿訓練 59
五、走姿注意事項 60
六、走姿禁忌 61
第五節(jié) 坐姿禮儀 61
一、坐姿的意義 61
二、坐姿禮儀原則 61
三、坐姿的要領 62
四、坐姿實操訓練 62
五、入座、離座時注意事項 66
六、坐姿的禁忌 66
第六節(jié) 蹲姿禮儀 68
一、蹲姿的意義 68
二、蹲姿禮儀原則 69
三、蹲姿要領 69
四、標準蹲姿訓練 69
五、蹲姿注意事項 70
六、蹲姿禁忌 70
思考與練習 71
第四章 社交禮儀 72
第一節(jié) 通信禮儀 72
一、辦公室電話禮儀 72
二、移動電話禮儀 74
三、電子郵件禮儀 75
四、短信、微信禮儀 76
第二節(jié) 握手禮儀 78
一、握手的意義 78
二、握手的禮儀原則 78
三、握手禮儀實操 79
四、握手的注意事項 80
五、握手的禁忌 81
第三節(jié) 鞠躬禮儀 81
一、鞠躬的意義 81
二、鞠躬禮儀原則 82
三、鞠躬禮注意事項 85
四、鞠躬禮禁忌 86
第四節(jié) 介紹禮儀 86
一、介紹的意義 86
二、介紹的禮儀原則 86
三、介紹人由誰來當 88
四、介紹的注意事項 89
第五節(jié) 稱呼與問候禮儀 89
一、稱呼與問候的意義 90
二、稱呼禮儀與問候禮儀 90
第六節(jié) 名片禮儀 94
一、名片的意義 94
二、名片的使用 94
三、名片的管理與存放 94
四、名片交換時機 94
五、名片交換禮儀 95
六、名片交換注意事項 96
七、名片交換的禁忌 97
第七節(jié) 交談禮儀 98
一、交談的意義 98
二、交談的四項重要禮儀 98
三、交談注意事項 100
四、交談禁忌 101
第八節(jié) 拜見與拜訪禮儀 101
一、拜見與拜訪的意義 101
二、拜見與拜訪的分類 101
三、拜見、拜訪準備 101
四、拜見、拜訪禮儀實操 102
五、拜見與拜訪注意事項 103
第九節(jié) 家庭待客禮儀 104
一、禮貌待客 105
二、注重送客禮儀 106
思考與練習 108
第五章 日常接待(服務)禮儀 109
第一節(jié) 標準引領手位 109
一、引領的意義 109
二、標準引領手位的意義 109
三、標準引領手位實操 110
四、引領手位注意事項 114
五、引領手位禁忌 115
第二節(jié) 接待禮儀 115
一、接待的意義 115
二、接待引導的禮儀 115
三、乘車位序禮儀 119
第三節(jié) 電梯禮儀 122
一、乘坐電梯禮儀 123
二、電梯引領禮儀 125
三、乘電梯注意事項 127
四、電梯安全禁忌 128
五、乘自動扶梯禮儀 128
第四節(jié) 端的禮儀 130
一、端的禮儀要求與實際操作 131
二、端的注意事項 132
三、端的禁忌 133
第五節(jié) 拿的禮儀 133
一、拿的釋義 133
二、拿的禮儀要求 133
三、拿的禮儀實操 133
四、拿的注意事項 136
五、拿的禁忌 136
第六節(jié) 倒、續(xù)的禮儀 136
一、倒、續(xù)的禮儀要求 136
二、倒的禮儀實操及注意事項 136
三、續(xù)的禮儀實操 138
第七節(jié) 遞、接的禮儀 140
一、遞、接的禮儀原則 140
二、遞、接的禮儀實操 140
三、遞、接物品注意事項 141
四、遞、接物品禁忌 141
第八節(jié) 開、關門的禮儀 143
一、開、關門的禮儀原則 143
二、開、關門的禮儀實操 143
三、開、關門注意事項 144
四、開、關門禁忌 145
思考與練習 145
第六章 大型活動禮儀 146
第一節(jié) 迎賓禮儀 146
一、迎賓的意義 146
二、迎賓禮儀人員的要求 147
三、迎賓注意事項 147
四、迎賓禁忌 148
第二節(jié) 酒會禮儀 148
一、酒會的分類 148
二、酒會的特點 149
三、酒會的籌備 150
四、用餐禮儀 150
五、交際方式 151
六、告辭 151
第三節(jié) 斟酒禮儀 151
一、斟酒 151
二、斟酒注意事項 153
三、斟酒禁忌 155
第四節(jié) 送客禮儀 157
一、送客禮儀原則 157
二、送客禮儀實操 157
思考與練習 158
第七章 位序禮儀 159
第一節(jié) 會議位序 160
一、大會主席臺座次 160
二、小型會議座次安排 162
第二節(jié) 匯報、會談、多邊會議、會見
座次 163
一、匯報、會談、多邊會議座次 163
二、會見座次 165
第三節(jié) 國旗懸掛位序禮儀 166
一、雙邊會議、會見國旗懸掛位序
禮儀 166
二、多邊會議國旗懸掛位序禮儀 167
第四節(jié) 簽字儀式座次禮儀 167
一、并列式簽字儀式座次禮儀 167
二、相對式簽字儀式座次禮儀 168
三、主席式簽字儀式座次禮儀 169
第五節(jié) 中西餐位序禮儀 169
一、中餐位序禮儀 169
二、西餐座次排序 175
第六節(jié) 其他場合的位序禮儀 177
一、剪彩、奠基、揭牌儀式的位序
禮儀 177
二、合影的位序禮儀 178
思考與練習 179
第八章 集體生活禮儀 180
第一節(jié) 宿舍生活禮儀 180
一、遵守紀律 181
二、保持宿舍衛(wèi)生 181
三、不隨便使用他人物品 181
四、注重言談文明 182
五、尊重他人隱私 183
六、相互包容，互諒互讓 183
七、友愛互助 184
八、相互信任 184
九、宿舍串門和接待 185
十、經(jīng)濟往來 185
十一、自我管理 186
第二節(jié) 公共場所禮儀 186
一、食堂就餐禮儀 187
二、圖書館禮儀 187
三、運動場禮儀 188
四、大會、典禮禮儀 189
思考與練習 190
第九章 公共禮儀 191
第一節(jié) 乘坐公共交通工具的禮儀 191
一、乘飛機的禮儀 192
二、乘坐其他交通工具的禮儀 193
三、候機(候車)相關禮儀 195
第二節(jié) 駕駛交通工具禮儀 196
一、駕駛機動車禮儀 196
二、騎自行車(非機動車)的禮儀 197
第三節(jié) 觀看文體節(jié)目禮儀 198
一、遵守時間 198
二、注重儀容儀表 198
三、文明行為 199
四、注意事項 201
五、遵守安全規(guī)則 201
第四節(jié) 入住賓館、酒店禮儀 202
一、賓館、酒店預訂禮儀 202
二、賓館、酒店入住禮儀 202
三、客房禮儀 202
四、入住賓館、酒店注意事項 204
五、離酒店禮儀 206
第五節(jié) 出國旅游禮儀 206
一、文明出行是公民基本素質(zhì)的
體現(xiàn) 206
二、境外旅游文明住宿 209
三、文明旅游 209
四、旅游注意事項 210
五、旅游禁忌 211
思考與練習 211
第十章 禮儀知識在求職過程中的
應用 212
第一節(jié) 簡歷書寫與投送禮儀 212
一、簡歷書寫禮儀 212
二、簡歷投送禮儀 213
三、注意事項 214
第二節(jié) 電話考察禮儀 214
一、防止前倨后恭 214
二、防止答非所問 215
三、防止表達不清 215
第三節(jié) 面試禮儀與面試技巧 215
一、面試禮儀 215
二、面試技巧 217
三、求職面試注意事項和禁忌 218
參考文獻 219
后記 220