蘋果標(biāo)準(zhǔn)園生產(chǎn)技術(shù)
定 價(jià):9 元
叢書名:園藝作物標(biāo)準(zhǔn)園生產(chǎn)技術(shù)叢書
- 作者:農(nóng)業(yè)部種植業(yè)管理司 ,全國(guó)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣服務(wù)中心 ,國(guó)家蘋果產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系 編
- 出版時(shí)間:2010/9/1
- ISBN:9787109148642
- 出 版 社:中國(guó)農(nóng)業(yè)出版社
- 中圖法分類:S661.1
- 頁(yè)碼:98
- 紙張:膠版紙
- 版次:1
- 開本:32開
《蘋果標(biāo)準(zhǔn)園生產(chǎn)技術(shù)》以蘋果標(biāo)準(zhǔn)園生產(chǎn)關(guān)鍵技術(shù)為主線,簡(jiǎn)明扼要地闡述了蘋果標(biāo)準(zhǔn)園創(chuàng)建的原則與要求,以及果園管理、采收與貯運(yùn)整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈的基礎(chǔ)知識(shí),有重點(diǎn)、詳細(xì)地介紹了建園規(guī)范、果園改造、整形與枝梢管理、土肥水管理、病蟲害防治、花果管理、自然災(zāi)害及防災(zāi)減災(zāi)、采收與采后處理等關(guān)鍵技術(shù)。內(nèi)容貼近果農(nóng)、貼近生產(chǎn)、貼近實(shí)際,文字通俗易懂,文圖并茂,具有可操作性?勺鳛榛鶎庸麡I(yè)科技推廣人員和農(nóng)民技術(shù)員的閱讀資料,幫助解決蘋果生產(chǎn)上的技術(shù)難題。
我國(guó)是園藝產(chǎn)品生產(chǎn)和消費(fèi)大國(guó),蔬菜、水果、茶葉面積、產(chǎn)量均居世界第一,目前發(fā)展的關(guān)鍵是提高質(zhì)量、提高效率、提高素質(zhì)。園藝作物標(biāo)準(zhǔn)園創(chuàng)建是新時(shí)期種植業(yè)工作的一個(gè)戰(zhàn)略性選擇,是我國(guó)園藝產(chǎn)品生產(chǎn)思路的重大轉(zhuǎn)變,是促進(jìn)園藝產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重大舉措,是農(nóng)業(yè)部門繼高產(chǎn)創(chuàng)建之后的又一重要抓手。園藝作物標(biāo)準(zhǔn)化創(chuàng)建已寫入中央一號(hào)文件和政府工作報(bào)告,成為農(nóng)業(yè)部的重點(diǎn)工作之一。
為了示范帶動(dòng)園藝產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)素質(zhì)及效益的提高,滿足農(nóng)民進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)的需要,農(nóng)業(yè)部將組織園藝作物標(biāo)準(zhǔn)園生產(chǎn)技術(shù)培訓(xùn)工作。為了提高培訓(xùn)質(zhì)量,針對(duì)園藝作物標(biāo)準(zhǔn)園管理中亟待解決的技術(shù)難題,我們組織有關(guān)專家編寫了《園藝作物標(biāo)準(zhǔn)園生產(chǎn)技術(shù)叢書》。
前言
一、建園規(guī)范
(一)園地選擇
(二)品種選擇
(三)授粉樹選擇與配置
(四)砧穗組合選配
(五)栽植技術(shù)
二、果園改造
(一)存在問(wèn)題及改形目標(biāo)和改形對(duì)象
(二)改形技術(shù)
(三)主要樹形的改形
三、整形與枝梢管理
(一)主要樹形及培養(yǎng)
(二)枝梢管理
四、土肥水管理
(一)土壤管理技術(shù)
(二)高效施肥技術(shù)
(三)水分管理技術(shù)
五、病蟲害防治
(一)主要病蟲害的分布及發(fā)生特點(diǎn)
(二)防控策略
六、花果管理
(一)花前復(fù)剪
(二)花期授粉
(三)保花保果和提高坐果率
(四)疏花疏果
(五)果實(shí)套袋
(六)提高果品質(zhì)量
七、主要自然災(zāi)害及防災(zāi)減災(zāi)
(一)主要自然災(zāi)害
(二)防災(zāi)減災(zāi)技術(shù)
八、采收與采后處理
(一)采收
(二)采后處理
附錄蘋果主要病蟲害周年防治歷
蘋果主要病蟲害危害狀
主要參考文獻(xiàn)
(1)病害循環(huán)特點(diǎn)病菌以菌絲體、分生孢子器和子囊殼在田間病株、病殘?bào)w上越冬。病菌主要從傷口侵入,也能從葉痕、果柄痕和皮孔侵入。侵入傷口包括凍傷、修剪傷、機(jī)械傷和日灼等,其中以凍傷最有利于病菌侵入。
蘋果腐爛病菌為弱寄生菌,可長(zhǎng)期潛伏在植株體內(nèi)而不致病。當(dāng)樹體或局部組織衰弱,抗病力降低時(shí),潛伏菌絲才得以進(jìn)一步擴(kuò)展致病。
該病一年有兩次發(fā)生高峰,即春季發(fā)病高峰和秋季發(fā)病高峰。春季發(fā)病高峰,出現(xiàn)在3~4月份。此時(shí)樹體經(jīng)過(guò)越冬消耗,樹干營(yíng)養(yǎng)水平降低,再加萌芽、展葉、開花,枝干營(yíng)養(yǎng)大量向芽轉(zhuǎn)移,營(yíng)養(yǎng)狀況更加惡化,導(dǎo)致樹體抗病能力急劇降低。3~4月出現(xiàn)的新病斑數(shù)量和同一病斑的擴(kuò)展量均可占全年總量的70%左右,表現(xiàn)明顯的發(fā)病高峰。秋季高峰一般出現(xiàn)在7~9月。此時(shí)由于花芽分化,果實(shí)加速生長(zhǎng),枝干營(yíng)養(yǎng)水平及抗病能力又一次降低,新病斑又開始少量出現(xiàn),舊病斑又有一次擴(kuò)展,形成秋季高峰。但與春季高峰相比,新病斑出現(xiàn)數(shù)量及舊病斑擴(kuò)展量?jī)H占全年總量的20%左右。
(2)發(fā)病條件此病發(fā)生輕重與多種因素有關(guān),其中最重要的是樹勢(shì)強(qiáng)弱,同時(shí)與果園的病菌數(shù)量、樹上傷口的多少和狀態(tài)、當(dāng)年的氣候等也有密切關(guān)系。
2.輪紋病輪紋病菌既可侵染果實(shí),又可侵染枝干,在果實(shí)上造成爛果,在枝干上可形成病瘤和粗皮。在普遍實(shí)行套袋技術(shù)以前,輪紋病的危害主要是針對(duì)果實(shí)。自從實(shí)行果實(shí)套袋技術(shù)以后,果實(shí)輪紋病的發(fā)生得到很大的緩解,也正是由于推廣這一技術(shù),人們?cè)谔状皣娛⿴状嗡巹┮院,就放松了?duì)輪紋病的后期防治,由此導(dǎo)致近些年來(lái)枝干輪紋病有非常迅猛的發(fā)展。