非遺傳承, 健康生活; 非遺讓生活更美好。為全面推介、展示湖南工夫紅茶, 普及紅茶知識, 促進紅茶進社區(qū)、進家庭, 本書以湖南省級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項目--“湖南工夫紅茶制作技藝”為主線, 完整的介紹了湖南工夫紅茶的發(fā)展歷史、現(xiàn)狀、手工與機械制作方法、湖南工夫紅茶特點、保健作用與泡飲方法及紅茶茶藝、紅茶菜、點制作, 介紹了湖南工夫紅茶的重點產(chǎn)區(qū)、重點企業(yè)品牌及主要制作技藝傳承人, 內(nèi)容豐富全面, 圖文并茂, 知識性、實用性強。