新型農民科技人才培訓教材：優(yōu)質茶葉生產實用技術
定 價：18 元
- 作者：劉民乾 著
- 出版時間：2011/5/1
- ISBN：9787511604156
- 出 版 社：中國農業(yè)出版社
- 中圖法分類：S571.1
- 頁碼：185
- 紙張：膠版紙
- 版次：1
- 開本：32開
加快農業(yè)科技進步是實現(xiàn)傳統(tǒng)農業(yè)向現(xiàn)代化農業(yè)轉變的重要途徑。農業(yè)的發(fā)達、農村的興旺、農民的富裕離不開科學技術的應用。進入21世紀以來，面臨人口增加、耕地減少的嚴峻問題，隨著社會經濟水平的提高，為了滿足日益增長的社會需求，我們必須通過調整農業(yè)結構，優(yōu)化農業(yè)布局，發(fā)展高產、優(yōu)質、高效、生態(tài)、安全的農業(yè)，在較少的耕地上生產出盡可能多、盡可能好的農產品。為了達到這一目的，必須扎扎實實地采取多種形式普及農業(yè)科學技術，提高農業(yè)勞動者素質，發(fā)展農業(yè)科技生產力。這套叢書以廣大農村基層群眾為主要對象，以普及當前農業(yè)最新適用技術為目的，淺顯易懂，價格低廉，真正是一套農民讀得懂、買得起、用得上的“三農”力作。我相信它將受到廣大農村讀者的熱情歡迎。
第一章 茶樹的生育特性與適應環(huán)境
一、茶樹的生育特征和特性
二、茶樹生長的氣候條件
三、茶樹生長的土壤條件
第二章 茶園生產基地建設
一、基地的選擇
二、基地的規(guī)劃
三、茶園的開墾
四、茶樹的種植
第三章 茶樹選種和良種繁育
一、我國茶樹的優(yōu)良品種
二、茶樹優(yōu)良品種選育方法
三、茶樹優(yōu)良品種的繁育
第四章 提早春季茶芽早發(fā)技術
一、茶園塑料大棚技術應用
二、綜合農業(yè)措施應用技術
第五章 茶葉無公害生產
一、茶葉無公害生產概述
二、茶葉無公害生產的環(huán)境條件
三、無公害茶園管理技術
第六章 茶園土壤管理與施肥
一、茶園耕作
二、茶園鋪草
三、茶園雜草防除
四、茶園間種綠肥
五、茶樹施肥
第七章 茶園灌溉技術與方法
一、茶樹生長與水分的關系
二、茶園灌溉技術
三、茶園灌溉方法
第八章 茶樹培養(yǎng)的修剪技術
一、幼齡茶樹培養(yǎng)定型修剪
二、投產茶樹輕修剪和深修剪
三、衰老茶樹的重修剪和臺刈
第九章 茶園病蟲凍害防治技術
一、我國茶樹病蟲發(fā)生概況
二、茶樹主要害蟲及防治
三、茶樹主要病害及防治
四、茶樹病蟲的綜合防治
五、茶樹的凍害防治
第十章 茶葉采摘技術
一、茶葉的合理采摘
二、茶葉的手采技術
三、茶葉的機采技術
第十一章 茶葉加工技術
一、茶葉加工原料
二、茶葉初制加工技術
三、名優(yōu)綠茶加工技術
第十二章 茶葉的包裝與貯藏技術
一、茶葉貯藏過程中的品質變化
二、茶葉包裝材料的質量控制
三、茶葉的貯藏與保鮮技術
2.成年期
從樹體基本定型投產到茶樹第一次自然更新為止，稱為茶樹的成年期。我國多數(shù)茶區(qū)茶樹的成年期一般20～30年。成年期茶樹的生育特點，是生育旺盛，營養(yǎng)生長和生殖生長都達到盛期。這時樹冠已相對穩(wěn)定，在良好的土壤條件下，根系分布的深度與廣度已超過地上部的高度與幅度，茶葉和茶籽的產量和品質都達到最高峰，是茶樹一生中最有經濟價值的時期，這一時期的主要農業(yè)技術措施，是著重抓好肥、水、采的同時，配合其他綜合栽培管理技術，盡量延長這一時期的年限。
3.衰老期
從茶樹出現(xiàn)第一次自然更新到最后衰老死亡為止。是茶樹生命活動中延續(xù)時間最長的一個時期。
衰老期茶樹的生育特點是，育芽能力漸趨衰退，樹冠分枝開始減少，根頸出現(xiàn)自然更新現(xiàn)象，逐步以徒長枝代替衰老枝，地下部吸收根減少，細小的側根開始死亡，茶葉產量和品質逐漸下降，惟有開花仍然較多，但結實率較低。這一時期的主要農業(yè)技術措施，應在加強肥培管理的同時，根據茶樹生長情況，分別采用深修剪、重修剪、臺刈或抽刈等方法，促發(fā)新的枝條，使茶樹重新形成樹冠，“返老還童”，使茶葉產量和品質回升。根據茶樹生長情況，隔一定年限重新復壯一次，可使茶葉產量和品質呈波浪式前進，但人工栽培的茶樹，經過一定年限以后，雖然離茶樹自然衰亡還有相當年限，但僅靠人為措施維持其生長，所獲經濟效益很低。一般應采取果斷措施，換種改植或更新重植，重建“茶園”。
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